Fekální znečištění vody a jeho indikátory

Čistá voda je základem zdraví, ale co když váš zdánlivě čirý pramen skrývá neviditelné nebezpečí? Bakteriální kontaminace vody představuje jedno z nejčastějších rizik pro majitele vlastních studní i provozovatele menších objektů. Spolehlivou informaci o bakteriální kontaminaci získáte pouze laboratorním rozborem vody. Jedná se o soubor základních ukazatelů, které charakterizují složení vody.

Mikrobiologické ukazatele fekálního znečištění

Mikrobiologické ukazatele fekálního znečištění patří z pohledu ochrany lidského zdraví k nejvýznamnějším při sledování jakosti povrchových vod. Pomocí sledování mikrobiální kontaminace Vltavy pod Ústřední čistírnou odpadních vod (ÚČOV) Praha byla určena míra zatížení vodního toku fekálním znečištěním v 10km úseku pod ústím odpadních vod v obdobích s různým průtokem. Jako další zdroje byly sledovány menší přítoky Vltavy, které do ní přinášejí čištěné odpadní vody z lokálních čistíren odpadních vod (ČOV).

Od dubna 2022 do března 2023 byly na 10 profilech monitorovány počty indikátorů fekálního znečištění: Escherichia coli, intestinální enterokoky termotolerantní (fekální) koliformní bakterie a Clostridium perfringens. Výsledky monitoringu ukázaly na poměrně významné mikrobiální znečištění Vltavy v oblasti vyústění ÚČOV a zároveň bylo poukázáno na dobrou samočisticí schopnost toku Vltavy v nadcházejícím úseku, tedy na poměrně dobrý potenciál možného využití Vltavy v Praze i pod Prahou, s výjimkou úseku bezprostředně ovlivněného ústím čištěných odpadních vod z ÚČOV Praha.

Obecně by bylo vhodné zaměřit se na zvýšení informovanosti prostřednictvím této i podobných studií, aby mohla být voda lépe využívána a naopak, aby neznamenala hygienicky významné riziko (možností přítomnosti patogenních mikroorganismů, včetně nositelů antibiotické rezistence) při jejím nevhodném využívání.

Indikátory fekálního znečištění

Enterokoky patří spolu se zástupci druhu Escherichia coli mezi tzv. indikátory fekálního znečištění, které se používají při hodnocení mikrobiologické kvality koupacích vod. Jejich stanovení se řídí vyhláškou MZ ČR č. 238/2011 Sb. a provádí se kultivačně na selektivních agarových médiích. Je známo, že ne všechny druhy enterokoků jsou fekálního původu a mají tedy přímou souvislost s fekálním znečištěním vody. Tento příspěvek shrnuje problematiku mikrobiálního znečištění tekoucích povrchových vod v České republice.

Čtěte také: Řešení fekálního znečištění vody

Jsou zde uvedeny limity indikátorových mikroorganismů v aktuálních právních předpisech a technických normách, dále jsou uvedeny charakteristiky nejpoužívanějších indikátorů fekálního znečištění a metody jejich stanovení.

Nejznámější indikátory

• Escherichia coli (E. coli): Její přítomnost značí fekální znečištění a představuje zdravotní riziko.
• Enterokoky: Indikují fekální znečištění a přítomnost potenciálně nebezpečných mikroorganismů.

Další potenciální kontaminanty

• Lamblie střevní: Tento nenápadný parazit patří mezi zákeřné kontaminanty, které dokážou přežít i v zdánlivě čisté vodě. Alarmující je skutečnost, že podle odhadů Světové zdravotnické organizace může být tímto parazitem nakaženo až 20 % světové populace!
• Pseudomonas: Limit pro bakterie z rodu Pseudomonas pro pitnou vodu je 0 KTJ/250 ml, což znamená naprostou nulovou toleranci v pitné vodě. Pseudomonas aeruginosa, nejznámější zástupce této skupiny, dokáže vyvolat infekce dýchacích cest, močových cest nebo ran - zejména u lidí, jejichž obranné mechanismy jsou již oslabeny jiným onemocněním.
• Legionella: Způsobuje legionářskou nemoc a pontiackou horečku. Šíří se především vdechnutím aerosolu kontaminované vody. Limit Legionell pro zdravotnická pracoviště s pacienty se sníženou imunitou je 0 KTJ (Legionell) / 100 ml.

Rozbor vody a jeho ukazatele

Spolehlivou informaci o bakteriální kontaminaci získáte pouze laboratorním rozborem vody. Jedná se o soubor základních ukazatelů, které charakterizují složení vody:

• pH: Pro pitnou vodu je povoleno pH mezi 6,5 a 9,5.
• Barva: Pitná voda by měla být bezbarvá. Barva pitné vody musí být menší než 5 mg Pt/l.
• Chuť: Chuť vody je dána množstvím a poměrem látek ve vodě rozpuštěných.
• Pach: Voda sama je bez pachu či zápachu. Pach vody způsobují těkavé látky, které jsou ve vodě rozpuštěné a postupně se z ní uvolňují.
• Zákal vody: Pro pitnou vodu je povolena maximální hodnota zákalu 5 ZF (formazinové jednotky).
• Konduktivita (vodivost): Pro pitnou vodu je povolena maximální vodivost 125 mS/m. Optimální rozmezí vodivosti pro pitné vody je 25-50 mS/m.
• Amonné ionty (NH4+): Ve vyhlášce 252/2005 Sb. je pro pitnou vodu povolena maximální koncentrace amonných iontů 0,5 mg/l.
• Chemická spotřeba kyslíku (CHSKMn): Ve vyhlášce 252/2005 Sb. je pro pitnou vodu povolena maximální koncentrace CHSKMn 3 mg/l.
• Železo (Fe2+ nebo Fe3+): Ve vyhlášce 252/2005 Sb. je pro pitnou vodu uvedena maximální koncentrace železa 0,2 mg/l.
• Dusičnany (NO3-): Ve vyhlášce 252/2005 Sb. je pro pitnou vodu povolena maximální koncentrace dusičnanů 50 mg/l, ve vodě pro kojence je doporučena hodnota nižší než 10 mg/l.
• Dusitany (NO2-): Ve vyhlášce 252/2005 Sb. je pro pitnou vodu povolena maximální koncentrace dusitanů 0,5 mg/l.
• Celková tvrdost vody: Ve vyhlášce 252/2005 Sb. je pro pitnou vodu doporučeno rozmezí tvrdosti vody 2,0 až 3,5 mmol/l.
• Vápník (Ca2+): Ve vyhlášce 252/2005 Sb. je pro pitnou vodu doporučena minimální koncentrace vápníku 30 mg/l. Doporučená hodnota je 40 - 80 mg/l.
• Hořčík (Mg2+): Ve vyhlášce 252/2005 Sb. je pro pitnou vodu doporučena minimální koncentrace hořčíku 10 mg/l.

Bakteriální kontaminace nemění vzhled, vůni ani chuť vody, proto je její odhalení obtížné. Testování v laboratoři je jediný způsob, jak zjistit, jestli voda obsahuje koliformní bakterie nebo ne. Koliformní bakterie pomáhají při rozkládání potravy v lidském těle. Z lidského těla se výkaly mohou dostat do vodních zdrojů. Koliformní bakterie se dělí na rody, druhy skupiny, záleží na jejich antigenní struktuře, biochemických vlastnostech a na původu hostitele. Nejznámější a nejnebezpečnější druh je E. Coli. Přítomnost E. Coli v pitné vodě je jasným indikátorem nedávné fekální kontaminace zásobování vody, obvykle z odpadních vod nebo hnoje.

Kdy testovat kvalitu vody?

Existuje ještě mnoho jiných doporučení, kdy je třeba otestovat kvalitu vody. Pro 100% jistotu doporučujeme provést rozbor vody. Důležitá je pravidelná kontrola a testování vody. Proto by se měl rozbor vody aplikovat minimálně 1x ročně v každé domácnosti, která využívá jako zdroj vody studnu či vrt. Testování by mělo být provedeno i tehdy, plánujete-li opět používat studnu, která byla delší dobu odstavena. Další důležitý faktor je dbání o pravidelnou dezinfekci a sanitaci studny.

Řešení kontaminace vody

Řešení kontaminace bakteriemi závisí na rozsahu problému a typu vašeho vodního zdroje:

Čtěte také: Fekální odpady Liberec - odvoz a likvidace

1. UV záření: Představuje špičkovou technologii v boji proti mikrobiálnímu znečištění vody. Chcete-li mít jistotu, že vaše voda je dekontaminována od bakterií a virů ekologickou cestou, tedy bez použití chemikálií, doporučujeme vám instalaci UV lampy na vodu. UV lampa na vodu slouží zejména k zneškodnění virů, bakterií a jiných mikroogranismů. Využívá UV záření prostřednictvím UV zářiče. Prostřednictvím UV záření dochází ke změně DNA bakterií díky čemuž dochází k jejich záhubě. Velká výhoda spočívá v tom, že nehrozí předávkování nebo nějaká nežádoucí reakce (jako je to např.
2. Reverzní osmóza: Představuje nejvyšší stupeň filtrace, který spolehlivě odstraní nejen bakterie, ale prakticky všechny nežádoucí látky z vody. Moderní systémy reverzní osmózy pro domácnosti jsou kompaktní, snadno instalovatelné pod kuchyňský dřez a završeny samostatným kohoutkem pro odběr dokonale čisté vody.
3. Dezinfekce vody pomocí chloru a jeho sloučenin: Účinná a nízkonákladová metoda, má ale i své nevýhody. Jedná se o dezinfekci zařízení přípravky, jejichž základní látkou je buď chlor nebo peroxid vodíku. Pokud však máte obavy, aby vaše voda nebyla předávkována chlórem, doporučujeme vám dávkovací čerpadlo na chlór.

Kvalitní pitná voda je základem zdravého života. Bakteriální kontaminace představuje riziko, které je třeba brát vážně, zvláště pokud využíváte vlastní zdroj vody.

Zdroje znečištění surových vod

Za kontaminací surových vod fekálními bakteriemi často stojí nedostatečné čištění odpadních vod. V takovém případě se jedná o takzvané bodové znečištění. Setkat se lze i s takzvanými plošnými zdroji znečištění, mezi které patří například pastva dobytka. Takto se bakteriální znečištění může dostat do surové vody buď průsaky, nebo splachy.

Podle Vojtěcha Bílého lze zároveň bakteriologické znečištění povrchových vod zmírnit zamezením vypouštění nečištěných komunálních odpadních vod.

V neposlední řadě při budování studny je třeba dbát na správný výběr materiálu, ze kterého studnu chcete postavit a rovněž je třeba dodržovat předepsané normy a pravidla.

Rizika kontaminované vody na cestách

Je voda, kterou pijete, skutečně čistá a zdravotně nezávadná? A jak je to s pitnou vodou na cestách? Častým trápením cestovatelů v cizích zemích je tzv. cestovatelský průjem. Pozor si dávejte na vodu kohoutkovou a z přírodních zdrojů. Ne ve všech zemích je voda z kohoutku pitná. Nemoci z kontaminované vody se řadí mezi infekční onemocnění - způsobují je mikroorganismy vyskytující se v kontaminované vodě. Nezávadnost vody a zda spadá do kategorie vody pitné určuje v rámci Česka Státní zdravotní ústav. I přes přísné vyhlášky a limity bakterií ve vodě může dojít k její kontaminaci - například ve vodovodním potrubí po ohřevu v bojleru na nízkou teplotu.

Čtěte také: Jak Řešit Fekální Znečištění Studny

Jako běžný člověk závadnost vody neodhalíte. Voda se může zdát na první pohled v pořádku - nezapáchá, není zakalená ani nemá jinou barvu. Bakterii v takovém případě nerozpoznáte. Problém se ukáže až následně při střevních a žaludečních obtížích.

Můžou vyvolat i vážné onemocnění. Koliformních bakterií ve vodě se můžete snadno zbavit. Zahubíte je při teplotě vyšší než 70°C - proto převařením vody dosáhnete jejich vymýcení. Patogenními koliformními bakteriemi jsou například Klebsiella, Shigella, která může způsobovat úplavici nebo Salmonella. Druh Salmonella typhi může vyvolat po požití břišní tyfus. Nejběžnější bakterií tohoto typu je Escherichia coli. V rozboru vody se přítomnost E. coli často stanovuje zvlášť.

Jak se chránit na cestách?

• Neriskujte - nepijte v zahraničí kohoutkovou vodu. Všude není zvykem ji pít jako u nás. V mnoha zemích ani taková voda není určená ke konzumaci.
• Dávejte si pozor i na led, protože zpravidla není možnost zkontrolovat, z jaké vody byl připraven.
• Na výlet si s sebou berte dostatek balené pitné vody.
• Voda ze studny je také častým zdrojem výskytu nežádoucích mikroorganismů - ani tuto vodu tedy nepijte, není-li pravidelně kontrolovaná certifikovanou laboratoří.

Kultivace bakterií

Pokud provádíme rutinní mikrobiologický rozbor vody, není v našich silách stanovit všechny potenciálně patogenní bakterie, které se v ní nalézají. Právě proto byl stanoven koncept indikátorových bakterií. Co je to kultivace a proč se jí vůbec zabývat? Pod záhadně znějícím termínem se laicky řečeno neskrývá nic jiného namnožení mikroorganismů na živném médiu. Kultivace je základním postupem sloužícím k přímému důkazu bakterií.

To, jaký mají bakterie charakter růstu, je totiž důležité pro jejich vlastní identifikaci. Kolonie bakteriálního druhu, přesněji řečeno jejich tvar či barva se totiž řadí mezi základní taxonomické znaky. Kultivace je základním postupem sloužícím k přímému důkazu bakterií. Pro porozumění dalšímu textu pro nás bude nejdůležitější vědět, že existují média syntetická s přesně definovaným složením (ústojné roztoky, zdrojem uhlíku obvykle glukóza, zdrojem dusíku (NH4)2SO4nebo NH4Cl, čisté aminokyseliny, vitamíny a růstové faktory) a média přirozená (komplexní), u kterých přesně definované složení zajistit nemůžeme (mají ve svém základu živný bujón a nejsou chemicky definované). Dále pro nás budou důležitá univerzální média a selektivní média.

Závěr

Kvalita vody je klíčová pro naše zdraví. Pravidelné testování a správná úprava vody jsou nezbytné pro zajištění její nezávadnosti. V případě vlastních zdrojů vody je nutné dbát na prevenci kontaminace a v případě cestování do zahraničí je třeba být obezřetný a pít pouze balenou nebo prověřenou vodu.

tags: #fekální #znečištění #vody #zdroje

Oblíbené příspěvky:

• Škola v přírodě Stojanov: Podrobné informace
• Pěstování kokosové palmy
• Přírodní krásy a zajímavosti Clermont-Ferrand
• Vliv lesních požárů
• Co je Dům přírody a krajiny?