Třtinový Cukr a Zdraví z Přírody

28.03.2026

Používáme cookies, abychom vám umožnili pohodlné prohlížení webu a díky analýze provozu webu neustále zlepšovali jeho funkce, výkon a použitelnost. Pokud hledáte zdravější náhražku bílého rafinovaného cukru, vyzkoušejte tento přírodní zlatý třtinový cukr označovaný jako Golden.

Zlatavé slunce Mauricia, vůně tropů a svěží oceánský vzduch - právě v tomto ráji se rodí Druid Třtinový cukr přírodní. S láskou pro vás vybíráme jen ty nejčistší a nejpoctivější přírodní produkty - a Druid Třtinový cukr přírodní mezi ně právem patří. Pochází z exotického ostrova Mauricius, kde tropické klima a úrodná půda vytvářejí ideální podmínky pro pěstování cukrové třtiny špičkové kvality.

Zatímco některé cukry na trhu se uměle dobarvují, aby působily „tmavší“, Druid Třtinový cukr přírodní má svou barvu i chuť zcela opravdovou. 👉 NENÍ CUKR JAKO CUKR - s Druidem ochutnáte pravou sladkost tropického Mauricia. Vyzkoušejte i další přírodní třtinové cukry z naší nabídky - cukr lámaný kostkový třtinový Dry Demerara (nejen chutná, ale je i kkásný na pohled) a nebo naše stálice - cukry prémiové kvality Dry Demerara, Very Dark a Přírodní.

Třtinový cukr představuje v našem jídelníčku zdravější variantu bílého rafinovaného cukru. V obchodě se můžeme někdy setkat s bílým rafinovaným cukrem, který je obohacen melasou. Melasa pak neprostupuje celým krystalkem cukru, ale zůstává na jeho povrchu, takže vitamíny a minerály z ní nemají mnoho šancí dostat se do našeho těla.

Ale vraťme se k opravdovému třtinovému cukru. Ten bývá dražší - často je dovážen ze zemí, kde se cukrová třtina tradičně zpracovává v širokém měřítku. Je také výchozí surovinou pro výrobu rumu. Melasa je důležitá pro své vitamíny a minerály - vápník, železo, sodík, draslík, ale i chrom, zinek, selen, mangan, molybden, měď, hořčík, fosfor a další. Obsahuje rovněž i některé aminokyseliny.

Čtěte také: Zdraví z přírody: Třtinový cukr melasový

Otázkou u melasy zůstává, kolik vitamínů, minerálů a dalších látek přesně obsahuje a v jakém množství. Proto bychom měli při jeho používání vždy dodržovat střídmost a nepřehánět to s jeho konzumací. Není vhodný do dietního jídelníčku - i po něm se dá ztloustnout.

Jak již bylo uvedeno, je třeba si dát pozor při výběru třtinového cukru v obchodě, nesmíme se dát zmýlit hnědými kostkami cukru na obalu výrobku. Může se jednat o hnědý řepný cukr, který je dobarvený karamelovým sirupem. Neobsahuje zdravou melasu a kvalitou se rovná bílému řepnému cukru.

Hnědý cukr může vzniknout i tak, že se surový řepný bílý cukr nedočistí a stává se nerafinovaným řepným cukrem hnědé barvy, který vypadá atraktivně, ale zdraví nepomůže.

Rozdíly mezi Třtinovým a Bílým Cukrem

Třtinový cukr se od jiných cukrů, které jsou uváděny jako alternativa bílého cukru, liší tím, že do něj není melasa... Třtinový cukr se vyrábí z cukrové třtiny (Saccharum officinarum L.), travinaté rostliny, která dorůstá do výšky 4 metrů. Přirozeně roste v tropických a subtropických regionech. Charakteristickou karamelovou chuť třtinového cukru dávají organické kyseliny, acetaldehyd a alkohol.

Třtinový cukr je dostupný ve formě hnědých a bílých krystalů. Bílý cukr, stejně jako třtinový, se skládá hlavně z sacharózy. Třtinový cukr však obsahuje více minerálních látek. Nerafinovaný třtinový cukr obsahuje pouze 80 % sacharózy, což je o 19 % méně než bílý cukr.

Čtěte také: Vliv Demerara cukru na zdraví

Na rozdíl od běžného názoru hnědý cukr není totéž co třtinový cukr. Hnědý cukr je obvykle cukr z cukrové řepy, který byl obarven karamelovou barvou na hnědou. Takový cukr nemá žádné prozdravotní vlastnosti.

Druhy Třtinového Cukru

nerafinovaný třtinový sirup - hustý sirup obsahující až 50 % sacharózy.
rafinovaný - obsahuje až 99 % sacharózy.
neroztočený - obsahuje melasu a přibližně 80 % sacharózy. Má barvu žlutohnědou až téměř černou. Jedná se o kostkový cukr.
Demerara - má velké žluté krystaly.

Nejlepší je nerafinovaný třtinový cukr, který se vyrábí z nečištěné cukrové třtiny. Díky tomu si zachovává živiny a mikroelementy, které nejsou přítomné v bílém cukru. Při výběru třtinového cukru je vhodné volit ten, který obsahuje nejvíce melasy.

Nutriční Hodnoty a Kalorická Hodnota

Třtinový cukr je kalorický, na 100g obsahuje 387 kcal. Skládá se z 99,9 % hlavně ze sacharózy. Rafinovaný třtinový cukr obsahuje pouze stopy minerálů. Nerafinovaný třtinový cukr má méně sacharózy, pouze 80 %.

Glykemický Index a Vhodnost pro Diabetiky

Třtinový cukr, stejně jako bílý, má vysoký glykemický index IG=87. Proto není vhodný pro diabetiky. Osoby s diabetem a inzulinovou rezistencí by měly používat přírodní sladidla, např. erythritol.

Doporučené Množství a Rizika

WHO doporučuje, aby spotřeba cukru používaného pro slazení jídel a nápojů, jakož i jako přísada do potravin a ovocných šťáv, nepřesahovala 5-10 % denního příjmu kalorií. Pro dietu 2000 kcal to znamená 7-10 lžiček denně.

Čtěte také: Vše, co potřebujete vědět o mouce a cukru

Třtinový cukr má vysokou koncentraci sacharidů, což způsobuje nekontrolované uvolňování inzulinu v krvi. To je velmi nebezpečné pro lidi trpící diabetem, protože může vést k hypoglykemickému šoku nebo dokonce smrti.

Přírodní Třtinové Cukry v Nabídce

Pokud hledáte zdravější náhražku bílého rafinovaného cukru, vyzkoušejte tento přírodní zlatý třtinový cukr označovaný jako Golden. Hroznový cukr je velmi rychlým zdrojem energie, pro tělo je velmi snadno stravitelný a bleskurychle využitelný. Pomáhá při potřebě rychlé energie a to při...

Zdraví z přírody:

Cukr třtinový Demerara 500 g
Cukr třtinový Golden 500 g
Cukr hroznový 300 g
Cukr třtinový Dark 500 g

100% Přírodní Třtinový Cukr Krystal

Zlatavý, sypký cukr s jemnou máslovou chutí. Vyroben z čerstvé třtinové štávy přírodním procesem bez přidaných aidtiv. Hodí se ke slazení kávy, cereálií, čerstvého ovoce a také k finální úpravě pečiva.

Výživové údaje na 100 g: