Ořech patří k velmi významným rostlinám, které lze zpracovat doslova a do písmene celé, a plně tak podporují zero waste smýšlení. Plod ořešáku, známý jako ořech, je nejen oblíbenou pochoutkou, ale také bohatým zdrojem živin. Obsahuje zdravé tuky, bílkoviny, vlákninu a vitamíny, jako je vitamín E a B. Plody lze konzumovat syrové, pražené nebo použít jako přísadu do různých pokrmů. Dřevěný masiv je spolehlivým materiálem pro výrobu nábytku, plody oblíbenou pochoutkou, a díky vhodným dřevěným louskáčkům hravě upotřebíte i ořechové skořápky.
Skořápka ořechu mnohdy končí jako odpad. A to je velká škoda! Každý rok použijeme velkou spoustu ořechů. Některé ořechy prodáme, jiné si necháme a zpracujeme je do různých pokrmů. Skořápky ale povětšinou prostě vyhodíme. Pokud již hledáme nějaké jejich využití, ptáme se, zda je možné je použít do kompostu. Nebo zda je možné jejich využití jako mulčování.
Myslíte si, že skořápky z ořechů patří do koše? Omyl! Tyto tvrdé zbytky mají v zahradě hned několik skvělých využití. Pomáhají udržet půdu vlhkou, chrání rostliny před slimáky a dokonce dokážou zlepšit strukturu půdy. Po vylouskání oříšků většinou sáhneme po koši. Přitom vyhazujeme materiál, který může být v zahradě opravdovým pomocníkem. Ořechové skořápky se totiž rozkládají pomalu, což z nich dělá ideální mulč či drenážní materiál. Navíc je můžete využít i jako ochranu proti škůdcům nebo přirozené obohacení půdy.
Skořápky z ořechů se skvěle hodí jako mulč kolem rostlin. Stačí je rozdrtit a rozprostřít ve vrstvě zhruba 2-5 cm. Pomáhají zadržet vlhkost, brání růstu plevele a chrání kořeny před přehříváním i mrazem. Na rozdíl od kůrového mulče se nerozkládají tak rychle, takže vydrží i několik sezón. Pokud je ale použijete celé, dejte pozor na příliš silnou vrstvu - mohla by zhoršit přístup vody k půdě.
Nemáte keramzit ani kamínky? Použijte skořápky! Na dno květináče nasypte hrst rozbitých skořápek, které odvedou přebytečnou vodu a zabrání uhnívání kořenů. Skořápky se časem rozkládají, takže při přesazování je můžete bez obav zapravit do půdy - zlepší její strukturu a provzdušnění.
Čtěte také: Jak kompostovat ruličky od toaletního papíru
Tvrdé, ostré skořápky jsou pro slimáky noční můra. Pokud kolem rostlin vytvoříte tenký kroužek z drcených skořápek, vytvoříte přirozenou bariéru, přes kterou se škůdci jen tak nedostanou. Nejlépe fungují suché a hrubě rozdrcené skořápky. Po dešti je ale vhodné bariéru obnovovat.
Rozdrcené skořápky můžete přimíchat do půdy při rytí nebo výsadbě. Mikroorganismy je postupně rozkládají, a do půdy se tak pomalu uvolňují minerály, především vápník a draslík. Díky tomu půda získá lepší strukturu a rostliny mají přístup k živinám delší dobu. Velké kusy se ale rozkládají velmi pomalu, proto je vždy co nejvíce nadrobte nebo rozdrťte kladívkem.
I na kompost můžete skořápky bez obav přidat, ideálně v rozdrcené podobě. Pomalu se rozkládají a pomáhají provzdušňovat hmotu. Pokud ale dáte celé kusy, zůstanou v kompostu i několik let.
Pozor na juglon: Vlašské ořechy jsou v České republice asi nejčastějšími ořechy. Skořápky obsahují velké koncentrace juglonu a hydrojuglonu, což je pro mnoho rostlin toxické. Koncentrace juglonu jsou nejvyšší u mladých vlašských ořechů (v zelené slupce), v ořechových kmenech a kořenech, v menších množstvích v listech a stoncích. Dokonce i po kompostování mohou uvolňovat juglon, takže otázka použití kompostu je v podstatě vyřešená.
Možná jste se setkali s názorem, že listí z ořešáku nepatří do kompostu, stejně jako skořápky z ořechů. S tímto tvrzením naprosto souhlasíme, ale důvodem je především to, že zvlášť pro skořápky existuje mnohem lepší využití.
Čtěte také: Kompostování krok za krokem
Oříšky jsou možná kouzelné, ale co teprve jejich skořápky - i ty můžete využít. Ale i slupky obyčejných oříšků mohou být svým způsobem kouzelné nebo alespoň velmi prospěšné.
TIP na závěr: Aby skořápky byly co nejrovnoměrnější, použijte vhodný dřevěný louskáček na ořechy. Klasický louskáček na ořechy si s ořechy poradí jedna báseň. Může se navíc stát i zajímavou dřevěnou dekorací, pokud využijete tematický louskáček na ořechy - figurku, vojáčka či houbu.
Čtěte také: Kompost v permakultuře
tags: #kompost #ořechové #skořápky #využití