Drtiče odpadu a legislativa v České republice

V České republice vyvolává používání drtičů odpadu řadu diskuzí, které se dotýkají legislativních, ekologických, hygienických i ekonomických otázek.

Legislativní rámec

Česká legislativa jednoznačně nezakazuje ani nepovoluje používání drtičů odpadu. Absence jasné právní úpravy umožňuje různý výklad pravidel.

Vodní zákon

Vodní zákon stanovuje maximální možné množství látek, které můžou být součástí odpadní vody. Jedná se především o množství kalů. Zákon říká, že v jednom litru může být obsaženo maximálně 500 mg nerozpustných organických zbytků.

Faktem je, že při používání drtiče kuchyňského odpadu v běžné domácnosti, není v žádném případě možné tyto limity překročit. Množství pevných nerozpustných látek vyprodukuje 4členná rodina výrazně méně než 500 mg na litr.

Zákon o odpadech

V tomto zákoně můžeme najít katalog odpadů, který určuje, jak s daným odpadem má producent odpadu naložit. V tomto zákoně se jasně hovoří o tom, že původcem odpadu jsou pouze firmy a právnické osoby, nikoliv fyzické osoby. Při použití drtiče odpadů v domácnosti se tak nestáváte producentem odpadu. Tento zákon se nevztahuje na běžné občany.

Čtěte také: Drtič odpadu Wave W 550 - recenze

Rozmělněný organický odpad JE odpadní vodou!

Máme v rukou rozhodnutí Ministerstva životního prostředí, ve kterém jasně stojí, že kuchyňský odpad, pokud je rozdrcen a spláchnut do kanalizace, se stává součástí odpadních vod.

Kanalizační řád

Kanalizační řád je jediný dokument, kde se dočtete o zákazu používání drtičů potravinových zbytků v domácnostech. Kanalizační řád je podobně, jako smluvní přepravní podmínky, pouze smlouvou uzavřenou mezi dvěma subjekty. Jako takový nemůže být v žádném případě nadřazený nad zákony. Pokud splníte limity stanovené vodním zákonem, nemusíte mít žádné obavy.

Argumenty pro a proti používání drtičů

Pro

• V domácnostech je už dlouho zvykem, že jsou zbytky jídla splachovány do záchodu.
• Zbytky jídla tvoří až z 80 % voda. Právě proto je pochopitelné, když se tyto zbytky odstraní společně s odpadní vodou.
• Protože nemají reálné důkazy o škodlivosti používání drtičů, není důvod drtiče zakazovat.
• Použití drtiče je pohodlná alternativa pro domácnost, neboť kuchyňský odpad je tříděn a likvidován přímo v místě vzniku. Takže se můžeme vyhnout uskladňování zahnívajícího odpadu a nepříjemného zápachu, který přitahuje otravný hmyz. Domácnost se tak stává čistší a prostory kuchyně hygieničtější.
• Bez drtiče odpadů se v odpadních trubkách mohou postupně vytvářet usazeniny, vznikající hromaděním zbytků jídla a tuky, které se lepí na stěny potrubí. Usazováním potravinových zbytků na stěnách trubek se dá předejít instalací drtiče a proplachováním studenou vodou, v níž tuky tuhnou.
• Ponecháme-li drtič v chodu a vodu ještě puštěnou 15 sekund po rozdrcení zbytků jídla, tak tukové koaguláty a jemné částečky potravin rychle projdou trubkami bez nebezpečí toho, že se zachytí na stěnách potrubí.
• Protože potravinový odpad je minimálně ze 70 % tvořen vodou, tak drtič snižuje celkový objem odpadu, které opouštějí domácnost a tím se eliminuje množství tohoto odpadu ukládaného na skládkách, což je přínosné pro životní prostředí.
• Drtič kuchyňského odpadu rozmělní odpad na velmi malé částečky velikosti půl zrnka rýže, takže takovou konzistenci odpadu není potkan schopen hlodat.

Proti

• Není možné zaměňovat dřezy, výlevky či záchodové mísy za odpadkový koš či popelnici.
• Profily kanalizačních přípojek a kanalizací nejsou dimenzovány pro odpady, vznikající při používání drtičů a mnohde nemají vzhledem ke konfiguraci terénu dostatečný spád.
• Drtiče způsobují zanášení kanalizace usazenými pevnými látkami, na které se váží zejména tuky.
• Při čištění stok a dešťových vpustí je ročně vytěženo zhruba 100 t odpadů, zejména sedimentů, tj. i látek, vznikajících z drtičů domovního odpadu.
• Při používání drtičů by velmi pravděpodobně došlo k látkovému přetížení ČOV s následným zhoršením kvality vypouštěné vody do řeky Svratky a tím ke zhoršování životního prostředí.
• Kuchyňské odpadky nepatří do kanalizace pro veřejnou potřebu. Odpad z drtičů způsobuje značnou zátěž ČOV, na kterou nejsou čistírny plánovány.
• Dalším příkladem nadlimitní a zakázané produkce znečištění odpadních vod může být i splachování zbytků do WC a také např. fritovacího a jiného pokrmového oleje do výlevek .
• Používání veřejné kanalizace k likvidaci tuhých odpadů je neekologické a v celospolečenském pohledu i neekonomické , neboť náklady na likvidaci toto znečištění jsou podstatně vyšší než náklady na likvidaci tuhého odpadu.
• Kanalizace pro veřejnou potřebu slouží výhradně pro zneškodňování odpadních vod dle zákona č. 254/2001 Sb. a do tohoto systému nesmí být odváděny odpady jako rozmělněné kuchyňské odpady.
• Tyto odpady podléhají režimu zákona č. 185/2001 Sb., o odpadech a dle vyhlášky č. 381/2001 Sb., je kompostovatelný kuchyňský odpad zařazen do kategorie komunálního odpadu a je veden jako „biologicky rozložitelný odpad z kuchyní a stravoven“. Jedná se tedy o odpad a jako s odpadem je třeba s ním nakládat.

Dopady na kanalizační síť a ČOV

Používání drtičů odpadu může mít negativní dopady na kanalizační síť a čistírny odpadních vod (ČOV). Profily kanalizačních přípojek a kanalizací nejsou dimenzovány pro odpady, vznikající při používání drtičů a mnohde nemají vzhledem ke konfiguraci terénu dostatečný spád. Drtiče způsobují zanášení kanalizace usazenými pevnými látkami, na které se váží zejména tuky.

Odpadní vody z domácností či provozů, které vlastní drtič odpadu, jsou nadměrně obohaceny o organické látky - tedy různé sacharidy, bílkoviny, lipidy a další dobroty, které tvoří organickou hmotu. Tyto látky způsobují ve vodách organické znečištění, které může mít řadu nežádoucích dopadů. V odpadních vodách se organické znečištění nachází vždy. Rozhodující je ale jeho množství, proto byly zavedeny maximální limity pro vypouštění znečišťujících látek. Například pro nerozpuštěné látky je tento limit stanoven na 500 mg/l.

Čtěte také: Přečtěte si recenzi drtičů

Instalací drtiče na odpad a následným vypouštěním směsi kuchyňských zbytků s vodou se tento limit výrazně překračuje. K odstranění organických látek dochází v čistírně odpadních vod. Nerozpuštěné organické látky se odstraňují mechanickým zachytáváním a usazováním na dně nádrže. Rozpuštěné látky a malé nerozpuštěné látky se odstraňují pomocí biologického čištění.

V mnoha studiích bylo zjištěno, že používáním drtičů odpadu se výrazně zvyšuje produkce kalů. Větší množství kalu, se kterým je třeba pracovat také zvyšuje náklady na provoz čistírny.

Nakládání s kuchyňským odpadem

Likvidace kuchyňských odpadů podléhá režimu nakládání dle zákona č. 541/2020 Sb., o odpadech. Dle vyhlášky č. 8/2021 Sb. je kompostovatelný kuchyňský odpad zařazen do kategorie komunálního odpadu a je veden jako biologicky rozložitelný odpad z kuchyní a stravoven“.

Podle zákona č. 185/2001 Sb, o odpadech a to § 16 je původce odpadů, které nemůže využít v souladu s tímto zákonem, povinen převést je do vlastnictví pouze oprávněné osobě (ne fyzické osobě) a její oprávnění si musí ověřit. Podle vyhl. Zákon č. 91/1996 Sb., o krmivech, vyhláška č.451/2001 Sb. v platném znění příloha 1, odst.7 stanoví, že kuchyňský odpad nesmí být použit pro krmení zvířat. Řešením je dohoda s pověřenou firmou na odvoz těchto odpadů za úplatu nebo drtič odpadů. V tomto případě je ale potřeba zvlášť u větších zařízení souhlas vodohospodářů.

Kanalizační řád a podmínky vypouštění odpadních vod

Podmínky pro vypouštění odpadních vod do veřejné kanalizace stanovuje Kanalizační řád obce nebo města, ve kterém jsou mimo jiné uvedeny jakostní limity odpadních vod. Obsah nerozpuštěných látek je zpravidla limitován koncentrací 500mg/l. Při instalaci drtiče kuchyňského odpadu s následným vypouštěním zdrtků do veřejné kanalizace odpadní vody výrazně překračuje limit obsahu nerozpuštěných látek.

Čtěte také: Důležité informace o drtičkách odpadu

Vypouštění odpadních vod v rozporu s podmínkami, stanovenými kanalizačním řádem je dle ustanovení § 10 odst. 2 zákona č. 274/2001 Sb. o vodovodech a kanalizacích, v platném znění, (dále jen zákona) neoprávněným vypouštěním odpadních vod, což dle § 9 odst. 6 písm. f) zákona při prokázání neoprávněného vypouštění odpadních vod může být důvodem pro přerušení dodávky vody a odvádění odpadních vod, a dále je to přestupek dle § 34 odst.1 písm. g) zákona č. 200/1990 Sb. v platném znění.

Alternativy k drtičům odpadu

Existují lepší způsoby, jak nakládat s organickými zbytky. Jedním z nich je třeba kompostování, které bioodpad ještě zhodnotí. Zbytky od jídla z domácnosti můžete zpracovat pomocí bokashi nádoby.

tags: #drticka #odpadu #zakon

Oblíbené příspěvky:

• Legislativa pro čištění odpadů
• Proč sbírat plastové odpadky?
• Bakalářská práce o suchu
• Prohlášení o ekologické likvidaci – vzor ke stažení
• Ostrov života v CHKO Český les