Recyklace kapslí Tassimo: Kompletní průvodce

Snad nic neprobudí po ránu tak dobře jako čerstvá a voňavá káva. Je to tak opojně pohodlné - do přístroje vhodíte kapsli, zmáčknete čudlík a za malou chvilku vás v nose pošimrá líbezná vůně lahodné kávy. Když nechceme, nemusíme už dnes roztáčet ruční mlýnek, složitě překapávat a filtrovat - stačí prostě a jednoduše zmáčknout čudlík a za minutu je vystaráno: káva v hrníčku, úsměv na tváři a použitá kávová kapsle, co skončí v koši. Nebo to má být jinak? Pojďme se podívat, kam vytřídit nejen kapsle od kávy, ale i další typy kovových obalů, u kterých si nemusíme být na první dobrou jisti. Nicméně i s údržbou kávovaru na kapslovou kávu se pojí negativa.

Problém jednorázových kapslí

Jdete si vychutnat zasloužené kafíčko a cestou hodíte do koše použitou kapsli. To je přesně ten moment, který mě na kapslových kávovarech vadí. Že se kvůli hrnku kávy smíříme s přístupem „použít a vyhodit“. Autor tohoto článku se však nemůže zbavit přesvědčení, že celý koncept kapslí je v jednom směru pochybený. Vytváří úplně zbytečný odpad.

Ty odpovědnější firmy pak řeší, jak se s tím vypořádat a organizují sběr a recyklaci, ale řeší tak něco, co by řešit nemusely, kdyby to celé vymyslely jinak. Bezodpadově. Proč jsou vlastně kapsle jednorázové? Aby si spotřebitel mohl vychutnat jedinečný zážitek z chuti, byla mu zaručena kvalita, bezpečnost použití výrobku a standardní porce. Tak zní odpověď od společnosti Nestlé, která vlastní „kapslové“ značky Nespresso a Dolce Gusto. Autor tohoto článku si však myslí, že daleko spíš jde o dobře vymyšlený obchodní model.

Majitel cenově dostupného kapslového kávovaru si musí pro další jedinečný zážitek z kávy kupovat nové a nové kapsle, typicky od výrobce kávovaru. Kapslový kávovar motivuje spotřebitele tvořit zbytečný odpad. Zatímco zrnkovou kávu lze koupit v kilovém balení a z jednoho obalu tak připravit téměř sto padesát porcí espressa, v případě kapslového kávovaru je nutné po uvaření každého šálku kávy vyhodit jednorázovou kapsli.

Materiály kapslí a jejich recyklace

Na trhu je celá řada kapslových kávovarů. V Česku jsou hojně známé systémy Nespresso a Dolce Gusto (oboje patří Nestlé), Tchibo Cafissimo a Tassimo, sehnat se dají i jiné. Většina používá kapsle z potravinářského polypropylenu, výjimkou je Nespresso, jehož kapsle jsou celé z hliníku. Kapsle různých systémů nejsou vzájemně kompatibilní.

Čtěte také: Zodpovědný přístup k recyklaci kávových kapslí

Nejznámějšími značkami kapslových kávovarů v Česku je Nespresso, Nescafé Dolce Gusto, Tassimo a Tchibo Cafissimo. Kromě Nespressa se kapsle do všech zmíněných kávovarů vyrábějí z plastu a hliníkové fólie. Protože se jedná o kombinaci více materiálů, není možné kávové kapsle vyhodit do plastového odpadu.

„V Česku zatím není možné recyklovat kapsli jako celek. V tuto chvíli tu bohužel není nikdo, kdo by o zpracování vytříděných kapslí projevil zájem. I když se to nezdá, jejich objem je pro recyklační firmy zanedbatelný. Celá kávová kapsle tak nepatří do kontejnerů na plast, ale do směsného odpadu. Kdo chce aspoň trochu snížit ekologickou zátěž kávových kapslí, měl by se snažit jednotlivé materiály vytřídit zvlášť. Po použití je tak nutné z kapsle odstranit hliníkovou fólii, kávovou sedlinu vyhodit do kompostu nebo do popelnice na bioodpad a vypláchnutou plastovou část hodit do plastového odpadu.

Recyklace hliníkových kapslí Nespresso

Trochu jiná situace nastává v případě kapslí Nespresso, které se kvůli zachování chuti a čerstvosti kávy vyrábějí z hliníku. Z enviromentálního pohledu je však hliník jedním z nejhorších obalových materiálů, a navíc v Česku neexistuje žádný kolektivní sběr hliníku. Tento program Nespresso nyní nabízí ve všech zemích, kde své kávovary prodává.

„V České republice tento program běží od roku 2014. Všechny použité kapsle odevzdané v recyklačním programu putují do firmy Eko Logistics. Tato společnost následně hliník separuje od kávové sedliny a připraví jej k dalšímu zpracování. Eko Logistics hliník dodává svému partnerovi, který jej používá pro výrobu součástek do automobilového průmyslu.

Kromě součástek pro automobilový průmysl Nespresso z použitých hliníkových kapslí také občas vyrábí produkty, které mají přitáhnout pozornost širší veřejnosti. „Dlouhodobě chceme ukázat, že možnosti recyklace jsou opravdu nekonečné a smysluplné. V Česku jsme v roce 2017 představili v prvním ročníku programu Second Life unikátní dráhové kolo Festka for Nespresso a v loňském roce jsme chtěli přinést produkt, který bude lidem dostupnější, aby se každý mohl pyšnit myšlenkou recyklace. Proto vznikl kapesní nožík Rybička vyrobený z recyklovaných kapslí,“ říká Mirka Kremrová.

Čtěte také: Kávové kapsle šetrné k přírodě

Otázkou je, proč se z použitých hliníkových kapslí nevyrábějí nové kapsle. Odborník na problematiku odpadů a ekoporadce Milan Havel ze společnosti Arnika je však k recyklačnímu programu a jednorázovým kapslím všeobecně poměrně skeptický: „Jednorázové obaly mají ze všech variant největší dopad na životní prostředí. Větší dopad budou mít pravděpodobně hliníkové kapsle, protože výroba hliníku vyžaduje více energie a tenkostěnný hliník se recykluje s menší účinností než 90 až 95 %, jak se píše. Ztráta energie je při recyklaci hliníku významná a v České republice na to nemáme dostatečné technologie.

Recyklační program ovšem nezajistí, že se zrecyklují všechny použité hliníkové kapsle. Pro majitele kapslových kávovarů, kteří se chtějí chovat ekologičtěji a nechtějí přírodu zatěžovat zbytečným odpadem, jsou jistou možností, jak si uvařit kávu šetrněji, znovuplnitelné kapsle nebo kapsle z bioplastu.

Alternativy a ekologičtější řešení

Druhé jmenované však z ekologických důvodů Milan Havel z Arniky také nemůže doporučit: „I výroba bioplastů na jedno použití zabere půdu a spotřebuje energii. Z pochopitelných důvodů rozložitelné ani znovuplnitelné kapsle nedoporučují ani výrobci kapslových kávovarů. „Nescafé Dolce Gusto kapsle a Nescafé Dolce Gusto kávovary jsme vytvořili tak, aby byly používány společně a díky unikátní a inovativní technologii přinášely zákazníkům nápoje vysoké kvality, na kterou jsou naši zákazníci zvyklí. Z ekologického pohledu je tak pro majitele kapslových kávovarů nejlepší variantou vařit si kávu s pomocí znovu plnitelných kapslí.

Příprava kávy ovšem najednou přestává být rychlá a bezproblémová. Na různých diskuzních fórech a na YouTube lze najít řadu návodů, jak znovu plnit použité kapsle. Opět se tím vytrácí jednoduchost přípravy kávy. Výroba takové samodomo plnitelné kapsle a následný úklid zabere šikovnému člověku minuty. Elegantním řešení mohou být plastové či kovové kapsle, které lze plnit a používat opakovaně.

Jejich výhodou je, že při jejich používání nevzniká zbytečný odpad a že si do kapsle můžete dát kávu podle svého výběru. Plnitelných kapslí je mání je celá řada a na YouTube je možné dohledat i domácí spotřebitelské porovnání jednotlivých značek. Před nákupem plnitelné kapsle je potřeba si ověřit, zda váš kapslový kávovar alternativu „zkousne“.

Čtěte také: Jak recyklovat kávové kapsle?

Kdo nemá kávovar na kapsle, může se vydat jinými cestami přípravy kávy. Pákové kávovary jsou zpravidla dražší stroje než kapslové, ale pokud si potrpíte na dobrou kávu, pak je to dobrá volba. Při troše cviku se dá zabránit zbytečnému zadělání okolí kávovaru. Snadno a rychle lze dobrou kávu připravit i ve frenchpressu či aeropressu nebo použít jiné moka kávovary.

Autor tohoto článku nemá dobrou zkušenost jen s používání džezvy, protože mu pravidelně káva vzkypěla tak, že zadělala celý sporák a úklid kuchyně trval déle než zážitek z dobré kávy. Kávová sedlina ze všech v předchozím odstavci uvedených možností nepatří do koše nebo do výlevky. Patří do bioodpadu, ideálně na kompost. Pak to vlastně není ani odpad, ale potrava pro žížaly. Nemáte-li kompost, zeptejte se na svém obecním úřadě, kam můžete dávat bioodpad.

Kompostovatelné kapsle jako řešení?

Novinkou jsou kompostovatelné kapsle od velkého počtu menších a nezávislých firem. Lze je zpravidla používat s kávovary značky Nespresso, ale Lavazza má vlastní kompostovatelné kapsle a do září 2019 se chystá vyřadit ze své produkce všechny ostatní. Kompostovatelné kapsle jsou z biologicky rozložitelných surovin s vlastnostmi srovnatelnými s plastem. Patří k nim kukuřičný škrob, cukrová třtina nebo dokonce bodláky.

Kapsle kompostovatelné v domácích podmínkách se rozloží do půl roku. Ostatní je třeba vyhodit do kontejneru s biologickým odpadem. V kompostovacím závodě jsou pak rozkládány v prostředí podporujícím růst potřebných mikroorganismů.

Kávové kapsle Halo jsou kompostovatelné v domácích podmínkách a splňují normu EN13432, takže je v podstatě jedno, kam je vyhodíte, protože se přirozeně zkompostují do 4 týdnů, a to jak v domácím kompostu, tak na skládce. Pokud se cítíte obzvlášť "zeleně", zkuste zasadit třeba semínka jahod či paprik do Halo kapslí a celou kapsli dejte následně do květináče či zasaďte do skleníku. Samotné kapsle jsou kompostovatelné v podmínkách domácího kompostu za 28 dní. Krabičku a aroma zapečeťující průhledný obal můžete hodit do kompostu také, ty se rozpadnou do 90 dní.

Recyklační programy velkých značek

Z velkých značek ze srovnání vyšlo nejlépe Nespresso. Má vlastní recyklační schéma originálních značkových kapslí. Každý kamenný i internetový obchod Nespresso disponuje recyklačními pytli. Ty lze po naplnění odnést do jeho provozoven (3 v Praze a 1 v Brně), nebo je odevzdat společnosti DPD při dodání dalšího objednaného zboží. Ve Velké Británii je však tímto způsobem recyklováno pouze 21 % kapslí, což není mnoho.

Lavazza má převážně plastové kapsle a nemá vlastní recyklační program. Nicméně nabízí i kompostovatelné kapsle, které by plastové měly v budoucnu zcela nahradit. Dolce Gusto nabízí recyklaci svých kapslí ve Spojeném království pouze za předpokladu, že jsou koupeny v jeho internetovém obchodu. Zákazník obdrží pytel od výrobce a po naplnění jej odevzdá na kterémkoli kontaktním místě smluvní dopravní společnosti. Kapsle Tassimo lze ve Velké Británii odnést do sběrných míst, provozovaných dobrovolníky, kterých je však velmi málo.

Kapsle a uhlíková stopa

Podle získaných závěrů nejsou kávové kapsle pro životní prostředí tak špatné. Alespoň v porovnání s ostatními oblíbenými způsoby přípravy. Vianův tým totiž zkoumal, jakou uhlíkovou stopu za sebou nechává káva filtrovaná, kapslová, instantní nebo ta z french pressu. Bral přitom v potaz produkci CO2 v průběhu celého procesu výroby a přípravy kávy - od pěstování, pražení, přepravy, produkce obalů, spotřeby vody a elektřiny až po hotový hrnek 280ml tekutiny.

A jak se překvapivě ukázalo, kávové kapsle nejsou z hlediska produkce oxidu uhličitého zcela nejhorší, na rozdíl od kávy překapávané nebo připravované ve french pressu. Kapsle totiž, oproti dvěma zmíněným postupům, spotřebují díky přesnému dávkování kávy a rychlé přípravě méně vody i elektřiny. A to by mohla podle vědců z Kanady příroda ocenit.

Nové iniciativy a sběrná místa

Od dubna jsou ve vybraných prodejnách Tesco připraveny zelené recyklační boxy pro sběr použitých kávových kapslí Nescafé Dolce Gusto, Nespresso i dalších značek. Boxy byly do prodejen umístěny na základě spolupráce obchodního řetězce se společností Nestlé a snahou obou firem o dlouhodobou minimalizaci dopadu svého podnikání na životní prostředí.

Ve vybraných prodejnách Tesco v Praze a Středočeském kraji mohou nyní zákazníci vrátit použité kávové kapsle ze svých kávovarů. Zelené sběrné boxy značně ulehčí život lidem, kteří by jinak museli s kapslemi na speciální sběrná místa. Kapsle poputují k recyklaci a dalšímu využití.

Tabulka: Srovnání recyklačních programů a materiálů kapslí

tags: #kapsle #tassimo #recyklace

Oblíbené příspěvky:

• ZŠ Maršovská a škola v přírodě
• Více o zákaznických centrech
• Útok Dilophosaura na hlídku
• Analýza vlivu znečištění na kvalitu života
• Odpadkové koše červené