Likvidace kuchyňského oleje: Jak správně nakládat s použitým olejem

Pokud doma vaříte, fritujete a smažíte, ať už s olivovým olejem nebo jakýmkoliv jiným tukem, pravděpodobně vám vzniká určité odpadní množství oleje. Pokud už odpad vznikl, je třeba s ním zodpovědně naložit. Použitý kuchyňský olej z domácností spadá do oblasti komunálního odpadu. Úplně nejlepší varianta, jak podobnému typu odpadu předcházet, je vůbec ho nevytvářet.

Proč nelít olej do kanalizace?

Rozhodně nedoporučujeme olej vylít do kanalizace. Vylévání použitého jedlého oleje do kanalizačního systému představuje velkou environmentální zátěž. Zatímco vylití oleje do dopadu znečišťuje a ucpává kanalizaci a zbytečně zatěžuje čistírny odpadních vod, jeho odevzdáním umožníte jeho další využití. Olej, který se dostane do odpadních trubek, se postupně usazuje a váže na sebe další nánosy odpadu. Nakonec může dojít až k jejich ucpání, což způsobí nepříjemnou havárií.

Tuk se v trubkách rychle ochladí, ztuhne a nabalí na sebe nečistoty. Navíc se v usazeném tuku více daří bakteriím, které se tak mohou množit v prostředí vašeho obydlí. Může se zdát, že problém s usazeninami vyřešíte zalitím trubek horkou vodou nebo „krtkem“, ale spíše jej pouze posunete o několik metrů dál.

Vylévání olejů a tuků do kanalizace může způsobit ucpání odpadního vedení. Dochází tím k poškozování chodu čistíren odpadních vod, ovlivnění kvality povrchových i spodních vod a kontaminaci pitné vody. V takovém případě se pro čištění používají vysoce účinné chemikálie, čímž se do odpadních vod dostávají další škodlivé látky. Je tedy v zájmu všech, aby se tato vysoká zátěž pro životní prostředí co nejrychleji snížila.

Pokud dojde k ucpání odpadního potrubí a jeho následnému přetečení, může dojít ke znečištění dešťové vody odpadní vodou, protože potrubí často vede v zemi vedle sebe. Odpadní olej může také znečistit vodní zdroje, což má negativní dopad na vodní ekosystémy. Věděli jste, že vylévání použitého oleje do kanalizace má za následek i větší výskyt krys a dalších nežádoucích živočichů v blízkosti bydlišť nebo podniků? Sběrem a ekologickou likvidací použitého oleje tedy chráníte životní prostředí a přispíváte k lepší budoucnosti naší planety.

Čtěte také: Jak vybrat koš na bioodpad?

Kam s ním? Možnosti likvidace

Možností, kam použitý olej vyhodit, máš několik:

1. Sběrné dvory: Použitý rostlinný olej je možné zdarma odevzdat do všech brněnských sběrných středisek odpadů (sběrné dvory). Tuk není třeba před odevzdáním nijak upravovat, ale je vhodnější, aby neobsahoval žádné zbytky smažených potravin. Olej nemusíte filtrovat, pouze jej po použití nechte ustálit tak, aby případné nečistoty klesly ke dnu, a teprve poté jej slijte do připravené nádoby.
2. Obecní sběr: Od ledna 2020 navíc všechny obce povinně zajišťují sběr jedlých olejů a tuků. Jestli nevíš, jak to funguje u vás ve městě, zeptej se na obecním nebo městském úřadě na odboru životního prostředí. Tuky totiž můžeš odvézt k recyklaci v běžné plastové nádobě. Vždy je vlij přes trychtýř, ať olej neskončí tam, kde nemá. Doplňuj ho do nádoby postupně po každém smažení.
3. Kompost: Pokud bydlíš v domě se zahradou, je to snadnější, než si myslíš. Olej totiž můžeš zlikvidovat přímo tam - na kompost. Jen pozor, zbavuj se pouze malých zbytků z pánve. Olejová nálož (například z fritézy) by mohla kontaminovat půdu nebo podzemní vodu. Olej smíchej ideálně se suchým savým materiálem, jako jsou piliny, kartonový papír nebo ubrousky.
4. Speciální kontejnery: Použitý olej se dá umístit do speciálních nádob, většinou červené barvy. Tyto kontejnery jsou umístěny na různých místech ve městech a obcích, často u supermarketů, na sběrných dvorech nebo v blízkosti běžných kontejnerů na tříděný odpad.
5. Výkupny: Pracuješ v gastru, nebo máš prostě větší spotřebu tuků u sebe doma? Existují také výkupny rostlinného oleje. Podívej se na internet, jestli máš nějakou v okolí.
6. Směsný odpad: Nemáte-li jinou možnost, dobře uzavřenou plastovou nádobu s olejem lze vyhodit i do popelnice na směsný odpad, mělo by to být ale až to poslední řešení. „Pokud zrovna nemáte cestu na sběrný dvůr a nechce se vám oleje doma skladovat, rozhodně je nevylévejte do kanalizace. Lepší variantou je oleje slít do PET lahve a následně ji vyhodit do směsného komunálního odpadu,“ je uvedeno například na pražském online Portálu životního prostředí.

Recyklace oleje: Druhý život pro použitý tuk

Odevzdané použité oleje je možné po vyčištění a úpravách využít v průmyslu, k topení, případně mohou být přidány do pohonných hmot. V současné době jsou recyklovány především tuky sebrané z potravinářského průmyslu a veřejného stravování. Recyklování tuků najde uplatnění při výrobě metylesteru, který je přidáván do nafty jako biopalivo.

Každý rok se v České republice vyprodukují tisíce tun použitého oleje. Recyklovaný olej může sloužit k výrobě bionafty nebo jako palivo v průmyslových pecích. Také může být zpracován na motorový olej a posloužit jako mazivo. Každý litr takto zpracovaného odpadu je malým krokem kupředu k efektivnímu využívání zdrojů naší země.

V provozech, které se věnují recyklaci, se použité oleje nejprve speciálně čistí a zbavují nežádoucích látek. Poté se mohou použít k výrobě ekologických paliv pro spalovací motory nebo jako přísada při výrobě plastů.

Sběr a manipulace s oleji a tuky

Z pohledu ochrany životního prostředí je důležité, aby sběr a manipulace s použitými oleji a tuky byl realizován pomocí určených zařízení a vybavení. Použité oleje a tuky, ať už v domácnostech nebo restauračních zařízeních, jednoduše přeléváme do příručních nádob popřípadě do PET lahví. Po naplnění a uzavření přenášíme nádoby a lahve k velkoobjemovým sběrným nádobám umístěných ať už na sběrných dvorech, veřejných prostranství či parkovištích.

Čtěte také: Kuchyňský drtič odpadu: Kompletní průvodce

Samotný sběr rostlinných olejů a tuků je jednoduchý proces, jenž lze realizovat dvěma způsoby. Jedním ze způsobů sběru je přelitím oleje na místě jeho použití do speciální plastové nádoby se sítkem a následně přímým vylitím sebraného oleje do pouliční sběrné nádoby. Další způsob může být realizován přelitím použitého oleje do běžně dostupné PET lahve. Po shromáždění naplněných PET lahví je stačí odnést na určené sběrné místo a řádně uzavřené vložit do předem určené sběrné nádoby.

Shrnutí

Správná likvidace použitého oleje z kuchyně je důležitá pro ochranu našeho zdraví a životního prostředí. Použitý olej z kuchyně sbírejte do uzavíratelné nádoby a poté ho odevzdejte na sběrném místě. Nezapomeňte, že použitý kuchyňský olej do záchodu nepatří!

Čtěte také: Červený koš 40 litrů

tags: #kuchyňský #olej #likvidace

Oblíbené příspěvky:

• Sdružení PRO-BIO
• Vývoj ekologických organizací
• Informace o třídění odpadu
• Moravskoslezský kraj svatby
• Přehled tradičních akcí v Litovli