Kompost a Hnůj pro Zeleninu: Složení a Použití

Kompost a chlévský hnůj jsou to pravé, co půda po sklizni potřebuje. Po sklizni je důležité vrátit půdě to, co jste z ní vzali. Jaký je rozdíl při oživování půdy mezi kompostem a hnojem?

Hnůj: Přírodní Hnojivo pro Zahrady

Použití hnoje na zapravení do půdy znamená poskytnout půdě obrovské množství živin a důležitých látek. Chlévský hnůj obsahuje pro půdu potřebné živiny, jako je draslík, vápník, fosfor a další prvky.

Použití hnoje na zahradě by nikdy nemělo probíhat "začerstva", to znamená, že vyvezete z chléva kolečko hnoje a šup s ním pod jahody. To by vám rostliny moc nepoděkovaly. Čerstvý hnůj obsahuje‍ vysoký‌ obsah soli a amoniaku, a tyto látky mohou být pro rostliny škodlivé, proto je ⁤potřeba čerstvý hnůj nechat kompostovat po dobu alespoň⁣ šesti⁢ měsíců. Tím dojde nejen k uvolnění nežádoucích látek, ale také k rozpadu případných patogenů nebo bakterií.

Kdy a jak aplikovat hnůj?

Aplikujte jej, jak název napovídá, na podzim. Podzimní hnojení pomáhá rostlinám lépe přečkat zimu, odolávat nepříznivým povětrnostním podmínkám, a dokonce i některým chorobám. Ideálně v době, kdy je všechno sklizeno, a záhony jsou volné.

Nepoužívejte ale nikdy hnůj čerstvý, je natolik silný, že by vám rostliny pravděpodobně spálil.

Čtěte také: Jak kompostovat ruličky od toaletního papíru

Jednotlivé druhy hnoje a jejich využití

Existuje několik druhů hnoje, každý s odlišnými vlastnostmi a využitím:

• Kravský hnůj: Používejte ale pouze hnůj od malochovatelů nebo biofarmářů. Tak budete mít jistotu, že do půdy společně s hnojem nepřidáváte hormony, antibiotika a mnoho dalších látek, které v půdě nemají co dělat. Kravský hnůj je vynikající především pro svou vyváženost, protože obsahuje veškeré potřebné živiny. Organické složení ⁢kravského hnoje poskytuje rostlinám živiny,⁤ které pomáhají ⁤podpořit jejich zdravý růst. Kravský hnůj uvolňuje ⁢živiny postupně.‌ Nepoužívejte jej na hnojení kořenové zeleniny, jako je mrkev, petržel nebo pastinák, a dále pod cibuli a česnek. Naopak toto použití hnoje ocení rajčata a okurky.
• Koňský hnůj: Koňský hnůj je velmi výhřevný a používá se tradičně do skleníků. Navíc zvyšuje vodní zadržovací schopnost půdy, což znamená, že rostlinky budou mít na jaře k dispozici více vlhkosti. Pomáhá také udržovat pH půdy v⁣ rovnováze, vytváří ideální‍ prostředí pro zdravou mikroflóru a vylepšuje strukturu půdy. Rozleželým koňským hnojem smíchaným s kompostem hnojte jahody, rajčata, papriky, brambory nebo tykvovitou zeleninu.
• Prasečí hnůj: Prasečí hnůj je studený hnůj, který se rozkládá velmi pomalu. Čerstvý prasečí hnůj obsahuje obrovské množství dusíku ve formě sloučenin amoniaku, díky čemuž může spálit kořeny rostlin. Kromě toho má silnou kyselou reakci, proto je nutné jej nechat rozležet. Kompostovaným prasečím hnojem prokážete dobrou službu především celeru, pórku a maliníkům, použít se dá i na lilky, brambory či papriky.
• Králičí hnůj: Králičí hnůj se, stejně jako hnůj kozí a ovčí, velmi rychle rozkládá. Tento druh hnoje se vyplatí ukládat do kompostu, aby se zbavil nadměrného množství dusíku. To by rostlinám sice velmi svědčilo, ale výsledkem by byl příliš bujný růst. Tento hnůj je vhodný pro nejcennější zeleninu jako chřest, artyčoky, rajčata, lilek, okurky, cukety, tykve a mnoho skleníkových plodin.
• Drůbeží trus: Drůbeží trus díky vysokému obsahu dusíku, fosforu a draslíku poskytuje rostlinám potřebné živiny pro jejich zdravý růst a vývoj, zlepšuje strukturu půdy a podporuje růst mikroorganismů. Vysoký obsah fosforu ocení kvetoucí rostliny. Další použití hnoje je pro rajčata, papriky, okurky, cukety, dýně, brokolici, zelí, kapustu, fazole, hrách, ale také pro jahody, maliny, ostružiny, borůvky, jablka, hrušky.

Čemu se při aplikaci hnoje vyhnout?

Vyhněte se nadměrným dávkám hnojiv, které mohou poškodit rostliny a narušit půdní rovnováhu. Nepoužívejte hnojiva s obsahem dusíku a klasické nehašené stavební vápno.

Kompost: Recyklace Organického Materiálu

Kompost, to je směsice organických látek, u nichž došlo k rozkladu a uvolnění důležitých živin. Pokud budete používat kompost jako hnojivo, půda v záhonech bude kypřejší a bude lépe zadržovat vodu a živiny, které pak budou k dispozici rostlinám. Kompost rovněž zlepšuje písčitou i těžkou půdu a prospívá půdní mikroflóře. Ideální doba zrání kompostu jsou 3 roky, použitelný je už ale zhruba po roce. Vždy je dobré vědět, odkud kompost pochází a zda neobsahuje některé suroviny, které do kompostu rozhodně nepatří a které jej znehodnotí.

Jak začít s kompostováním?

Tradiční recyklační metoda je založená na skutečnosti, že příroda nevytváří odpadky. Takže - i když nebudete dělat vůbec nic jiného než jen házet organický materiál na hromadu v koutě zahrady, bude to fungovat. Možná s obtížemi a pomalu, ale nakonec se kopec bioodpadu přece jen rozloží a promění v úrodný kompost. Pokud ale chcete (a kvůli zahradě možná i potřebujete) začít vyrábět kompost rychle a efektivně, spolehněte se na naše know-how. Díky němu zjistíte, jaký kompostér je pro vaši zahradu ten pravý, poradíme vám, co kompostovat lze a co nikoliv.

Kompostování na hromadě vs. v kompostéru

Pokud máte velkou zahradu, na které neřešíte každý centimetr čtvereční, můžete kompostovat i volně na hromadě. Výhodou tohoto způsobu je, že nejste omezení objemem kompostéru a velikost vaší hromady závisí pouze na množství materiálu, který vaše zahrada (a kuchyň) vyprodukuje. Ke kompostovanému materiálu máte snadný přístup a můžete ho kdykoliv jednoduše přeházet a promíchat. Nevýhodou této varianty je, že materiál na povrchu a na okrajích hromady snadno vysychá. Dalším problémem může být nepříliš estetický, neuspořádaný vzhled kompostu. Proto dává většina zahrádkářů (hlavně na menších zahradách) přednost kompostování ve speciálních boxech, které mohou být vyrobené z různých materiálů, například ze dřeva, pletiva nebo plastu.

Čtěte také: Kompostování krok za krokem

Výběr kompostéru

Funkčnost kompostéru je daná splněním několika důležitých faktorů, podle nichž byste se při výběru měli orientovat:

• Objem kompostéru zvolte podle množství materiálu, které potřebujete zkompostovat. Jako minimální se ale doporučuje objem 1 m³, který zaručuje, že budou moci správně proběhnout všechny fáze kompostovacího procesu včetně prohřátí celého objemu kompostéru a jeho hygienizace.

Typy kompostérů

Existuje mnoho typů kompostérů, například:

• Modulární kompostér JERY: Základem je unikátní konstrukce: Díky rychlému spojování dílů dokážete kompostér smontovat i demontovat během 5 ti minut a snadno přemístit. Jednoduchý systém otevírání komor vám usnadní překopávání, které vede k zintenzivnění a zrychlení rozkladu materiálu. Díky systému mechanických spojů se navíc minimalizuje obsah škodlivých látek. Základní kompostér můžete rozšířit o další moduly a vytvořit tak vícekomorový systém, který vám umožní kompostovat kontinuálně ve dvou fázích. Zatímco v jedné komoře shromažďujete nový materiál, ve druhé či třetí komoře kompost v klidu zraje. Všechny díly kompostéru jsou plně obnovitelné a recyklovatelné, což umožňuje dosáhnout prakticky neomezené životnosti. K výrobě používáme přírodní lokální materiál -trvanlivé modřínové dřevo odolné proti vlhkosti, mrazu i slunci. Kompostér pochází z místní rukodělné výroby, což snižuje zátěž životního prostředí dopravou.
• Dřevěný kompostér (3 000 a 6 000 litrů): Speciálně pro velké zahrady jsme navrhli a vyrábíme odolný masivní dřevěný kompostér ve dvou variantách - o objemu 3 000 a 6 000 litrů.
• Zateplený otočný kompostér JORA: Dovážíme ho k nám už řadu let ze Švédska a v nabídce ho máme ve třech velikostech. Rotační kompostér je uzavřená nádoba ve tvaru sudu sestaveného z lakovaných ocelových panelů umístěná na galvanizované ocelové konstrukci. Hlavní vtip tohoto kompostéru spočívá v tom, že se materiál uvnitř nemusí překopávat. Stačí prostě pokaždé, když do kompostéru něco vyhodíte, zatočit. Permanentně tak dochází k promíchávání starého a nového obsahu a kompostovaný materiál se provzdušňuje.
• Drátěný kompostér GABI: Kromě odolnosti (výrobce garantuje životnost minimálně 20 let) vás na něm zaujme i nízká cena a jednoduchá montáž. Praktická je také nastavitelná velikost objemu, kterou můžete přizpůsobit momentálním potřebám. Maximální průměr kompostéru je 124 centimetrů a maximální objem je 1170 litrů.

Složení kompostu

Kompostér můžete krmit jak rostlinnými zbytky ze zahrady, tak i organickým materiálem, který vzniká v domácnosti, zejména v kuchyni. Pro správnou skladbu kompostu je výhodné, pokud máte možnost míchat odpad ze zahrady s tím z kuchyně. Vhodné složení materiálu významně ovlivňuje aktivitu bakterií. Uhlík (C) slouží jako zdroj energie nutný pro růst a množení buněk. Tělo buněk je složené z bílkovin, které jsou tvořené aminokyselinami, pro jejichž vznik je nezbytný dusík (N). Poměr uhlíku a dusíku (C:N) v kompostované směsi proto určuje rychlost kompostovacího procesu. Poměr uhlíkatého materiálu k dusíkatému by se měl pohybovat v rozmezí 20-40 jednotek C na 1 jednotku N.

Uhlíkatý materiál: Jednoduše řečeno - jedná se o suchý, hnědý bioodpad, který by měl mít v kompostu převahu. Tvořený je listy, větvemi, štěpkou a pilinami, slámou, znečištěným papírem, okrojky a slupkami z ovoce a zeleniny, kávovou sedlinou a čajovými sáčky.

Dusíkatý materiál: Dusíkatý materiál je naopak mokrý a zelený, představit si ho můžeme jako čerstvě posečenou trávu nebo například jako zelené natě ze zeleniny a bylin.

Čtěte také: Kompost v permakultuře

Jak nastartovat tlení?

Správně založený kompost se začne do dvou dnů po založení zahřívat, což je způsobené vysokou aktivitou mikroorganismů. Tato tzv. termofilní fáze může trvat několik dní, ale i několik týdnů. Dochází při ní k tzv. hygienizaci kompostu, při které se zničí semena plevelů i zárodky chorob. Po dosažení maxima začne teplota zase pozvolna klesat. Aby proběhl proces hygienizace správně, je potřeba přidat do kompostu najednou větší množství materiálu. Ten si můžete shromažďovat postupně. Vlivem intenzivního tlení, které tímto způsobem nastartujete, si materiál sedá a snižuje se přísun vzduchu. Hromadu proto po 1 až 2 měsících přehoďte a znovu promíchejte. Pro zrychlení procesu kompostování můžete zkusit přimíchat zralý kompost, případně chlévský hnůj.

Faktory ovlivňující kompostování

Během procesu kompostování byste měli sledovat několik základních faktorů:

• Vlhkost: Důležitá je správná vlhkost, kterou určíte vlhkoměrem.
• Vzduch: Bakterie a houby, které se na rozkladu organického materiálu zásadním způsobem podílejí, potřebují ke své práci obrovské množství kyslíku.
• Teplota: Vyšší teplota materiálu v počátečních týdnech po založení kompostu je žádoucí a je důkazem dobrého průběhu kompostování.

Použití kompostu

Jakmile vaše zahrada kompost okusí, nebude chtít jinak. Co může být lepšího než vlastnoručně vyrobené organické hnojivo obsahující humidové kyseliny, které pomáhají vázat živiny? Zralým kompostem proto hnojte zejména plodiny náročné na živiny. Jinak ho na zahradě můžete aplikovat prakticky kamkoliv. Nezralý kompost, použijte jako tzv. nastýlku, která potlačuje růst plevelů a do půdy se nezapravuje. Během sezóny dozraje na místě a teprve na podzim ji do půdy zapracujete.

Hoštické substráty pro zeleninu

Hoštický Substrát pro zeleninu patří do skupiny výrobků řady Hoštické Substráty české firmy FORESTINA představující tzv. přírodní substráty, které jsou vyráběny ve výrobním závodě v Horažďovicích v České republice. Složení této řady substrátů připravují v řadě případů odborníci a specialisté na pěstování konkrétních druhů rostlin. Jako vstupní komponenty při výrobě Hoštických substrátů jsou používány pouze kvalitní světlé a tmavé rašeliny, dobře vyzrálý jemně tříděný kůrový kompost a kvalitní zelený kompost. Při výrobě kompostů je velmi dbáno na dodržení správného technologického procesu kompostování, který je pod dohledem.

Složení substrátu:

• > tmavá rašelina = vyznačuje se vyšším stupněm rozložení, což jí propůjčuje tmavší barvu v porovnání s rašelinou „bílou". Díky vyššímu stupni rozložení mají tmavé rašeliny i vyšší objemovou hmotnost. Podíl tmavých rašelin v substrátech podporuje sorpční schopnost substrátu pro vodu a živiny. Zároveň se tmavé rašeliny v porovnání s rašelinou bílou vyznačují i vyšším obsahem huminových látek a minerálních solí a rovněž obsahují i některé stopové živiny, např. železo a mangan.
• > kůrový kompost = vyrábí se kompostováním jemné frakce smrkové kůry. V porovnání se zeleným kompostem obsahuje kůrový kompost nižší obsah živin, ale vyznačuje se vysokým obsahem organických látek. Kůrový kompost zlepšuje provzdušnění substrátu díky své vzdušné a porézní struktuře a má příznivý vliv na lepší vsakování vody do substrátu.
• > zelený kompost = vstupními surovinami pro výrobu zeleného kompostu jsou pouze materiály rostlinného původu, tzn. tráva, listí a dřevní štěpka v optimálním poměru. Kompost neobsahuje čistírenské kaly ani žádné jiné „rizikové" materiály. Zelený kompost obohacuje substrát o základní živiny, zejména dusík a draslík. Zároveň podporuje činnost půdních bakterií a zlepšuje zádržnost vody v substrátu.
• > organické hnojivo ve formě mikrogranulátu = čistě přírodní hnojivo vyrobené ze široké škály vstupních surovin. Hnojivo obsahuje organické látky, základní i vedlejší živiny (N, P, K, Ca a Mg), ale i stopové prvky (B, Cu, Fe, Mo, Mn a Zn) jako přirozenou součást použitých surovin. Díky jedinečné a patentované technologii je hnojivo ve formě mikrogranulátu, což zaručuje mnohem rovnoměrnější a efektivnější aplikaci. Díky tomu je zajištěn rovnoměrný růst rostlin a tvorba kořenového systému. S ohledem na širokou škálu vstupních surovin, které jsou při výrobě hnojiva použity, je dosaženo rovnoměrného a dlouhodobého uvolňování živin po dobu cca 75 - 100 dni.

Vlastnosti substrátu:

• ph (vodní výluh) 5,0 - 7,0
• Substrát obsahuje potřebné množství základních i stopových živin.
• Organické hnojivo ve formě mikrogranulátu, které substrát obsahuje zaručuje mnohem efektivnější rozmístění hnojiva v substrátu. Díky tomu je zajištěn rovnoměrný růst rostlin a tvorba kořenového systému.
• Organické hnojivo je vyrobeno ze široké škály vstupních surovin, čímž je dosaženo rovnoměrné a dlouhodobé uvolňování živin.

tags: #kompost #pro #zeleninu #složení

Oblíbené příspěvky:

• Pobyt v přírodě pro 4 osoby
• Digitální průvodce přírodou
• Mýty a realita znečištění ovzduší
• Studie o vlivu PPM
• Diskuze o systematické biologii a ekologii na OU