Pěstování bylinek podle stanoviště

Bylinky jsou nenáročné rostliny, které přinášejí do zahrady krásu, užitek i zdraví. Ať už máte zahrádku u domu, vyvýšený záhon nebo jen pár truhlíků, bylinky vám budou věrným společníkem od jara až do podzimu.

Vybrali jsme pro vás bylinky, které by na záhonku nebo na balkoně určitě neměly chybět, poradíme vám, jak se o ně co nejlépe starat a na co všechno je můžete využít.

V tomto článku se podíváme na to, jak bylinky pěstovat, kam je umístit a jak je co nejlépe využít doma i na zahradě.

Proč pěstovat bylinky?

• Jsou nenáročné: Většina bylinek vyžaduje jen slunce, propustnou půdu a občasnou zálivku.
• Mají široké využití: V kuchyni, pro léčivé čaje, domácí kosmetiku i jako odpuzovače škůdců.
• Podporují biodiverzitu: Přitahují opylovače a některé odpuzují škůdce z jiných rostlin.
• Vypadají krásně: Jsou estetické - v záhonech, truhlících i jako součást okrasné výsadby.

Nejlepší bylinky pro českou zahradu

Zde je přehled osvědčených bylinek, které se skvěle hodí do našich podmínek:

Kde a jak bylinky pěstovat?

1. V záhonech: Bylinky mohou růst v klasických zeleninových nebo okrasných záhonech. Kombinujte je s květinami (např. levandule s růžemi) nebo zeleninou (bazalka k rajčatům).
2. Ve vyvýšených záhonech: Výborné pro starší lidi nebo do menších prostor. Umožňují kontrolu nad kvalitou půdy.
3. V květináčích a truhlících: Ideální na balkón nebo terasu. Pozor na přemokření - dno musí mít odtok.
4. Ve spirále z kamenů (bylinková spirála): Designový i praktický prvek. Různé výšky umožní různé mikroklima - nahoře sucho pro tymián, dole vlhko pro mátu.

Základní pravidlo pěstování bylinek

Bylinky milují slunce, vybírejte jim proto místo, kde si ho užijí. Nemáte-li zahrádku a chcete je pěstovat v truhlících na balkoně, máte šanci i na omezeném prostoru - sesadíte do truhlíku více druhů.

Čtěte také: Využití bylinek v léčbě

Praktické tipy pro pěstování

• Sázejte podle potřeb: Slunce milující bylinky spolu, stínomilné zvlášť.
• Nestříhejte příliš brzy: Nechte bylinky zakořenit - první řez cca po 4-6 týdnech.
• Pravidelná sklizeň = zdravá rostlina: Čím víc sklízíte, tím víc rostlina obrazí.
• Nepřehánějte zálivku: Většina bylinek nesnáší přemokřenou půdu.
• Chraňte je před slimáky: Máta nebo šalvěj je příliš nelákají - využijte je jako bariéru.

Jak využít bylinky v praxi?

• V kuchyni:
  • Čerstvé do salátů, omáček nebo marinád.
  • Sušené na zimu - sušte ve stínu, svázané do svazků.
• V domácnosti:
  • Máta a levandule odpuzují hmyz.
  • Bylinky jako dekorace nebo součást věnců.
• Pro zdraví:
  • Meduňka, máta nebo šalvěj jako čaje na spánek a trávení.
  • Rozmarýn jako přírodní stimulant.

Tip navíc: Kombinujte krásu a užitek

Bylinky nemusí růst odděleně. Zakomponujte je do okrasných záhonů - tymián pod růže, levanduli do předzahrádky nebo mátu kolem lavičky pro vůni při každém doteku.

Bylinky podle stanoviště

Slunné stanoviště

Slunce, chudou půdu, případně drenáž uvítají např. levandule, dobromysl, saturejka, mateřídouška, tymián, yzop, řepík, třezalka a rozmarýn.

• Majoránka: Teplomilná bylina vyžaduje slunečné stanoviště s propustnou zemí. Majoránku běžně pěstujeme jako letničku.
• Šalvěj: Má ráda výsluní a lehkou suchou zem.

Polostinné stanoviště

Polostín, příp. balkon orientovaný na východ nebo západ, potřebují bylinky jako petržel, majoránka, kopr, šalvěj, meduňka, pelyněk estragon, fenykl, koriandr, lichořeřišnice, heřmánek, brutnák a kostival.

• Meduňka: Jde o mrazuvzdornou bylinku, můžete ji tedy na záhonech pěstovat jako trvalku.

Stinné stanoviště

Stín, tzn. severní orientaci, vyžadují bylinky, které mají rády více vlhkosti a výživnější půdu, třeba máta, pažitka, medvědí česnek, mařinka, kozlík nebo křen.

Pěstování vybraných bylinek

Bazalka

• Pěstování: Tato jednoletá bylina se sklízí řezem několikrát do roka v počátku kvetení. Bazalka nemá ráda sucho, ale ani přelévání. Bazalku s oblibou napadají mšice i molice. Chraňte ji biologickým postřikovým prostředkem, který je na bázi oleje.
• Využití: Čerstvě natrhanou bazalku přidáváme do salátů, těstovin, omáček i pizzy. Bazalkový čaj pomáhá při zánětech močových cest a používá se i při odvodňování organismu.

Pažitka

• Pěstování: Pažitku můžete pěstovat jako trvalku - je plně mrazuvzdorná a zjara spolehlivě vyrazí ze země mezi prvními rostlinami. Kromě běžné pažitky pravé je stále oblíbenější i pažitka čínská, které se pro její česnekové aroma lidově říká také česneko-pažitka.
• Využití: K dochucení polévek, do pomazánek, na obložené chlebíčky. Obsahuje totiž spoustu vitaminu C, dokonce 3x více než citron. Tato bylinka jde dobře zamrazit, můžete ji tak mít po ruce i v zimě.

Petržel

• Pěstování: Dá se dobře pěstovat na záhonku, v truhlíku nebo ve speciálním hrnci na bylinky - petrželáku. V našich podmínkách je to dvouletka: Po časném jarním (či podzimním) výsevu se sklízí listy, další rok rostlina vykvete a po dozrání semen hyne. Vhodnější ale je vysévat ji každým rokem znovu.
• Využití: Petrželová nať je výborná na dochucení polévek a salátů. Příznivě ovlivňuje zažívání a podporuje chuť k jídlu. Působí močopudně, má silný dezinfekční účinek.

Koriandr

• Pěstování: Dvouletá rostlina se hodí spíše do samostatné nádoby, při výšce šedesáti centimetrů by v truhlíku nevypadala nejlíp. Koriandr má rád slunečnou a teplou polohu, v takových podmínkách kolem sebe šíří zvláštní směs vůně připomínající šalvěj s borovicí a citronem.
• Využití: Jestli máte domácí pekárnu, bez koriandru se neobejdete. Je totiž typicky chlebovým kořením a s oblibou se dává i do perníku.

Tymián

• Pěstování: Je to bylinka příbuzná naší mateřídoušce, ovšem teplomilná, takže naše zimy nepřežívá a pěstuje se jako letnička.
• Využití: Ve Středozemí je tymián hojně používaný pro svou výraznou chuť i vůni, bývá součástí směsí koření na ryby a zvěřinu, hodí se k drůbeži i do sekaných mas. Tymiánový čaj nebo sirup pomáhá při kašli a nachlazení, tymiánový olej má desinfekční účinky a doporučuje se například při bolestech v krku.

Kopr

• Pěstování: Tuto jednoletou, nenáročnou bylinu můžete vysévat od dubna do července. V řádcích kopr vysévejte nahusto a protrhávejte podle toho, jak ho budete potřebovat v kuchyni.
• Využití: Mladé listy kopru použijete do koprové omáčky, kulajdy nebo třeba tvarohové pomazánky, vyzrálé natě se semeníky dáte do nakládané zeleniny. Semena kopru mají vysoký obsah železa.

Pelyněk

• Pěstování: Na záhonech potřebuje pelyněk místo - vzdálenost rostlin musí být nejméně půl metru. Nesázejte ho k ostatním bylinám, jako jsou kmín, šalvěj, anýz či fenykl. Pelyněk je plně mrazuvzdorný, snese i mráz kolem 25 stupňů.
• Využití: Peliněk kozalec neboli estragon je nedílnou součástí dijonské hořčice, v kuchyni se používá jako čerstvé nebo sušené koření na kuře, do polévek nebo k přípravě estragonového octa.

Kuchyňské bylinky jsou vlastně léčivky, léčivky se dají použít v kuchyni. Ale všeho s mírou, všechno koření je opravdu jen k ochucení; předávkováním a nevyzkoušenými kombinacemi můžete jídlo nadobro pokazit.

Čtěte také: Jak používat ekologické hnojivo na bylinky

Čtěte také: Bylinky a jejich využití

tags: #bylinky #podle #stanoviste

Oblíbené příspěvky:

• Ekologická likvidace tonerů Samsung
• Více o ekosystému lesa
• Ekologický Závazek: Podrobný pohled
• Environmentalní bezpečnost a práce HSE manažera
• Tipy pro čištění ucpaného odpadu