Třtinový přírodní cukr Demerara a jeho vliv na zdraví

08.03.2026

Sladká chuť je člověku přirozeně příjemná a cukr je v naší stravě hlavním zdrojem energie. Třtinový cukr je kvalitní alternativou běžně dostupného rafinovaného cukru. Třtinový cukr má nezaměnitelnou přírodní vůni po ovoci, jablku a medu.

Co je třtinový cukr?

Vyrábí se z cukrové třtiny jejím lisováním a následně vařením získané šťávy. Cukrová třtina je vysoká mohutná tráva, která může mít až 6 metrů. Ve stéblech se nachází dřeň s obsahem cukru kolem 20 %. Vyskytuje se pouze v tropických oblastech s bohatou půdou.

V Čechách známe třtinový cukr až od dob křižáckých válek. Ze začátku se jednalo spíše o vzácnost, rozšířil se až s dovozem z amerického kontinentu. V čase Napoleona byl vytlačen cukrem řepným, dnes se do našich kuchyní zase vrací.

Třtinový cukr Demerara

Přírodní třtinový cukr demerara vyniká příjemnou chutí a vůní a schopností podtrhnout přirozenou chuť pokrmů. Přírodní třtinový cukr z Mauricia je vyhlášený po celém světě. Tento tropický ostrov je obdařen ideálními podmínkami pro pěstování cukrové třtiny. Vulkanický původ ostrova zajišťuje úrodnou půdu bohatou na minerální látky a klimatické podmínky jsou jako stvořeny pro cukrovou třtinu.

Krásně vybarvené krystaly bohaté na melasu dodají šmrnc, plnou chuť i vůni domácím limonádám i dezertům. Kromě chuti má také lepší výživnou hodnotu než bílý cukr. A to zejména díky obsažené melase, která právě typickou barvu, chuť i vůni třtinovému cukru dodává.

Čtěte také: Zdraví z přírody: Třtinový cukr melasový

Nutriční hodnoty třtinového cukru Demerara

Energetická hodnota třtinového cukru Dry Demerara Zdraví z přírody je {{data.foodstuff.energy}}394 kcal, což odpovídá {{data.foodstuff.energyAlt}}1 650 kJ. Sacharidy tvoří {{data.foodstuff.carbohydrate}}98,6 g, z toho cukry {{data.foodstuff.sugar}} 98,6 g. Tuky a bílkoviny jsou obsaženy v minimálním množství (0 g).

Použití třtinového cukru

Třtinový cukr je naprosto nepostradatelnou surovinou pro výrobu pravého mojita nebo jeho virgin varianty. Vytvoříte s ním i typickou krustičku na creme brulee. Je výborná do domácích limonád a zákusků, ke zdobení pečiva posypáním a do koktejlů.

Tipy a recepty na použití třtinového cukru:

Pečení: Třtinový cukr slouží dobře k oslazení pečených dezertů.
Krémy: I studené dezerty můžete sladit třtinovým cukrem.
Zmrzlina: Zkuste domácí zmrzlinu, pokud ji potřebujete osladit, můžete použít třtinový cukr.
Nápoje: Čaj nebo smoothie, třtinový cukr je výborným sladidlem u obou.

Čtěte také: Výhody třtinového cukru pro zdraví

Čtěte také: Matrace z přírodních materiálů

tags: #třtinový #přírodní #cukr #Demerara #zdraví