Přednášky a Kurzy: Objevte Svět Jedlých Bylin v Přírodě

Kameny, stromy a rostliny jsou tu pro nás, aby nás léčily a pomáhaly nám. Chcete se dozvědět více o našich bylinkách? Chcete se naučit využívat je také v kuchyni? Připravit si z nich lahodné saláty, limonády, pomazánky, čaje a další? Chcete znovu objevit recepty, které znaly již naše praprababičky?

Výprava za poznáním našich lokálních divokých superpotravin. Co přinášejí divoké plevele do naší kuchyně? Delikátní chuť. Jarní sílu a tah na život, který na jaře potřebujeme. Ochotně ji nám předávají v jídle, pití i ve vázách na stole. Pozorujeme a přitom se pohybujeme v přírodě a vnímáme sebe. Ráda Vám pomohu rozpoznat jedlé plevele a květy v jejich fázích růstu. Někdy je známe jako velké a nepoznáme je malé, nebo naopak.

Proč sbírat divoké rostliny?

Divoké rostliny byly výživnou zeleninou našich předků. Jsou plné vitamínů, minerálů, enzymů, živin. Obsahují řadu prvků, které v konvečně pěstované zelenině nenajdete. Z divokých rostlin připravíte celé menu od polévky až po dezert. Jenom potřebujete znát jak vypadají. Můžeme je použít ve formě čerstvých bylinných čajů nebo si je nakrájet do salátů, polévek nebo pomazánek, špenátů, jako oblohu. Jsou skvělé na SMOOTHIE.

Duben a květen jsou měsíce hojnosti čerstvé a nechemické zeleniny rostoucí všude kolem nás.

Bylinkářství v Českém ráji a Podkrkonoší

Bylinkářství je neodmyslitelnou součástí české historie i kultury, a právě regiony, jako jsou Český ráj a Podkrkonoší, se mohou pochlubit bohatou tradicí léčitelství a hlubokým spojením s přírodou. Tato oblast, posetá malebnými loukami, hustými lesy a čistými prameny, byla odjakživa domovem bylinkářů, kteří nacházeli léčivou moc v každodenních rostlinách a předávali své znalosti z generace na generaci. Semilsko, jako srdce tohoto regionu, bylo a stále je místem, kde tradice bylinkářství a alternativního léčení žijí dál.

Čtěte také: Více o EMA

Historie bylinkářství v Českém ráji a Podkrkonoší sahá hluboko do minulosti, kdy byly znalosti o léčivých rostlinách nepostradatelnou součástí života. Lidé tehdy neměli přístup k moderní medicíně, a tak se spoléhali na bylinkáře - moudré ženy a muže, kteří znali tajemství přírody. V Podkrkonoší hráli bylinkáři klíčovou roli zejména v odlehlých vesnicích, kde lékaři nebyli běžně dostupní.

Jejich sběr bylin byl spojen s respektováním přírodních cyklů, fází měsíce a ročních období. Na jaře se sbíraly mladé výhonky kopřiv a pampelišek, v létě květy černého bezu a třezalky, na podzim kořeny kostivalu a pýru.

Léčivé rostliny Českého ráje

• Jitrocel kopinatý: Je oblíbený především na léčbu kašle a dýchacích obtíží.
• Kopřiva dvoudomá: Kopřiva je královnou jarní očisty.
• Černý bez: Květ i plody bezu jsou známé svými protizánětlivými a antivirovými účinky.
• Kostival lékařský: Tato bylina byla nepostradatelná při léčbě pohmožděnin a zlomenin.

Mnohé z těchto rostlin najdete i dnes na loukách a okrajích lesů Semilska.

Bylinkáři na Semilsku kombinovali znalosti o bylinách s hlubokým pochopením lidského těla a fungování přírody. Léčili nejen tělo, ale i duši - jejich přístup byl holistický a mnohdy předbíhal dobu. Jedním z významných příkladů je používání tzv. „čistících kúr“. Ty zahrnovaly pití čajů z kopřivy, pýru a pampelišky, což mělo zbavit tělo toxinů po dlouhé zimě. Bylinkáři věřili, že zdravá krev je klíčem k silnému imunitnímu systému.

Recall centrum v Sedmihorkách u Turnova

Pokud vás fascinují bylinky a léčitelství, neměli byste minout jedinečné přednášky a akce, které pořádá Recall centrum v Sedmihorkách u Turnova. Například v květnu 2024 zde vystoupí Radka Svatošová, známá bylinkářka, která se specializuje na jedlé a léčivé bylinky. Její přednáška „Jedlé a léčivé bylinky, houby a plevely za humny“ vám nabídne praktické rady, jak sbírat, konzervovat a využívat byliny nejen v kuchyni, ale i v péči o zdraví.

Čtěte také: Sylabus přednášek: Ekologická architektura

Český ráj a Podkrkonoší nejsou jen krajinou pohádkových skal a hradů, ale také místem, kde příroda nabízí odpovědi na otázky zdraví a pohody. Bylinkářství, zakořeněné v tomto kraji, je cennou tradicí, která si zaslouží naši pozornost. Ať už chcete objevit léčivou sílu místních rostlin, nebo jen proniknout do moudrosti našich předků, Recall centrum vám otevře nové obzory.

Sběr bylin v Divoké Šárce

Natrhat si při procházce bylinky a přidat si je do jídla můžete nejen na vesnici, ale také nedaleko centra hlavního města. Třeba v přírodním parku Divoká Šárka takových rostlin právě teď roste mnoho. „Jaro je období, kdy ty rostliny fungují jako salát,“ říká bylinkářka Jana Vlková.

Jana Vlková ukazuje kozlíček polní. „Svízel povázka nebo svízel bílý. Tyto rostliny se mají jíst odshora a nejlepší je, když si to takhle rukou ještě utrhneš. A tam, kde se ti to utrhne, tak tam to bude dobrý,“ pomáhá dětem.„Chutná to jak salát. Je to sladkokyselý,“ popisuje jeden z malých účastníků výletu. „Tohle je rozchodníkovec nachový a tohle rozchodník bílý,“ ukazuje Jana Vlková další rostliny.

Jedlé rostliny najdete v Divoké Šárce po celý rok, jen na jaře jich tady roste až 25 druhů.

Léčivý špitálek

Srdečně vás zveme na druhý ročník jedinečného projektu "Léčivý špitálek".

Čtěte také: Budoucnost české energetiky

• 13.00-18.00 Aromalékárna - výroba přírodního parfému s odborným aromaterapeutem Ing.
• 15:00: Léčivé byliny - jak je naplno a bezpečně používat - přednáška Mgr.
• 16:00: Tradiční čínská medicína v běžném životě - přednáška Ing.
• prožitkový koutek pro děti se zapojením všech smyslů s Mgr.

Divoženka v kuchyni a divoké byliny ve stravě

DIVOŽENKA V KUCHYNI - Denisa Šimlová je vášnivá sběračka jedlých darů přírody a královna kvašení. LUCIE VOSTATKOVÁ - DIVOKÉ BYLINY VE STRAVĚ - Strava, kterou v této době mnoho lidí běžně konzumuje, obsahuje málo živin, vitamínů a minerálů. Divoké byliny jsou pravým opakem, jsou plné vitálních látek, jinak by samy nepřežily. Rostou bez péče, bez hnojení, zalévání, .. Stačí jen sklízet...

Dozvíte se, které byliny chutnají dětem, které svou hořkostí podpoří váš trávicí systém. Získáte motivaci ke sběru a baštění zelených bylin, protože zjistíte, k čemu vám mohou posloužit. Přínosů pro naše zdraví, nejen fyzické, je mnoho. Jsem doktorka farmacie a nepřestávat žasnout nad tím, kolik léčiv nám moudrá příroda nabízí.

Radka Svatošová a její aktivity

S Radkou Svatošovou, bylinkářkou, lektorkou a zakladatelkou Bylinkové školy jsem si povídala o tom, jak o sebe pečovat s tím co nám příroda nabízí. Jak bylinky zpracovávat a uchovávat, o absolutních základech bylinkářství a o tom, kde a jak se toto naučit. A hlavně PROČ je to důležité pro naší soběstačnost a odolnost.

Věnuje se bylinkářství v duchu našich původních slovanských a keltských tradic a inspiraci nachází i v léčitelských tradicích jinde ve světě. Zkoumá způsoby, jak podpořit zdraví člověka a harmonizovat jeho energii. Volné chvíle trávím na své přírodní bylinkové zahrádce na kraji Pardubic, na poznávacích cestách a botanických exkurzích.

V roce 2023 jsem vydala u nakladatelství Eminent knihu Domácí soběstačnost, v roce 2025 vyšla moje další kniha Bylinky od kořenů k plodům - praktické bylinkaření od jara do zimy. Od roku 2017 připravuji pravidelná povídání o bylinkách pro Český rozhlas Pardubice a Hradec Králové a své texty publikuji v měsíčníku Regenerace. S bylinkařením seznamuji diváky pořadu České televize Sama doma a vystupuji i v dalších médiích.

Když jsme v roce 2012 s manželem Pavlem začali budovat naši permakulturní zahrádku, najednou jsem pro pěstování bylinek měla nekonečný prostor. Naše Zelená louka se všem zájemcům otevřela na čínský nový rok, 28. ledna 2017. Od té doby jsem mnoho z vás potkala na nesčetných akcích, víkendech a bylinkových dovolených. Chodíte na moje pravidelná bylinková tvoření, účastníte se klubových akcí, vycházek a oslav, podporujete potřebné na našich benefičních akcích.

Cest, jak se vracet ke zdraví, jak porozumět sám sobě a svému tělu, je mnoho. Pro mě to jsou právě bylinky. Jsou pro mě důkazem, že nejúčinnější lékárna se může nacházet v malé zahrádce u našeho domu. Věřím, že opravdu každý v sobě může najít odhodlání si pomoci.

Vyzkoušejte lístky rakytníku, které vám poskytnou chutný a velmi zdravý nálev s barvou podobnou černému čaji. Na zahradě vám bují keře rakytníku, možná ani moc neplodí a přemýšlíte, co s nimi. Vězte, že listy rakytníku jsou možná léčivější...

Přednášky a kurzy Radky Svatošové v minulosti:

• 31. ledna 2026 na 9. Bc. 18.2.2026 - Zdraví mozku a podpora ve stravě, co mu škodí a co ho chrání - přednáška pro aktivní seniory
• 14. 1.2026 - Bylinky v kuchyni můžou i léčit, Praha, centrum Přístav - přednáška pro aktivní seniory
• 19.11.2025 - Chronické záněty, autoimunity a řešení, Praha, centrum Přístav - přednáška pro seniory
• 3.10.11.2025 - Představení novinky na eshopu - Mumio přírodní poklad z Kyrgystánu, Praha - přednáška
• 8.10.2025 - Přednáška na téma Pitný režim, důležitost vlákniny, centrum Přístav - přednáška pro seniory
• 26. -28. 9. 2025 - Víkendový kurz s bylinkami, Paseky nad Jizerou - bylinky, tvoření, poznávání, mastičky a likéry
• 24.9.2025 - Bylinkové povídání s čajovou ochutnávkou, Praha, centrum Přístav - přednáška pro seniory
• 20. - 22.6.2025 - Víkendový zážitkový kurz s bylinkami v Pasekách nad Jizerou - teorie a hlavně praxe v přírodě
• 2.6.2025 - přednáška pro spolek Bábinky Radomyšl - přednáška s ochutnávkou bylin. čajů o jarních bylinkách
• 28.5.2025 - Jedlá procházka Zbraslav II - protože začalo pršet, ochutnávali a poznávali jsme byliny v hospodě ;-)
• 23. - 25.5.2025 - Víkendový zážitkový kurz s bylinkami v Bohulibech - poznávání, praxe: jarní čaje, sirupy, tinktury
• 19. 5. 2025 - Jedlá procházka Zbraslav - ukázky jedlých rostlin v parku a u lesa s bohatou ochutnávkou
• 15.5.2025 - Lymfa, cévy, thermoscreening - přednáška o vlivu lymfatického systému a co je thermoscreening
• 24. 4. 2025 - Jedlá procházka Jílové u Prahy - ukázky jedlých rostlin na zahradě i s ochutnávkou
• 22. 4. 2025 - Jedlá procházka Kostelecké Horky - ukázky a ochutnávka jedlých rostlin na louce, u lesa i s dětmi
• 10. 4. 2025 - Jedlá procházka na Letné - ukázky jedlých rostliny = divoké zeleniny, pro maminky s dětmi
• 17. 3. 2025 - Menopauza v pohodě, Praha 2 - přednáška s 3 lektorkami (pohyb, strava, byliny)
• 9.3.2025 - Nedělní odpolední čaj, Jablonec nad Jizerou - přednáška o bylinkách v mém rodném městě
• 5. 3. 2025 - Výživa správného školáka, Řevnice - přednáška o výživě pro mozek u dětí
• 22. 1. 2025 - Kašle, virózy a imunita, Praha 2 - přednáška s praktickými ukázkami čajů a přírodních produktů
• 10. 12. 2024 - Bylinky nejen vánoční - přednáška s ochutnávkou v Domově důchodců Jablonecké Paseky
• 19. 11. 2024 - Posilujete svou imunitu správně?

tags: #přednáška #jedlé #byliny #v #přírodě #co

Oblíbené příspěvky:

• Měření emisí pevných látek: principy a použití
• Nadoba pro nemocnicni odpad
• Environmentální výchova a mrkev
• Ohrožení jiřičky obecné v ČR
• Norma pro odběr vzorků ovzduší