Snažíte-li se proměnit svou domácnost v ekologickou a udělat něco pro životní prostředí, poplácejte se po ramenou. Otázka, jak doma uklízet, vařit a žít tak, abychom přitom nezatěžovali životní prostředí, je proto více než na místě. Za ekologickou (někdy i zelenou) považujeme domácnost, která co nejméně zatěžuje životní prostředí. Avšak přechod může být pro mnoho lidí těžší, než se zdá - nejprve si proto osvojte základní pravidla.
Abyste dosáhli ekologické domácnosti, nemusíte hned kupovat nový kompostér nebo se výrazně omezovat ve svém životním stylu. Máme pro vás osvědčené tipy, jejichž převedení do praxe je velmi snadné.
Přestože nás televizní reklamy vytrvale přesvědčují o opaku, není potřeba mít na každý povrch speciální čisticí prostředek se složením, jemuž rozumí snad jen studovaní chemici. Při úklidu se vyhněte nejrůznějším čističům z drogerie. Jsou drahé a přírodě moc nepomáhají. Mnohem lepší (a navíc levnější a ekologičtější) službu vám poskytnou přírodní a snadno dostupní pomocníci, na které se spoléhaly už naše babičky. Vyrobte si vlastní čisticí prostředky - budete k tomu potřebovat základní suroviny, například ocet, citron (nebo kyselinu citronovou) a jedlou sodu. Ocet, jedlá soda a citron totiž umí doslova zázraky.
Z elektronických úklidových pomocníků jsou trefou do černého parní čističe a mopy. Pára spolehlivě dezinfikuje a odstraňuje špínu i mastnotu - povrch už pak stačí jen setřít hadříkem a je hotovo. Parní čističe najdou své využití zejména v koupelnách nebo při čistění radiátorů, grilů, spár či rámů oken. Spolehlivě a šetrně však dají do pořádku i vaše auto - od interiéru až po kola. To vše zcela bez chemických čisticích prostředků, pouze s „obyčejnou“ vodou.
ETA TIP: Parní čističe ETA jsou navíc vhodné i pro textilní povrchy a čalounění.
Čtěte také: Domácnost bez odpadu: Inspirativní čtení
Za ekologičtější je možné považovat také bezsáčkové vysavače - jejich používáním předejdete tvorbě odpadu v podobě prachových sáčků.
Velká část odpadu vzniká také naším počínáním v kuchyni, respektive začíná již v obchodě. Jednorázové obaly a igelitové sáčky tvoří těžko rozložitelný odpad, jehož narůstající množství je alarmující. Vedle vlastních čističů si zkuste ukuchtit i vlastní potraviny. Vyrobte si zavařeniny, marmelády, čaj a upečte pečivo. Jak na to jít lépe? Vraťte se ke kořenům a co jde, vyrobte doma. Zabere vám to sice trochu více času a úsilí, ale ušetří peníze i stresy z přeplněných nákupních center, a navíc se přiučíte něčemu novému. V pohodlí vaší kuchyně můžete pravidelně vyrábět například domácí těstoviny, marmelády a zavařeniny nebo třeba čaj.
Při výběru potravin pak preferujte lokální potraviny, které jsou nejen přirozenější našemu tělu, ale i šetrnější k životnímu prostředí než dovážené potraviny spojené s velkou produkcí emisí. Zřekněte se také kávy do jednorázového kelímku, raději si pořiďte kvalitní kávovar a připravujte si kávu s sebou do vlastního termohrnku. Pokuste se snížit spotřebu vody, energií nebo předmětů na jedno použití. Vařte domácí jídla, používejte vakuovačku a omezte kuchyňský odpad na minimum.
Chladničku si uspořádejte tak, aby vám uložené potraviny vydržely co nejdéle čerstvé. ETA TIP: Pokud víte, že potraviny nestihnete sníst, předejděte jejich zkažení. Úrodu ze zahrádky včas zpracujte, sušte (nejen) ovoce a houby, ale i bylinky. Co se týká mytí nádobí, vsaďte na úspornou myčku. Spotřeba vody je u moderních myček nádobí výrazně menší, než kdybyste každý kousek umývali zvlášť pod tekoucí vodou.
Také už dávno využíváte popelnice na třídění odpadu? Praktičtější je však začít s tříděním už doma. Vždyť místo pro dva nebo tři koše navíc najde ve své domácnosti skoro každý. Navíc jsou už běžně k dostání speciální odpadkové koše, které jsou rozdělené na více segmentů. Nebo si můžete pořídit celou soustavu košů, nebo barevně odlišených plastových nádob, případně stačí jen stojan na odpadkové pytle. Kromě toho je dobré myslet na snižování odpadu rovnou v obchodech a (pokud to jde) upřednostňovat nákup produktů bez obalu, nebo v recyklovatelných obalech, které jsou šetrnější k životní prostředí.
Čtěte také: Život Bez Odpadu
„Jednou z nejčastějších příčin, proč se kuchyňské koše plní jídlem, je špatné skladování. Právě nesprávné skladování jednak významně snižuje kvalitu potraviny a současně zkracuje její životnost,“ říká Petra Čížková ze Zachraň jídlo. Jak tomu zabránit? Rozdělte si nákup na to, co patří do lednice, a co ne. Potraviny v ledničce je pak nutné správně rozdělit do poliček a boxů. U zbytku nákupu stačí vědět, co může zůstat na kuchyňské lince, a co je lepší schovat do temné spíže.
Pokud si přinesete čerstvé maso balené v papíru, přendejte ho do uzavíratelné krabičky, aby déle vydrželo. Aby se nestalo, že ve své chladničce přehlédnete potraviny, kterým vypršelo datum spotřeby, je důležité si v ní věci správně uspořádat. Praktické jsou přihrádky ve dveřích, jež mají různé velikosti a jsou vyjímatelné, takže si je můžete sestavit tak, aby vašim zrakům žádná potravina neunikla. Do některých typů chladniček si navíc můžete přidat speciální polici, kterou lze otáčet o 360 stupňů. Díky tomu budete mít na očích i potraviny uložené v zadní části chladničky.
Z pohledu přímého vaření hodně kuchařů preferuje plyn, protože poskytuje okamžité teplo a po dokončení vaření neplýtvá zbytečně energií. Pokud však chcete zvolit nejúspornější variantu, pak by se asi mělo jednat o indukční varnou desku, která přenáší elektromagnetickou energii přímo do nádobí, takže samotná varná deska je relativně chladná a využívá méně energie než halogenové nebo spirálové prvky, které se používají u ostatních elektrických desek. Při vaření na sporáku používejte na každý typ plotýnky hrnce odpovídající velikosti. Pokud použijete hrnec menší, než je velikost plotýnky, zbytečně bude energie unikat do prostoru. Nezapomínejte při vaření používat pokličky a vždycky zkontrolujte, jestli poklička přiléhá těsně po celém obvodu nádoby. Tím vším přispějete ke zkrácení doby vaření a nižší spotřebě energie.
Pokud vám nejsou ekologie a myšlenky „zero waste“ (bezodpadové domácnosti) úplně cizí, první kroky k udržitelnosti už jistě máte za sebou. Základem je recyklace. Ale ještě lepší než odpad třídit, je ho minimalizovat. Množství kuchyňského odpadu například snížíte, když omezíte plýtvání potravinami. Nákup potravin ve velkém balení znamená méně obalů a méně cest do obchodu, což všechno může zároveň přinést nejen snížení odpadů a emisí z dopravních prostředků, ale také úsporu vašich financí. Vaření většího množství jídla zas znamená efektivnější využití spotřebované energie spotřebičem a vaší vlastní, a to včetně času. A plánujte dopředu, co budete vařit. „Základem udržitelného vaření je využít všechny části dané potraviny a nic tak nevyhazovat. Pokud pro svůj nedělní oběd zvolíte kuře, využijte maso na hlavní jídlo, z kostí a odřezků může být skvělá polévka. Podobné je to se zeleninou.
Vyberte si nádobí a náčiní, které obstojí ve zkoušce času a nebudete je muset po pár použitích vyhodit. Vsaďte na nerez nebo litinu. Jedná se sice o větší investici, kvalitní litinový hrnec vydrží po generace. A při nákupu nezapomeňte na nože s ostřím z kvalitní oceli, které si můžete doma sami nabrousit. Jistě se vám stalo, že jste nakoupili něco, co jste nestihli včas spotřebovat, a nakonec jste to museli vyhodit. To se už ale nemusí opakovat, když si zvyknete používat vakuovačku. Díky vakuování vydrží potraviny až dvakrát déle čerstvé a objevíte také nové způsoby přípravy potravin a uchování jídla - například vaření metodou sous-vide, rychlejší marinování nebo perfektní mrazení. Pokud budete potraviny ve vakuových sáčcích nebo dózách skladovat v mrazničce, nemusíte mít obavy z ledových krystalků nebo spálení mrazem. Dózy se snadno stohují a usnadňují přehled o uložených potravinách.
Čtěte také: Stáhněte si průvodce bez odpadu
I malé kroky mohou znamenat velkou změnu, když je zařadíte do svého každodenního života. Stačí si třeba pořídit vodovodní baterii se senzorem pohybu, na nákup si vzít z domova plátěnou tašku, místo balené vody si pořídit výrobník perlivé vody nebo v kuchyni nahradit papírové utěrky textilními.
Rozhodli jste se postavit si dům? A co takhle postavit si dům, který bude energeticky nenáročný, moderní, a ještě navíc nebude pouze pasivně zasazen do krajiny, nýbrž bude efektivně využívat i okolní prostředí? Láká vás tato představa? Pokud se chcete dozvědět více o tom, jak postavit ekologický dům, pokračujte ve čtení. Ekologie je momentálně velice v kurzu. Lidé zařazují ekologii do všech oblastí svého života. Třídí se plasty, papíry, sklo, kovy a další materiály. Proto byla pouze otázka času, kdy se prosadí i ve stavebnictví.
Chcete si ke svému domu postavit i garáž? To by vás mohlo zajímat, že statisticky právě garážovými vraty uniká spousta tepla. Jak tomu předejít? Zvolte taková garážová vrata, která perfektně těsní, a část, která se dotýká země, je opatřena gumou. Právě díky gumě izolujete garáž od okolního prostředí a nebudete zbytečně přicházet o cenné teplo. A pozor si dejte i při volbě vchodových dveří.
Nyní se už pojďme přesunout k samotnému domu. Kdybyste si měli tipnout, kterou částí domu uniká nejvíce tepla, zřejmě byste správně tipovali, že okny. Právě jimi uniká až třicet procent veškerého tepla z domácnosti. A to je vskutku velké číslo. Jak tomu tedy zabránit? Jednoduchým a praktickým řešením jsou kvalitní předokenní rolety. Venkovní žaluzie vám sníží nejenom úniky tepla, ale domácnost vám odhluční, zajistí klidný spánek v zatemněné ložnici, a navíc se velice intuitivně ovládají. A únikům tepla okny se dá zabránit i výběrem těch správných oken. Která to jsou? Z testů nejúčinnější tepelné izolace vychází nejlépe plastová a hliníková okna. Splňují jak požadavky na odolnost materiálu, tak i jednoduchou údržbu. Design, barevné provedení a velikost si můžete vybrat podle sebe, jelikož tyto parametry nemají na jejich izolační vlastnosti žádný vliv.
Pokud stavíte nový dům, s ekologickými opatřeními počítejte již při návrhu stavby. Střechu pokryjte solárními panely nebo vegetací a půdou (tzv. zelená střecha) - zlepšíte mikroklima, postaráte se o vyšší podíl kyslíku a nebude se vám okolo domu tolik prášit.
Když se rozhodnete pořídit si nízkoenergetický dům, je nasnadě že i uvnitř domu se budete chovat šetrně k životnímu prostředí. Jak může taková ekologická domácnost vypadat? Zde je několik příkladů pro vaši inspiraci. Oproti klasickým žárovkám vydrží až desetkrát déle a spotřebují čtvrtinu energie. Další praktické využití má v domácnosti například dešťová voda. Nemusíte mít doma nutně zeleň, abyste dešťovku využili, bohatě stačí používat dešťovou vodu třeba na zalévání toalety.
Bydlení v ekologickém domě a domácnosti má spoustu výhod. Věci, které se mohou zdát na první pohled zbytečné, se časem ukážou jako skvělé investice, a ještě díky nim ušetříte na účtenkách. Nebuďte se proto jít s dobou a být pořádně eko. Čím bude váš přístup k životu udržitelnější, tím lépe.
Zero waste, neboli „nulový odpad“, je filozofie a životní styl, který usiluje o minimalizaci odpadu prostřednictvím prevence, opětovného používání a recyklace. Cílem je vytvořit systém, kde se odpady přemění zpět na zdroje, čímž se eliminuje potřeba skládek a spaloven.
Principy zero waste:
Přeměna na zero waste domácnost může znít jako velká výzva. Ale nemusíte začít všude najednou - stačí malými kroky a postupnými změnami.
Koupelna často ukrývá hory jednorázových produktů - od plastových kartáčků až po šampony v obalech.
Čisticí prostředky jsou nejen drahé, ale často i plné agresivních chemikálií.
Zero waste není jen o domácnosti. Je to životní styl, který se promítá do každé oblasti našeho života - od toho, co nosíme, až po to, jak trávíme volný čas.
Chcete-li nastolit zero waste domácnost, začněte v kuchyni. Často je největším zdrojem odpadu. Pro bioodpad pořiďte vlastní nádobu. Přímo doma si vytvoříte bohaté hnojivo pro pokojovky.
Jak začít zero waste u sebe doma?
Začít se zero waste je jednodušší, než si myslíte! Stačí malé krůčky, které vás časem dovedou k velkým změnám. Nejprve se zamyslete, co nejčastěji končí ve vašem koši, a hledejte alternativy. Nepotřebujete žádné drahé vybavení, využijte to, co už máte doma od sklenic po staré látky.
Jaké produkty lze snadno nahradit zero waste alternativami?
Začněte u věcí, které používáte denně.
Je zero waste životní styl finančně náročný?
Naopak! Ačkoliv některé zero waste produkty mohou být zpočátku dražší (např. nerezová láhev), dlouhodobě šetříte peníze.
Jak motivovat rodinu a přátele ke změně na zero waste?
Inspirovat okolí může být výzvou, ale ukázat vlastní příklad je nejlepší cesta. Sdílejte své zkušenosti, ukažte jim jednoduché zero waste tipy a zdůrazněte, že malé kroky mají velký dopad.
Jaké jsou v ČR oblíbené zero waste obchody?
V České republice najdete už opravdu mnoho bezobalových obchodů.
A to nejdůležitější na závěr: nevzdávejte svou snahu žít ekologicky jen proto, že nejste schopní splnit všechna doporučení na sto procent.
Naše planeta je domovem nás všech.
| Rok | Množství komunálního odpadu na osobu (kg) |
|---|---|
| 2015 | 483 |
| 2016 | 480 |
tags: #domácnost #a #ekologie #tipy #a #triky