Para v karobu: Zdraví z přírody

Para jádra v karobu, to je opravdu exotická pochoutka! Karobky jsou vynikající náhražkou běžných pamlsků. Karob (neboli svatojánský chléb) je zdravou alternativou ke kakau. Karob, známý také jako svatojánský chléb, ocení všichni, kteří nemohou kakao. Nenechte se ale mýlit! Karob je chuťově vynikající! Proto ho milují i ti, kteří zároveň mohou i normální čokoládu obsahující kakao.

Prozkoumejte naši exkluzivní nabídku para ořechů, které jsou skvělým zdrojem vitaminu E, selenu a zdravých tuků. Nabízíme širokou škálu variant od naturálních po ty obalené v čokoládě, jogurtu nebo karobu. Naše para ořechy jsou ideální pro zdravé dezerty, oříšková másla, nebo jako nutričně bohatý snack.

Co je karob a proč ho používat?

Pokud se někdo příliš nezabývá zdravou výživou, nejspíš si pod slovem karob nic nepředstaví. Jedná se produkt stálezeleného keře nebo stromu, který plodí lusky se semeny a jmenuje se rohovník obecný. Lusky podle legendy rád pojídal i svatý Jan Křtitel, proto je rostlina známa také jako svatojánský chléb.

Ze sušených lusků se nejčastěji vyrábí prášek nebo mouka, ze semen se získává karobová guma, takzvaný karubin, která se využívá v potravinářství jako zahušťovadlo, emulgátor i stabilizátor.

Prášek využijí zejména milovníci čokoládových pochoutek, protože se velmi podobá kakau a také ho dokáže v cukrovinkách zastoupit. A to více než dobře. Na rozdíl od kakaa totiž neobsahuje kofein a další stimulační látky, které nemusí být vhodné pro děti a lidi s potravinovými intolerancemi nebo trávicími potížemi. Na rozdíl od kakaa neobsahuje karob škodlivé methylxanthiny.

Čtěte také: Vodní pára a příroda

Dalším důvodem může být redukční dieta, která vyžaduje snížení energetické hodnoty potravin. Karob má pouhých 7 procent tuku, zatímco kakaový prášek 23 procent.

Nutriční hodnoty karobu

Karob je přitom sám o sobě velmi hodnotnou potravinou, protože je napěchovaný prospěšnými látkami jako vápník, hořčík, draslík nebo vitamíny skupiny B. Prášek z lusků rohovníku neboli karob patří mezi velmi zdravé suroviny. Skvěle poslouží jako náhražka kakaa, má méně tuku a neobsahuje kofein. Využít ho můžete při přípravě jednoduchých kuliček.

Prášek obsahuje látky likvidující záněty a zpomalující stárnutí organismu, může být užitečný v boji proti některým druhům rakoviny souvisejícím s vysokou hladinou estrogenu. Pomůže i silnému pohlaví, funguje jako mužské afrodiziakum, zvyšuje libido a množství spermií.

Karobová mouka je bezlepková a hodí se do receptů s obsahem kakaa, které nahradí. Obezřetní by ale měli být diabetici užívající inzulin, protože karob může funkci inzulinu ovlivňovat.

Sirup extrahovaný z lusků rohovníku má jemnou sladkou chuť. Může se přidávat jako zdravé sladidlo do dezertů, nápojů, kaší, jogurtů, zmrzlin či rýžových nákypů. Čajová lžička sirupu třikrát denně navíc zažene sípavou bolest v krku, dráždivý kašel, zánět průdušek a vyčistí dýchací cesty.

Čtěte také: Pracovní rizika

Karob jako pomoc při střevních potížích

Blahodárné účinky karobu znají po staletí také Berbeři, obyvatelé severní Afriky. Prášek dodnes používají k zastavení průjmu.

Postihne-li vás útok na střeva, rozmíchejte 20 gramů karobového prášku (dávka pro dospělého) v šálku horké vody nebo černého čaje a vypijte jednou denně. Během dne pak pijte hodně čisté vody.

Nápoj pomůže obnovit původní váhu po infekčních střevních onemocněních a urychlí rekonvalescenci. Zároveň přispěje k léčbě žaludečních vředů, zánětů a k uhašení pálení žáhy.

Domácí pleťová maska z karobu

Karobový prášek nabitý proteiny a vitaminem E se také přidává do organicky vyráběných mýdel. Při pravidelné aplikaci čistí, vyživuje pokožku a udržuje její mladistvý vzhled.

Ženám na Krétě slouží i k domácí výrobě pleťové masky zpomalující stárnutí. Vyzkoušejte ji i vy: lžičku karobového prášku rozmixujte s měkkým fíkem a pár kapkami extra panenského olivového oleje na kašičku.

Čtěte také: GMO a jejich vliv na lidské zdraví

Naneste rovnoměrně na obličej, případně na krk a dekolt, a nechte působit 15 minut. Poté smyjte vlažnou vodou a pleť ošetřete olejem ze semínek z granátových jablíček.

Karobový koktejl s banány

Suroviny:

• 3 banány
• 30 gramů karobového prášku, nebo 2 lžíce karobového sirupu
• 250 mililitrů rostlinného mléka
• 1/2 lžičky dřeně z pravého vanilkového lusku
• 1 šálek drceného ledu, nebo 1 šálek horkého mléka (podle toho, zda budete připravovat studený, nebo teplý nápoj)

Všechny přísady vhoďte do mixéru a rozmixujte do hladké konzistence.

Para ořechy v karobové polevě

Mlsat a zároveň dělat něco i pro své zdraví? Jde to. Ořechy, ovoce a semínka jsou úžasným zdrojem zdraví prospěšných látek, který můžete mít vždy po ruce, a zároveň výborně zasytí. Jsou zdravou a rychlou svačinkou, stačí si jen vybrat, který druh bude zrovna pro vaši rodinu ten pravý.

Všechny produkty dovážíme přímo ze zemí původu a díky dobrým vztahům a fér jednání s našimi dodavateli se nám často daří získat výhradní zastoupení přímo od farmářů a pěstitelů těch nejlepších oříšků a ovoce z celého světa. To je důvod, proč dodáváme to nejlepší zboží pro vás a vaši rodinu.

Záleží nám na přírodě a na tom, abychom dělali svět lepší. Proto veškerý palmový olej, který najdete v našich produktech, splňuje certifikaci RSPO. Ta označuje palmový olej, který pochází z udržitelných zdrojů, a tedy splňuje přísná kritéria na ochranu životního prostředí, fauny i flory. Vašemu skvělému požitku z mlsání tedy nic nestojí v cestě.

Jak pro vás ovoce a oříšky v polevách vyrábíme?

Proces, kterým se na jádro nanáší poleva, se jmenuje dražování. Tento postup má původ v Řecku. Tehdy se ještě dražovalo v kotlíku zavěšeném nad ohněm. Dnes už technologie pokročily, a tak se surovina nasype do rotačního bubnu, kam se po částech vstřikuje poleva, která na ní postupně ulpívá. Dochází tak k průběžnému ochlazování a tuhnutí polevy. Následně se výsledné dobroty pečlivě vyleští, aby byly krásně hladké a připraveny ke konzumaci.

U nás v Dianě dražujeme jen ty nejlepší suroviny. Nemusíte se proto bát, že by poleva schovávala nějakou „béčkovou“ kvalitu. Naopak, jedná se o samé prémiové kousky, které najdete v našem eshopu.

Pokud hledáte co možná nejzdravější alternativu mezi sušeným ovocem a ořechy v polevách, je sušené ovoce v karobu tou správnou volbou. Karob se vyrábí z dužiny pražených lusků svatojánského chleba (rohovníku obecného) a má přirozenou lehce nasládlou chuť. Na rozdíl od kakaa je karob zásaditý a pomáhá předcházet překyselení organismu. Jeho největšími přednostmi je, že je bohatým zdrojem vitamínů, minerálních látek, antioxidantů a je také oblíbený pro svůj příznivý vliv na trávení a dobrou stravitelnost. Karob má nízký obsah tuku, ale za to vysoký obsah vlákniny.

Skvělou zprávou je, že je vhodný i pro celiaky, protože neobsahuje lepek. Oproti kakau má navíc tu výhodu, že neobsahuje kofein, takže je vhodnější pro děti a bez problémů si jej mohou dopřát i lidé s vyšší citlivostí na kofein, anebo vysokým krevním tlakem.

Proč právě para ořechy?

Brazilský ořech má vysoký obsah bílkovin a nenasycených mastných kyselin, což jsou zdraví prospěšné oleje. Nemají tendenci se v těle usazovat ve formě tukových zásob, jsou také bohaté na minerály a vitamíny a prospívají našemu srdci.

Obsahují celou řadu antioxidantů a v porovnání s ostatními druhy ořechů také velké množství nenasycených mastných kyselin, které jsou nezbytné pro vývoj mozku už v útlém věku.

Jejich největším benefitem je ale obsah obrovského množství selenu. Stačí pár oříšků ke svačině a denní doporučená dávka selenu je naplněna. Selen je důležitý pro spoustu funkcí v těle a napomáhá také štítné žláze, imunitě, dobré náladě a psychické odolnosti, což jistě ocení každá máma.

Navíc je také velkým pomocníkem v léčbě s neplodností, jelikož má velký vliv na zrání a pohyblivost spermií a také tvorbu testosteronu. Díky obrovskému množství selenu je para ořech jedinečný. Selen má velký vliv na funkci štítné žlázy, imunitní systém a růst buněk, a dokonce snižuje riziko vzniku rakoviny močového měchýře a prostaty. Chrání mozkové buňky a celkově velmi přispívá zdravému vývoji. Tělo si jej nedokáže vytvořit, a proto je nutné jej doplňovat stravou. Selen najdeme v rybách, vejcích, vnitřnostech, atd. Co se ale týče jeho množství v potravinách, para ořechy bezkonkurenčně vedou. Stačí dva oříšky a doporučená denní dávka je pokryta.

Další zdraví prospěšné látky, které stojí za to zmínit, jsou železo, hořčík, měď, fosfor, vitamín E a zinek.

S para ořechy máte jistotu, že do svého těla pravidelným pojídáním dodáte ohromnou dávku zdraví prospěšných látek pro celou rodinu.

Nutriční hodnoty para ořechů v karobové polevě (na 100g):

Alergeny: produkt obsahuje mléko, skořápkové plody a může obsahovat podzemnici olejnou (arašídy)

• Energetická hodnota (kJ/kcal): 2387/575
• Bílkoviny (g): 5,7
• Tuky (g): 41
• Sacharidy (g): neuvedeno

Doporučená dávka jsou dva oříšky denně.

Skladování: Skladujte v suchu při teplotě nejvýše 20 °C a relativní vlhkosti nejvýše 65 %.

Para ořechy v karobové polevě jsou oblíbenou pochoutkou pro děti i dospělé. Nejlepší jsou samozřejmě jen tak do pusy, ale můžete s nimi zkusit ozdobit i dort pro děti, nebo přidat do jogurtu, vloček nebo granoly. Pro doplnění chuti a dalších živin je můžeme namixovat s jinými ořechy nebo sušeným ovocem a dětem tak vytvořit super výživnou a dobrou svačinku, která je vždy po ruce.

Prioritou je nejvyšší kvalita produktů, které dovážíme přímo od farmářů, výrobců či zpracovatelů výhradně ze zemí původu.

tags: #para #v #karobu #zdravi

Oblíbené příspěvky:

• Biodiverzita a lidstvo
• Chytré řešení pro kuchyň
• Primární a sekundární odpad podle Neustupného
• Charakteristika umělých ekosystémů
• Řešení environmentálních konfliktů