Mezinárodní organizace ekologického zemědělství a jejich význam

Stále více lidí se začíná zajímat o to, odkud pochází a kdo vyprodukoval potraviny, které jedí. Pokud i vás zajímá původ potravin a chcete dávat přednost ekologicky vypěstovaným, čerstvým potravinám, máte možnost nakupovat od místních zemědělců, kteří hospodaří v ekologickém zemědělství.

V České republice hlavní normou, která definuje ekologické zemědělství a stanovuje kriteria pro označení produktů jako produkt ekologického zemědělství s logem BIO je jednak ZÁKON č. 242/2000 Sb., o ekologickém zemědělství a o změně zákona č. 368/1992 Sb., o správních poplatcích, ve znění pozdějších předpisů, který odpovídá mezinárodnímu standartu IFOAM (International federation of organic agriculture movements) a Nařízení Rady 2092/91 o ekologickém zemědělství, které je závazné pro všechny členské země EU.

Ekologické zemědělství a biopotraviny v České republice

Biopotraviny vyrobené v České republice musí být označené jak národní značkou, tzv. biozebrou, tak i novým evropským logem. Grafický znak BIO, tzv. biozebra, s nápisem „Produkt ekologického zemědělství“ a s číslem kontrolní organizace CZ-BIO-001, CZ-BIO-002 nebo CZ-BIO-003, se v ČR používá jako celostátní ochranná známka pro biopotraviny. K jejímu udílení jsou Ministerstvem zemědělství pověřeny kontrolní organizace KEZ o.p.s., ABCERT AG, organizační složka a Biokont CZ, s.r.o.

Grafickou podobu loga, podmínky pro jeho užívání, tvar číselného a kódu kontrolního subjektu stanovuje nařízení Komise (EU) č. 271/2010, kterým se mění nařízení (ES) č. 889/2008, kterým se stanoví prováděcí pravidla k nařízení Rady (ES) č. 834/2007, pokud jde o logo Evropské unie pro ekologickou produkci. Jeho užívání je od 1. července 2010 povinné. Vedle povinného užívání loga EU pro ekologickou produkci na balených biopotravinách platí od 1. července 2010 také povinnost označovat na obalu rovněž místo, kde byly vyprodukovány zemědělské suroviny, z nichž se produkt skládá.

Bioprodukt je surovina rostlinného nebo živočišného původu získaná v ekologickém zemědělství a určená k výrobě biopotravin, krmiv, osiv a sadby a dalších ekologických výrobků na niž bylo vydáno osvědčení o původu bioproduktu. Může to být například: ovoce, zeleniny, obiloviny, luskoviny, olejniny, přadné rostliny, byliny, koření.

Čtěte také: Ochrana přírody: Mezinárodní symbol

Kontrolní organizace v ČR

Kontrola a certifikace ekologických zemědělců, jejich produktů a výrobků je prováděna na základě zákona č. 242/2000 Sb., o ekologickém zemědělství v rozsahu tohoto zákona a nařízení Rady (ES) č. V České republice jsou tři kontrolní organizace: KEZ o.p.s., Abcert GmbH a Biokont CZ, s.r.o. Kontrolní organizace zároveň vydávají certifikáty osvědčující původ výrobku.

• KEZ o.p.s.: V ČR pověřená organizace.
• ABCERT AG: Firma ABCERT vznikla v roce 2002 splynutím kontrolních organizací Alicon a BioZert. Obě tyto společnosti od roku 1992 vyvíjely aktivní a úspěšnou činnost v oblasti bio-kontroly. V říjnu 2005 byla založena pobočka firmy ABCERT pro Českou republiku se sídlem v Brně, která od 1.1.
• Biokont CZ, s.r.o.: Společnost Biokont je nestranná, nezávislá, důvěryhodná, otevřená kontrolní a certifikační organizace. Naši zaměstnanci se jako první v ČR profesionálně zabývali ekologickým zemědělstvím (EZ), kontrolou a certifikací již od roku 1992.
• BUREAU VERITAS CZECH REPUBLIC, spol. s r.o.: je součástí mezinárodní skupiny BUREAU VERITAS, která je mezinárodně působící certifikační a inspekční organizací a poskytuje komplexní služby v oblastech kvality, hygieny, bezpečnosti a ochrany zdraví při práci, životního prostředí a společenské odpovědnosti. Mohou se tak k ní nově hlásit ke kontrole i naši ekozemědělci, výrobci biopotravin i dovozci a vývozci biopotravin. Pro informování zřídila webové stránky.

Mezinárodní organizace a jejich role

Soukromý výzkumný ústav pro ekologické zemědělství provozovaný stejnojmennou nadací se sídlem ve Fricku ve Švýcarsku. Založený ekozemědělci a spotřebiteli v roce 1973. Dnes je to největší výzkumný ústav specializovaný na EZ v Evropě a jeden z nejvýznamnějších středisek výzkumu v EZ ve světě. Řeší mezinárodní projekty celosvětového charakteru, které se zabývají výzkumem, rozvojem a zaváděním ekologických a trvale udržitelných zemědělských systémů v zemích Východní Evropy, Středomoří, Afriky a Latinské Ameriky. V roce 2003 založil dceřinou organizaci ISOFAR, která se zabývá vědou a výzkumem. FiBL má dvě pobočky v Německu a jednu v Rakousku. V ČR spolu se Svazem PRO-BIO a UP Olomouc inicioval založení sesterské organizace Bioinstitut, o.p.s. se sídlem v Olomouci. Touto cestou se cenné, prakticky orientované zkušenosti dostávají i k nám do ČR.

Svaz PRO-BIO pracuje na celém území ČR a má deset regionálních center a dvě odborné pobočky zaměřené na prodej biopotravin a práci se spotřebiteli. Svaz zastupuje zájmy svých členů: ekozemědělců, zpracovatelů a prodejců biopotravin, škol i spotřebitelů a vytváří podmínky pro dialog, spolupráci a rozvoj ekologického zemědělství i ekologické výchovy.

Není mnoho osobností, které jsou spojovány s výzkumem a rozšířením evropského ekologického zemědělství tak jako profesor Urs Niggli. Současný ředitel organizace s názvem agroecology.science patří mezi přední světové zemědělské vědce a průkopníky ekologického zemědělství. Celých třicet let vedl ve Švýcarsku FiBL - Výzkumný ústav ekologického zemědělství, nejstarší evropskou výzkumnou organizaci pro ekologické zemědělství.

Další aspekty ekologického zemědělství

Součástí ekologického zemědělství je i venkovská turistika (agroturistika). Venkovská turistika je charakterizována snahou o udržitelnost, která se projevuje využíváním technologií přátelských k životnímu prostředí, snahou o posilování vazeb v rámci místní komunity. Specifickým druhem venkovské turistiky je ekoagroturistika. Je to forma venkovské turistiky, kterou provozuje farmář jež vlastní certifikát ekologického zemědělství. Tato aktivita mu často slouží jako vedlejší finanční zdroj k udržení nebo rozšíření jeho pracovní činnosti.

Čtěte také: Vývoj klimatických dohod

Ekologické zemědělství je hospodaření s kladným vztahem ke zvířatům, půdě, rostlinám a přírodě bez používání umělých hnojiv, chemických přípravků, postřiků, hormonů a umělých látek. Jedná se o velmi pokrokový způsob hospodaření, které staví na tisíciletých zkušenostech našich předků a bere ohled na přirozené koloběhy a závislosti. Tak umožňuje produkovat vysoce hodnotné a kvalitní potraviny. Rozvíjí se již několik desetiletí a od r.

Seznam všech ekologických zemědělců v České republice naleznete na stránkách Ministerstva zemědělství v sekci Ekologické zemědělství. Na stránkách Svazu ekologických zemědělců PRO-BIO naleznete seznam ekologických zemědělců, kteří jsou členy Svazu Pro-bio.

Biopotraviny mohou být dražší, ale záleží na tom jakým biopotravinám dáte přednost. Jestli těm, které si koupíte přímo od místního ekologického zemědělce nebo někde v obchodě dovezené z ciziny. - V ceně biopotravin je zahrnuta péče zemědělců o naše životní prostředí, krajinu, hospodářská i divoká zvířata.

Bedýnky jsou jednou z nejkratších cest kvalitních potravin od zemědělce do vaší kuchyně. Bedýnka nebo taška obvykle obsahuje namixovanou čerstvou sezónní zeleninu, ke které se často přidávají mléčné výrobky, med, víno, pečivo... Hlavními znaky bedýnek jsou: lokálnost, sezónnost, vysoká kvalita, rozmanitost, přiměřená cena, pravidelnost. Více informací získáte na www.bedynky.cz, kde naleznete i seznam kontaktů dle krajů na jednotlivé dodavatele bedýnek.

Čtěte také: Recyklace a její mezinárodní den

tags: #mezinárodní #organizace #ekologického #zemědělství #seznam

Oblíbené příspěvky:

• Pobyt v přírodě v ČR
• Průvodce výběrem dvoudílných košů
• Skládka elektroodpadu v Ghaně
• Ohrožená demokracie
• Boží Dar - škola v přírodě