Září – Měsíc biopotravin a ekologického zemědělství

Každý rok vyhlašuje Ministerstvo zemědělství září Měsícem biopotravin a ekologického zemědělství. Osvětová a informační kampaň zaměřená na podporu ekozemědělství a biopotravin v České republice je organizována již od roku 2005.

31. srpna začíná Měsíc biopotravin a ekologického zemědělství. Někdo potravinami v kvalitě bio přímo žije, jiní si k nim stále ještě hledají cestu. Pojďme si říct, co přesně od produktů ekologického zemědělství můžeme čekat.

Právě v září si připomínáme, proč je dobré a logické kupovat biopotraviny a podporovat tím ekologické zemědělství.

Letošním mottem je BIO DÁVÁ SMYSL - nám i přírodě.

Proč se zajímat o biopotraviny a ekologické zemědělství?

Hlavním cílem této kampaně je přiblížit veřejnosti důvody, proč je dobré a velmi důležité nakupovat biopotraviny a podporovat tím ekologické zemědělství v ČR, a rovněž ukázat, kde si biopotraviny mohou koupit.

Čtěte také: Příroda v září: Přehled

Jsou biopotraviny výživnější, chutnější, více v souladu s přírodou? Odpověď můžete najít v následujících řádcích.

Co je ekologické zemědělství?

Podmínkou pro to, aby se u potravin mohla uvádět kvalita BIO, je jejich zrod v ekologickém zemědělství, které má překvapivě více než stoletou tradici. Co je tedy podstatou ekologického zemědělství? Snaha pěstovat a vyrábět ve větším množství kvalitní potraviny, ale brát přitom ohledy na naši krajinu.

Myšlenka ekologického zemědělství, které nám přináší produkty v kvalitě bio, je postavena především na ohleduplnosti. A to nejen k rostlinám a živočichům, ale také k půdě, přírodním zdrojům a celkově k naší planetě Zemi. Proto až si koupíte něco dobrého v biokvalitě, bude vám chutnat dvakrát tolik.

Biofarmáři proto nepoužívají žádná průmyslová hnojiva ani agrochemie, ale pouze povolené prostředky na přírodní bázi. Samozřejmostí je také poskytnutí nadstandardních podmínek zvířatům. To znamená dát jim dost prostoru, nestimulovat jejich růst hormony, poskytnout jim volná prostranství a kvalitní krmivo. V případě nutnosti užití antibiotik je následně dodržena dvojnásobná ochranná lhůta.

Všechny principy, které zde byly zmíněny, se projevují na kvalitě a chuti biopotravin.

Čtěte také: Dary přírody s Naturelou

Proč zvolit BIO?

Právě v září si připomínáme, proč je dobré a logické kupovat biopotraviny a podporovat tím ekologické zemědělství.

Bio ovoce i zelenina rostou pomaleji (jelikož umělá hnojiva jsou zakázána) a mají nižší obsah vody a více sušiny než konvenční. Všechno jde svým vlastním tempem, což má samozřejmě pozitivní vliv nejen na chuť potravin, ale také na vzhled, obsah živin, vitamínů a minerálů a mnoho dalšího.

Nákupem biopotraviny podporujete poctivou práci všech, kteří se na výrobě podíleli, zdravější krajinu, čistší vodu, druhově bohatší zastoupení živočichů i rostlin, přirozenější chuť i vlastní zdraví.

Není to o tom, jíst suroviny pouze v BIO kvalitě a všemu ostatnímu se vyhýbat, ale mít povědomí o tom, proč tu biopotraviny vůbec jsou a co všechno stojí za nálepkou na jogurtu.

Jak poznat biopotraviny?

U českých biopotravin najdete na obale "biozebru" - grafický znak BIO s nápisem "Produkt ekologického zemědělství" a kódem CZ-KEZ nebo CZ-ABCERT (české certifikační organizace pro biopotraviny).

Čtěte také: Akce Člověk v přírodě

U bio výrobků máte jistotu, že jsou v nich obsažené jen ty správné přísady pocházející z ekologického zemědělství, které jsou pro vás vybrané s láskou a pečlivostí.

Samozřejmě ale v obchodních řetězcích najdete produkty, které se jako bio jen tváří. Většinou to jsou potraviny, které v názvu nesou slova jako „přírodní“, „natur“ a jiná synonyma. Na tyto produkty by si kupující měl dát pozor a vždy se pečlivě podívat, co vlastně kupuje.

Akce v rámci Měsíce biopotravin

V průběhu celého měsíce září se uskuteční řada regionálních akcí na podporu biopotravin a ekologického zemědělství - biojarmarky, biodožínky, dny otevřených vrátek na biofarmách, exkurze do výroby a další. Můžeme také vyrazit na řadu akcí - konají se biojarmarky, biodožínky, dny otevřených vrátek na biofarmách, exkurze do výroby a další.

Navíc všechny možné bio výrobky budete moci ochutnat na akcích po České republice.

A právě z tohoto důvodu vznikl projekt „Poznej svého farmáře“. Provede vás několika českými ekofarmami, jako je BIO zahrada Černíkovice (Královéhradecký kraj), biofarma Košík (Středočeský kraj) nebo Zahradnictví Biozelenina Velehrad (Zlínský kraj). Tam můžete ochutnat biopotraviny přímo ze dvora, nahlédnout pod pokličku výroby, podle libosti se seznámit s principy ekologické produkce a také si užít bohatý doprovodný program pro celou rodinu.

Během září představí bio producenti své výrobky na nejrůznějších regionálních akcích či přímo na ekofarmách. Na místě budou mít tak lidé možnost ochutnat jejich bioprodukty, seznámit se s farmáři a zažít ekologické zemědělství v praxi. Zábavný program je po celý měsíc připraven pro děti i dospělé.

Mezi akce, které byste neměli minout, patří:

• 3. září: Dožínky na Letenské pláni v Praze.
• 10. září: Ekologická kozí farma Zerlina v Rožnově pod Radhoštěm.
• 17. září: Farma u Františky v Souměři (Plzeňský kraj).
• 24. září: Ekofarma Člupy v Bučovicích a festival tuzemských bio vín v Mikulově.
• 8. října: Biojarmark na dvoře Národního zemědělského muzea na Letné.

Podpora ekologického zemědělství

Ekologičtí zemědělci jsou podporováni nejen prostřednictvím dotací v rámci Společné zemědělské politiky, ale také formou bodového zvýhodnění v investičních opatřeních. Novinkou je například podpora budování skladovacích kapacit pro ekologicky pěstované obiloviny a olejniny.

„Významným krokem směrem k širšímu využití biopotravin je aktualizace vyhlášky o školním stravování. Od letošního školního roku si školní jídelny s více než 180 strávníky mohou biopotraviny dobrovolně zařadit do jídelníčku v rozsahu 2 %, přičemž od příštího roku bude tento podíl závazný.

tags: #zari #mesic #biopotravin #a #ekologickeho #zemedelstvi

Oblíbené příspěvky:

• Získávání kovů z odpadu
• Efektivní pomocník pro úklid
• Formát dokumentace LCA dat
• Likvidace odpadu v ČR
• Program Výstaviště Kroměříž