Udržitelné vaření: Ekologický přístup k indukčním pecím a ochrana životního prostředí

Společnost Electrolux se snaží inspirovat své zákazníky k udržitelnějšímu způsobu života. Již řadu let vyvíjíme technologie, které umožňují omezit plýtvání potravinami a zachovat kvalitu čerstvých surovin. Seznamte se s naším přístupem k odpovědnému životnímu stylu, který vám umožní vařit bez ztráty výživných látek, plýtvání vodou, energií nebo časem.

Vaření bez plýtvání

Nic není tak zásadní pro naše zdraví jako jídlo.

Odpovědnější způsob vaření

Parní trouby si vystačí s minimem tuku a zachovávají více výživných a minerálních látek. Navíc pečou až o 20 % rychleji. Je to dámo tím, že voda a horký vzduch lépe přenášejí teplo. S tím souvisí i nižší spotřeba energie, tedy menší zátěž pro životní prostředí i naši peněženku.

Skvělá chuť, výživné jídlo

Vaření v páře přináší mnohem více než jen křupavou kůrku a šťavnatý vnitřek. Spojením tepla a páry nedochází k odpařování vlhkosti a tím je zachována nejen chuť, ale i nutriční látky, barva a vitamíny.

Regenerace (ohřívání) pomocí páry

Nevyhazujte zbytky těstovin nebo rýže. Funkce Regenerace vám umožní je správně ohřát, stejně jako třeba vařené brambory. Funkce Regenerace se skvěle hodí také k ohřívání zeleniny uvařené na páře - stačí ji dát na plech a chvíli před podáváním nechat působit páru. Po pár minutách bude opět vynikající.

Čtěte také: Proč recyklovat indukční desky?

Indukční desky a úspora energie

Indukce představuje energeticky úsporné vaření. Umožňuje přesné nastavení výkonu a okamžitou změnu nastavení pro dosažení správné teploty ve správnou chvíli. Využití 90 % vyrobené energie pro vás znamená nižší účty za elektrickou energii.

My hlídáme vodu, vy vaříte dobroty

Indukční deska SenseBoil® má vroucí vodu plně pod kontrolou. Jakmile se přiblíží bod varu, automaticky upraví teplotu k udržení mírného vření. To vám umožňuje šetřit energií a soustředit se pouze na přípravu výborného jídla místo hlídání, aby vám voda z hrnce nepřetekla.

Dodatečné eko vylepšení - velká zásuvka

Zásuvku na zeleninu MaxiBox jsme navrhli speciálně pro skladování objemnějších potravin. Pohodlně do ní umístíte sáček s bramborami i celý meloun. Prostor v chladničce tak využijete maximálně efektivně.

Eko rady pro vaši kuchyni

1. Zpracujte vždy vše, co máte v lednici: Naše lednice jsou často plné surovin, kterým končí lhůta spotřeby. Místo abyste je vyhodili, je lepší najít recept, kterým je proměníte v nějakou dobrotu. Zeleninou můžete obložit bagetu a nechat zapéct. Ze smetany, kousku klobásy a vajec vykouzlíte nadýchanou omeletou či zapečené těstoviny.
2. Nevyhazujte zbytky: Při vaření vzniká spousta zbytků, které automaticky končí v koši. Přitom většina z nich se dá kreativně využít! Vodou po uvaření zeleniny (bez soli!) zalijete květiny a slupky od banánů spařené horkou vodou poslouží jako bezpečné hnojivo na kytky.
3. Pomocníci proti plýtvání: I maličkost může zlepšit péči o životní prostředí. Na trhu je spousta vychytávek, které vám umožní žít v souladu s přírodou. S perlátorem na kohoutku omezíte spotřebu vody. Lněná taška na nákupy poslouží opakovaně a lépe než plastové z obchodu. Vakuové dózy prodlouží trvanlivost potravin, které máte v lednici, a díky filtračním lahvím nebo konvicím snížíte ve své domácnosti množství plastového odpadu.
4. Nakupujte lokálně: Když jdete do obchodu, snažte se kupovat potraviny z tuzemské produkce. Tím podporujete místní výrobce a omezujete emise CO2. Navíc u takové zeleniny nebo ovoce tolik nedochází ke znehodnocení během přepravy a jejich spotřebitelnost tak vydrží mnohem déle.
5. Nepoužívejte palmový olej: Tato často používaná surovina je škodlivá nejen pro lidský organismus, ale i pro životní prostředí. Kvůli pěstování palem jsou ničeny velké plochy deštných pralesů a umírají zvířata. Mnohem zdravější alternativou je olej řepkový nebo olivový.
6. … ani potravinovou fólii: Raději sáhněte po uzavíratelné nádobě na potraviny, voskovaném papíru nebo zavařovací sklenici. Zajímavou variantou jsou vakuové dózy, které výrazně prodlužují čerstvost skladovaných potravin.
7. Nevyhazujte jídlo: Stalo se vám, že jste koupili víc jídla, než jste dokázali sníst? Přebytečnou zeleninu a ovoce zavařte! Pomohou vám s tím trouby Electrolux, které jsou vybaveny speciálním programem na zavařování.
8. Sušte nejen houby: Kromě hub stojí za to vyzkoušet také sušení ovoce a zeleniny. Je to skvělý způsob, jak si vytvořit zásoby na delší dobu dopředu. Z jablek získáte výživné křížaly a sušená zeleniny se dá přidávat do polévek a omáček.
9. Zamrazujte: Mražení je nejúčinnější způsob, jak dlouhodobě skladovat potraviny. Přebytek surovin nebo uvařeného jídla uložte do mrazáku a sáhněte po nich, kdykoli vám dojdou čerstvé zásoby nebo se vám nebude chtít vařit.
10. Plánujte: Než půjdete na nákup, připravte si seznam surovin, které budete v následujících 2-3 dnech potřebovat. Budete mít lepší představu o svém jídelníčku, ušetříte čas strávený nakupováním i peníze za zbytečnosti. Díky tomu tak vyhodíte mnohem méně jídla.

Další tipy pro ekologickou kuchyni

1. Zvyšte výkon svojí ledničky: Toho se dá dosáhnout mnoha způsoby. Nejdůležitější je zajistit odpovídající ventilaci. Nezakrývej mřížky a ventilační otvory a snažte se uvnitř ledničky rozmístit suroviny rovnoměrně. Nenastavujte také příliš nízkou teplotu, pokud to nevyžadují skladované potraviny. Čím nižší teplota, tím vyšší spotřeba elektřiny!
2. Využívejte zbytkového tepla: Zbytkové teplo je stav, kdy indukční deska už neodbírá proud, ale uvnitř stále vytváří teplo. Díky zbytkovému teplu můžete úsporně dokončit přípravu jídla, a přitom ušetřit elektrickou energii.
3. Pomozte myčce v boji s připáleným nádobím: I ta nejlepší myčka na světě může mít problémy s umytím nejšpinavějšího a připáleného nádobí. Než ho tedy vložíte do myčky, seškrábejte nejhorší zbytky nebo nechte nádobí odmočit ve dřezu s teplou vodou a saponátem.
4. Více neznamená vždy lépe: Pokud potřebujete horkou vodu, odměřte do konvice nebo hrnce pouze přesné množství. Ušetříte čas a peníze. Při vaření v hrnci používejte pokličku a nádobu postavte na střed plotýnky.
5. Plně využívejte svoji myčku: Když používáte myčku nádobí, vždy ji zcela naplňte. Všechny předměty naskládejte do košů, které jsou k tomu určeny, ale pozor na to, abyste je nepřetížili. Dejte přednost programu ECO, který zajistí nejefektivnější využití vody a energie.
6. Dbejte na čistotu: Špinavá indukční deska vypadá v kuchyni nehezky, a navíc prodlužuje dobu potřebou k přípravě jídla. Udržujte desku čistou a po každém použití ji umyjte. Vyděláte na tom dvakrát!
7. Využívejte svou troubu naplno: Když už je vaše trouba rozpálená, využijte ji k pečení několika věcí najednou. Ušetříte tak čas a energii.
8. Vsaďte při úklidu na přírodu: Ekologie v kuchyni není jen omezení spotřeby energie. Důležité je i to, jaké používáte čisticí prostředky. Dejte přednost eko výrobkům od prověřených značek nebo sáhněte po přírodních surovinách, jako je soda, kuchyňská sůl, citrónová šťáva nebo ocet. S nimi dokonale vyčistíte špinavou desku nebo linku a zároveň pomůžete přírodě.
9. Vybavte se moderními hrnci: Používání starého nádobí může mít vliv na chuť vařených pokrmů, ale i na spotřebu energie. Moderní nerezové hrnce se zahřejí rychle a rovnoměrně, čímž sníží spotřebu elektrické energie.

Prvních 20 kroků k zero waste

Změna pro budoucí dobro naší planety začíná u každého z nás, v naší vlastní kuchyni. Právě tam můžete zabránit plýtvání a zachránit jídlo před vyhozením. Začíná to správným skladováním a končí zužitkováním veškerých zbytků. Vaření z toho, co dům dal, podporuje tvořivost. Zapojte fantazii, inspirujte se u okolí a vzdělávejte se. Můžete překvapit nejen členy domácnosti, ale i sami sebe. Po malých krůčcích můžete udělat opravdu hodně pro naši úžasnou planetu a při té příležitosti se i dobře a chutně najíst.

Ekologické praní prádla

Přemýšleli jste už někdy nad tím, že dokonale čistého oblečení můžete dosáhnout i praním při nižších teplotách? Praní na 30 °C je účinné, a navíc i ekologické. Možná vás to překvapí, ale přibližně 30 % celosvětové spotřeby energie připadá na domácí spotřebiče. Časy, kdy se prádlo běžně pralo při vysokých teplotách, jsou pryč. Tento nový přístup se od vaší staré prací rutiny příliš neliší. Nová generace praček umožňuje účinné praní i při nižších teplotách. Prádlo bude stejně čisté, jako při použití vyšších teplot.

Čtěte také: Judikatura – porušení péče

Snížit teplotu praní na 30 °C je jednoduchý a snadný způsob, jak snížit výdaje za energie a současně uhlíkovou stopu. Nižší teploty jsou k materiálům šetrnější. Udržují barvy zářivější a prodlužují životnost vláken. Praní na nižší teploty snižuje množství mikroplastů, které se během praní uvolňují z umělých vláken. Pokud budete prát při nižších teplotách, prodloužíte životnost svého oblečení a snížíte svoji spotřebu energie.

1. Když se rozhodnete prát při nižších teplotách, přispějete k řešení klimatické krize. Praní na 30 °C spotřebuje výrazně méně energie než praní při vyšších teplotách.
2. Praní na 30 °C je efektivní cesta, jak snížit účty za energii. Nižší teplota vody spotřebuje méně energie k jejímu ohřátí a to se odrazí ve vašem vyúčtování za elektřinu.
3. Ve společnosti panuje mylná představa, že pouze praní při vyšších teplotách zajistí čisté oblečení. Moderní technologie ekologických praček ale zaručují dokonale čisté prádlo a snižují i riziko toho, že se oblečení srazí nebo vybledne.
4. Nižší teploty praní jsou šetrnější k vašemu oblečení a prodlužují jeho životnost.
5. Praní na 30 °C je pro naše oblečení mnohem bezpečnější. A to i tehdy, když pereme různé barvy dohromady.

Čím dál více lidí se při praní chová zodpovědněji: perou plné dávky, volí nižší teploty a pro úsporu energie zapínají pračku na noční proud. Každá domácnost - velká i malá, ovlivňuje celkovou spotřebu zdrojů. Místo dlouhých pracích programů se snažte oblečení osvěžovat krátkým praním při nižších teplotách nebo použijte rychlý parní cyklus. Naučte se používat všechny programy vaší pračky, abyste vždy zvolili ten nejefektivnější.

Dosloužila vaše stará pračka? Při volbě nového spotřebiče hledejte takový, který se intuitivně ovládá a je vybavený nejnovějšími technologiemi. Hledejte modely, které nabízejí programy šetrné k životnímu prostředí a zároveň vyhovují vašim potřebám. Vaší prioritou by také měla být pračka, která je co nejvíce energeticky účinná.

Ano, 30 °C pro praní prádla stačí. Mnoho vlněného oblečení je možné prát na 30 °C. Praní na 30 °C se považuje za praní v teplé vodě. Délka programu závisí na typu pračky a zvoleném pracím programu, může to být 30 minut a více. Ano, s jistou dávkou opatrnosti je možné prát takto smíšenou náplň i při 30 °C.

Čtěte také: Přírodní produkty pro miminka

tags: #indukční #pece #ekologie #vliv #na #životní

Oblíbené příspěvky:

• Jarní úklid v Liberci: Kontejnery
• Nové RVP pro obory Ekologie
• Ekologické osivo do sadu
• Správný sklon odpadního potrubí
• Historie těžby ve Stříbrné Skalici