Drtička odpadu: Oprávnění k Instalaci a Důležité Informace

Drtička zbytků jídla má být součástí každé kuchyně, protože pak v domácnosti s drtičem:

• v odpadkovém koši zůstávají jen suché čisté odpadky
• nedochází k zahnívání vlhkých zbytků jídla, protože je drtič hned "za čerstva" odstraní
• v koši není vlhko a nevznikají plísně, které produkují mykotoxiny způsobující alergické reakce organizmu
• koš nezapáchá a není tedy potřeba ho často vynášet.

Pokud se snažíte udržovat čistý a zdravý vzduch v bytě, máte si v první řadě pořídit drtič zbytků jídel a ne jen čističku vzduchu a odvlhčovač. Drtič zbytků jídla totiž ODSTRANÍ ZDROJ vzniku škodlivých mikrobiologických organismů.

Proč si pořídit drtič odpadu?

Zbytky jídla vám zůstávají, i když doma moc nevaříte. Zůstávají zbytky z ovoce a zeleniny, drobky z talířů, kousky jídla po vypláchnutí konzervy nebo kelímku a podobně. Tyto zbytky se sbírají buď na sítku v dřezu a nebo je musíte vyhodit do koše popřípadě vyhodit do záchodu.

Zbytky jídla jsou z téměř 80% tvořeny vodou, a proto při pokojové teplotě okamžitě začínají zahnívat, roztékat se a plesnivět. Pokud se zbytků jídla zbavíte hned jak vzniknou, zabráníte vzniku zápachu v kuchyni a předcházíte tím také problémům se vznikem alergizujících mykotoxinů.

Instalace odpadního potrubí

Instalace odpadního potrubí patří mezi náročnější činnosti, které ale s trochou umu zvládne každý kutil. Dřez, vana, WC nebo umyvadlo se neobejdou bez odpadu. Instalace odpadního potrubí se provádí v kuchyni, kde je potřeba odvést odpadní vody od dřezu a myčky na nádobí, dále se pak instalují v koupelně pro odtok vody z umyvadla, vany a sprchového koutu a na WC.

Čtěte také: Drtič odpadu Wave W 550 - recenze

Instalace odpadního potrubí povede z kuchyně, koupelny a WC. Na správné fungování odpadního potrubí má zásadní vliv způsob přívodu vzduchu do potrubí, jeho průtok v potrubí, úhel napojení připojovacích potrubí a délka odpadního potrubí. Nedostatečný přívod vzduchu může způsobit vznik tlaku v potrubí, v důsledku čehož může dojít k vysátí vody ze zápachových uzávěr a šíření zápachu z kanalizace v budově.

Systém odpadního potrubí se spojuje pomocí odpadních trubek, tvarovek, spon, zátek, rozdvojek a redukcí. Instalace odpadního potrubí vyžaduje správné materiály a komponenty. Nenahrazujte tedy potrubí dle norem jinými, levnějšími trubkami, protože můžete také napáchat nepěkné škody.

Drtiče kuchyňských odpadů a kanalizace

Kanalizace slouží výhradně pro odvádění a zneškodňování odpadních vod a nelze připustit, aby do tohoto systému byly odváděny odpady - např. rozmělněný kuchyňský odpad. Při instalaci drtiče kuchyňského odpadu odpadní voda významně překračuje povolený limit znečištění a vypouštění do kanalizace je podmíněno dodatkem ke smlouvě s provozovatelem kanalizace, jinak vzniká důvod pro přerušení dodávky vody a odvádění odpadních vod.

Domácí kuchyňské drtiče jsou zařízením na likvidaci kuchyňského odpadu, který je tvořen potravinovým odpadem, vznikajícím při přípravě jídel a také zbytky těchto jídel. Stejný účel však plní i průmyslové drtiče, které se snaží jejich výrobci prodat pro používání v objektech veřejného stravování, jako jsou restaurace, vývařovny, hotely, koleje a menzy.

Kuchyňský odpad je podle vyhlášky č. 381/2001 Sb., kterou se stanoví Katalog odpadů, zařazen pod č. 20 01 08 jako organický, kompostovatelný, biologicky rozložitelný odpad z kuchyní a stravoven a je povinnost s ním nakládat v souladu se zákonem o odpadech č. 185/2001 Sb., v platném znění.

Čtěte také: Přečtěte si recenzi drtičů

Takový pevný odpad není běžnou součástí komunálních odpadních vod a způsobuje vážné problémy nejen s odváděním odpadních vod kanalizačních sítí, ale také při jejich čištění a následném vypouštění do toků.

Profily kanalizačních přípojek a kanalizací nejsou dimenzovány pro odpady, vznikající při používání drtičů a mnohde nemají vzhledem ke konfiguraci terénu dostatečný spád. Z technických možností kanalizační sítě vychází požadavek omezení zatěžování odpadních vod biologickým a dalším znečištěním.

Dochází k sedimentaci a následnému zanášení kanalizace usazenými pevnými látkami, na které se váží zejména tuky, což má za následek omezenou průtočnost kanalizace, u kanalizačních přípojek až do úrovně plné průtočnosti. Úhradu nákladů spojených s likvidací havárie může provozovatel uplatnit v oprávněném případě u původce havárie. Při havárii většího charakteru je možno dohledat zdroj havárie a za pomoci speciální techniky vytipovat zdroj znečištění s následným uplatněním postihu.

Legislativa a Drtiče Odpadu

Zákon č. 254/2001 Sb., o vodách přesně a jednoznačně definuje v § 38, odst. 1) odpadní vody jsou vody použité v obytných, průmyslových, zemědělských, zdravotnických a jiných stavbách, zařízeních nebo dopravních prostředcích, pokud mají po použití změněnou jakost (složení nebo teplotu), jakož i jiné vody z nich odtékající, pokud mohou ohrozit jakost povrchových nebo podzemních vod. Odpadní vody jsou i průsakové vody z odkališť, s výjimkou vod, které odtékají do vod důlních, a dále jsou odpadními vodami průsakové vody ze skládek odpadu.

Podmínky vypouštění odpadních vod do veřejné kanalizace příslušné obce stanovuje Kanalizační řád obce, ve kterém jsou mimo jiné uvedeny jakostní limity odpadních vod. Způsob stanovení přípustné míry znečištění odpadních vod, vypouštěných do kanalizace včetně orientačních ukazatelů pro stanovení příslušné míry znečištění, stanoví příloha č. 15 vyhl. č. 428/2001 Sb., k zákonu o vodovodech a kanalizacích. Obsah nerozpuštěných látek NL je zpravidla limitován koncentrací 500 mg/l. Při instalaci drtiče kuchyňského odpadu s následným vypouštěním zdrtků do veřejné kanalizace, odpadní voda tento limit významně překračuje (odhadem 4-5 000 mg/l NL).

Čtěte také: České zákony o drtičích odpadu

Překračování limitů kanalizačního řádu hodnotí provozovatel veřejné kanalizace jako neoprávněné vypouštění odpadních vod v rozporu s uzavřenou smlouvou, za což může uložit smluvní pokutu. Vypouštění odpadních vod s vyššími limity znečištění lze mimořádně povolit jen ve zcela výjimečných případech, kdy není pravděpodobné významnější usazování v kanalizaci a kapacita čistírny odpadních vod je dostatečná.

Podmínkou je uzavření dodatku ke smlouvě o odvádění odpadních vod, o povolení vyšších nadstandardních limitů vypouštěného znečištění (minimálně v ukazateli NL) a platba za vícenáklady, spojené s nadstandardní údržbou kanalizace a vyčištěním nadstandardně zatížených odpadních vod.

Vypouštění odpadních vod v rozporu s podmínkami, stanovenými kanalizačním řádem je dle ustanovení § 10 odst. 2 zákona č. 274/2001 Sb. o vodovodech a kanalizacích, v platném znění, (dále jen zákona) neoprávněným vypouštěním odpadních vod, což dle § 9 odst. 6 písm. f) zákona při prokázání neoprávněného vypouštění odpadních vod může být důvodem pro přerušení dodávky vody a odvádění odpadních vod, a dále je to přestupek dle § 34 odst.1 písm. g) zákona č. 200/1990 Sb. v platném znění.

V souladu s platnou legislativou SOVAK ČR doporučuje provozovatelům a vlastníkům kanalizace, aby upozornili vodoprávní úřady, stavební úřady i odběratele na skutečnost, že kuchyňský odpad není odpadní vodou a producent těchto odpadů je povinen postupovat dle zákona č. 185/2001 Sb. Vypouštěním těchto odpadů do kanalizace v rozporu s kanalizačním řádem a uzavřenou smlouvou mezi odběratelem a vlastníkem (provozovatelem) se odběratel vystavuje sankcím.

Alternativy k drtičům odpadu

Odpadní vody z domácností či provozů, které vlastní drtič odpadu, jsou nadměrně obohaceny o organické látky - tedy různé sacharidy, bílkoviny, lipidy a další dobroty, které tvoří organickou hmotu. Tyto látky způsobují ve vodách organické znečištění, které může mít řadu nežádoucích dopadů.

V odpadních vodách se organické znečištění nachází vždy. Rozhodující je ale jeho množství, proto byly zavedeny maximální limity pro vypouštění znečišťujících látek. Například pro nerozpuštěné látky je tento limit stanoven na 500 mg/l. Více než dvě třetiny nerozpuštěných látek v odpadních vodách jsou látky organického původu.

Instalací drtiče na odpad a následným vypouštěním směsi kuchyňských zbytků s vodou se tento limit výrazně překračuje.

K odstranění organických látek dochází v čistírně odpadních vod. Nerozpuštěné organické látky se odstraňují mechanickým zachytáváním a usazováním na dně nádrže. Rozpuštěné látky a malé nerozpuštěné látky se odstraňují pomocí biologického čištění.

Biologické čištění mají na starost mikroorganismy, které organickou hmotu rozkládají a na oplátku z ní získávají energii. Činností těchto malých pomocníků ale vzniká velké množství nové biomasy, která se označuje jako kal a musí být průběžně odčerpávána.

V mnoha studiích bylo zjištěno, že používáním drtičů odpadu se výrazně zvyšuje produkce kalů.

Jak je to tedy s legálností těchto zařízení?

Používání drtičů na odpad se opírá o dva zákony - zákon o vodách č. 254/2001 a zákon o vodovodech a kanalizacích č. 274/2001. V zákoně o vodách jsou uvedeny již dříve zmiňované limity pro vypouštění znečištění do odpadních vod, které mohou být používáním drtiče na odpad překročeny.

V případě, že se jedná o právnickou osobu nebo podnikající fyzickou osobu je ve hře i zákon třetí, a to zákon o odpadech č. 541/2020. Vypouštění směsi vody a nadrceného odpadu se totiž nerovná vypouštění odpadní vody, nýbrž vypouštění odpadu do kanalizace.

Pokud bychom si chtěli drtič odpadu nainstalovat do domácnosti, musíme si opatřit svolení vlastníka kanalizační sítě a ten nám ho s největší pravděpodobností nezajistí. Například VHOS uvádí mezi základními pravidly, že využívání drtiče není povoleno.

Proč byste si měli pořídit drtič odpadů, jak vybírat a na co si dát pozor

Zatímco na vesnici je tradičním pomocníkem při zpracování bioodpadu kompost, ve městech se jako řešení nabízí drtiče odpadů. Drtič si poradí se všemi zbytky jídla, které dokáže rodina vyprodukovat. Ať už se jedná o slupky, kosti, pecky, skořápky, těstoviny, pečivo či s odřezky masa, a to i s těmi méně atraktivními kousky v podobě šlach nebo chrupavek.

Co naopak do drtiče nepatří, je takový odpad, který se v přírodě zkrátka a dobře nerozloží. Může to být guma, sklo, víčka od piva, plasty, hliník, fólie, houbičky a další nežádoucí materiály.

1. Pro průměrnou rodinu, která čítá 4 členy domácnosti, je optimální počet otáček v průměru 2500 za minutu, může to však být i méně. Příkon by se měl pohybovat kolem 475-490 W. K likvidaci velkého objemu odpadu například pro restaurace a bistra, pak slouží tzv. průmyslové drtiče odpadů.
2. Drtiče odpadů mohou být vybaveny dvěma druhy motorů. Motor indukční je primárně určen pro velké gastro provozy. Trvá delší dobu, než se naplno rozeběhne a jeho otáčky se pohybují kolem 1400-1700 za minutu. Takové drtiče jsou větší a bývají uzpůsobeny pro větší množství odpadu, mohou běžet nepřetržitě.
3. Minimální průměr výtokového otvoru musí být 9 cm. Moderní dřezy již tento průměr mají, nicméně pokud chcete drtič jen napojit na ten starý, budete se muset přizpůsobit.
4. Nejlevnější kousky se nemusí vyznačovat takovou kvalitou, jakou můžete vyžadovat. Vždy dbejte na osvědčeného výrobce, který poskytuje na své výrobky několikaleté záruky.
5. Ideální jsou masivní a odlehčení materiály. Je důležité, aby komponenty byly ošetřeny proti korozi, vhodná je kvalitní nerezová či niklová ocel. Dále se užívá smaltovaný plech nebo polyamid s polyesterem, které jsou plněny sklem.
6. Dalším důležitým kritériem, který vám může usnadnit práci, jsou vlastnosti gumové manžety. Ta se nachází v hrdle drtiče a funguje jako jakási zátka, která tlumí hluk a zadržuje nečistoty. Navíc uzavírá odpad, aby nedocházelo k vylétávání zbytků potravin z drtiče. Pokud si zvolíte vyjmutelnou manžetu, máte vyhráno. Usnadní vám čištění a díky jejímu vyjmutí také snáze z drtiče odstraníte předměty, které v něm nemají co dělat. Jde také bez problému vyměnit za novou.

Pro montáž drtiče je třeba splňovat několik zásadních kritérií. Tím prvním je velikost odtokového otvoru ve dřezu - ten musí mít průměr minimálně 9 cm. Dále je důležitý přívod elektrické energie pod dřezem.

Vlastníci drtičů mohou být značně omezeni zákonem č. 251/2001 Sb. Ten definuje pevný odpad jako nepřípustný pro odpadní vody, jelikož způsobuje problémy s odváděním vody a jejím čištěním a následném vypouštění do toků. Profily kanalizačních přípojek a kanalizací nemají dostatečné parametry i spád, může tak docházet k usazování látek v potrubí.

Nejideálnější a nejpraktičtější řešení je pak koupě drtičů, které jsou označeny certifikátem CE, který dokládá, že byl výrobek ověřen a splňuje požadavky Evropské unie pro jeho užívání.

tags: #drtička #odpadu #oprávnění #instalace

Oblíbené příspěvky:

• Tipy pro flexibilní odpad u umyvadla
• Praktický odpadkový koš KIS Dual Swing Bin
• Eko talíře pro děti
• Aktivní letní tábory
• Ohrožené rostliny ČR