Zelená Káva Zrnková: Účinky a Vše, Co Potřebujete Vědět

Zelená káva je v současné době velkým trendem mezi těmi, kdo chtějí rychle a efektivně zhubnout. O co se jedná? Jde o klasická kávová zrnka typu Arabica z bobů kávovníku, zásadní rozdíl oproti klasické kávě je ale ten, že se nepraží. Káva tak sice ztrácí aroma i chuť, pro tento nápoj jinak typické, ale zůstanou v ní zachovány důležité látky. V tomto článku se podíváme na to, co zelená káva je, jak může pomoci s hubnutím a jaké jsou další benefity pro naše zdraví.

Co je Zelená Káva?

Zelená káva je káva vyrobená z nepražených kávových zrn. To je klíčový rozdíl oproti tradiční kávě, která prochází pražením. Během pražení se ztrácí mnoho látek, které jsou obsaženy v kávových zrnech, včetně chlorogenové kyseliny, která hraje důležitou roli v účincích zelené kávy na naše tělo.

Právě obsah zmíněné kyseliny chlorogenové je zásadním rozdílem kávy zelené a pražené. Uvádí se, že tato látka zvyšuje utilizaci tuků v organismu, napomáhá hubnutí a zároveň snižuje pocit hladu. Bylo by skvělé, kdyby to fungovalo stoprocentně, ale celý princip je složitější.

Nejčastěji se uvádí kyselina chlorogenová - ester kyseliny kávové a chinové, jejíž teplotní stabilita je jen o pár stupňů Celsia vyšší, než je teplota, při níž se káva praží. Dochází tak k jejímu rozpadu a ztrátě téměř veškerého obsahu této látky. Chuť kávy je sice po vypražení výrazně lepší, ale ztrácí se příznivý účinek kyseliny chlorogenové a dalších fenolických kyselin na organismus.

Jaké má Zelená Káva Účinky?

Účinek zelené kávy je ve své podstatě jediný - má vám pomoci zhubnout. Ovšem mechanismy, jakými se má tohoto cíle dosáhnout, jsou různé a zelená káva jich kombinuje hned několik. Můžeme se na ně podívat postupně:

Čtěte také: Funkční řešení pro budovy

• Podpora metabolismu - zelená káva, respektive látky v ní obsažené, popohání metabolismus tuků a cukrů a snižují hladinu látek, ukládaných do zásoby. Sám o sobě je účinek malý, ale pokud metabolismus nastartujete sami cvičením nebo vhodnou stravou, radikálně se zvyšuje.
• Snížení resorpce látek ve střevech - v místech, kde dochází k největšímu vstřebávání živin, inhibuje některé enzymy. Díky tomu prochází potrava dále, aniž by došlo k jejímu vstřebání a využití v organismu. Ten je pak nucen sáhnout při energetickém výdeji do svých dlouhodobých zásob a odbourávat tukovou tkáň.
• Snížení krevního tlaku - především díky tomu, že pomáhá redukovat hladinu cholesterolu v krvi a ta posléze lépe proudí.
• Snížení pocitu hladu - působí proti některým hormonům, které hlad vyvolávají.
• Působí antioxidačně a pomáhá detoxifikovat organismus.

To jsou obecně vlastnosti a účinky zelené kávy, které se běžně udávají.

Vliv Zelené Kávy na Metabolismus

Důležitý je efekt zelené kávy ve střevech. Inhibuje amylázy a lipázy, čímž se snižuje příjem cukrů a tuků. Brání tím jejich běžnému štěpení a vstřebávání. Zároveň pomáhá omezovat produkci a ukládání glukózy a tuků v těle. Také snižuje efekt hormonů, které jsou zodpovědné za zpracování cukrů a tuků a jejich uložení v organismu.

Jinými slovy - snižuje se množství přijatých živin a naopak se zvyšuje podíl zpracování těch tuků a cukrů, které jsou uloženy v zásobě. Důležité je také snížení hladiny cholesterolu a triacylglycerolů v krvi, což je průvodní jev sníženého ukládání tuků. Veškeré ovlivnění cévního systému nebo průtoku krve je tedy spíše vedlejším účinkem.

Podle nás tedy lze účinek očekávat, ale je potřeba myslet na to, že sám od sebe se nedostaví. Musíte se sami hýbat, mít vyváženou stravu a hlídat se, abyste se nepřejídali. Pravého účinku dosáhnete, pokud tělo donutíte začít spalovat energetické zásoby a zároveň mu omezíte přísun a vytváření nových.

Účinek Zelené Kávy při Potlačování Pocitu Hladu

Zelená káva je pořád kávou se vším, co k ní patří. Tedy i s obsahem kofeinu, který je oproti klasické kávě o něco vyšší. Ten má v těle jednak stimulační účinky (ovlivňuje adenosinové receptory, čímž zrychlí a zesílí nervové signály), jednak inhibuje fosfodiesterázy. Ty jsou důležité při přenášení signálu v buňkách pomocí cAMP - mimo jiné se tak ovlivní mechanismy regulace metabolismu glykogenu, glukózy a především lipidů.

Čtěte také: Zelený Odpadkový Koš Heidrun

Přímým důsledkem je zrychlení metabolismu tuků a zároveň omezení chuti k jídlu, jelikož organismus využívá své bohaté zdroje energie a všechny živiny jsou v něm v dostatečné míře. Chcete-li využít jeho potenciál efektivně, je potřeba přizpůsobit životosprávu. Navíc, jak potvrzují studie, efekt kofeinu na hubnutí i na ovlivnění pocitu hladu je malý. Nepovažujeme to tedy za hlavní pozitivum zelené kávy.

Další Účinky Zelené Kávy

To, že zelená káva funguje jako antioxidant a pomáhá detoxifikaci organismu, bychom nechali stranou. Není to její hlavní účel a v těchto oblastech existují daleko účinnější látky. Ale lze to samozřejmě považovat za určitý benefit. V případě, že užíváte zelenou kávu ve směsi s dalšími látkami, je spektrum účinků samozřejmě bohatší. Naše rada zní, abyste si vždy složení směsi prostudovali, informovali se o účincích i o tom, jestli náhodou jedna látka nesnižuje účinek druhé a pak se teprve rozhodli, jestli daný přípravek koupit, nebo ne.

Jaké jsou Účinné Látky Zelené Kávy?

Abychom si účinky potvrdili, bylo by dobré projít si i celkově složení zelené kávy. To je celkem bohaté a je následující:

• Kyselina chlorogenová a další fenolové kyseliny - ovlivňují tělesný metabolismus, zejména vstřebávání živin, působí také na hladinu inzulinu.
• Kofein - důležitý alkaloid, který ovlivňuje aktivitu organismu, dočasně stimuluje nervový systém a metabolismus. Působení proti hladu je ale malé.
• Minerály - především ionty K+, Ca2+, Mg+ a Fe2+ mají v organismu větší množství funkcí, nadbytky se vylučují. V kávě se vyskytují v závislosti na podmínkách, za jakých byla pěstována.
• Lipidy - tuky, organismus je využije jako zdroj energie, v daném množství bez většího významu.
• Proteiny a volné aminokyseliny - organismus je využije jako zdroj energie a látek pro vlastní proteosyntézu, v daném množství bez většího významu.
• Sacharidy (galaktóza, manóza, arabinóza, fruktóza atd.) - cukry, látky, které organismus využije jako zdroje energie, v daném množství bez většího významu.
• Lignin - jde o stavební látku rostlin, která je přirozeně součástí biomasy, v zelené kávě nemá pro organismus významnější roli.
• Karboxylové kyseliny - kyselina citronová, jablečná a chinová, v daném množství bez většího významu.

Z toho tedy vidíme, že nejvýznamnější pro deklarovaný účinek zelené kávy jsou skutečně kofein a kyselina chlorogenová (kys. kávová a chinová), případně v menší míře další fenolické kyseliny. Tyto látky mohou účinků, které jsou zelené kávě připisovány, dosáhnout.

Dávkování a Rizika Spojená s Užíváním Zelené Kávy

Zelenou kávu si můžete připravit buďto ve formě nápoje, tak jako klasickou tureckou kávu (ovšem je potřeba počítat s chutí, která se od běžné kávy liší, jak o tom budeme psát na konci článku), nebo ve formě tablet. Dříve se prodávaly i extrakty, ale dnes už nejsou příliš běžné. Z toho důvodu je složité stanovit jednoznačné dávkování.

Čtěte také: Málkov: Odpadové hospodářství

Doporučili bychom tedy následující - pokud jste se rozhodli užívat tablety s extraktem ze zelené kávy, za všech okolností se řiďte doporučeními výrobce jak po stránce dávky, tak i po stránce toho, kdy přípravek užívat nesmíte. Pokud se rozhodnete pro mletou variantu, řiďte se tím, kolik by měl člověk vypít denně běžné kávy a hranici snižte zhruba na 2/3. Přeci jen zelená káva obsahuje o něco kofeinu více.

Určitě by se jí měli vyhnout děti, těhotné ženy a není úplně vhodná pro seniory. Vzhledem ke svému vlivu na krevní tlak by se měli všichni, kdo trpí tlakovými chorobami, poradit s lékařem. Obdobné je to třeba při diabetu, kdy také zelená káva nemusí být zcela vhodná (a samozřejmě, totéž platí i pro každého, kdo je alergický na kofein). Při pití zelené kávy byste měli dbát na pitný režim a vypít alespoň 2 litry vody, jinak hrozí poruchy ledvin a vznik močových kamenů. Ještě přidáváme jedno upozornění, zelenou kávu není dobré při pití kombinovat s mlékem (jako to řada z nás dělá s klasickou kávou), klesá její účinnost.

Kolik Stojí Zelená Káva?

Co se týče ceny, u zelené kávy je to do velké míry závislé na formě, v jaké ji budete užívat. Klasická mletá káva je svým způsobem levnější, stojí od sta asi do čtyř set korun s tím, že se liší velikosti balení. Pytlík se 100 g kávy se dá sehnat i za 80 korun, kilový pytlík pak může stát zhruba 500 korun, záleží ale i na kvalitě, dalších přísadách nebo původu. Tabletové přípravky se pohybují asi od sto padesáti do šesti set korun. Opět ale záleží nejen na ceně, ale i na počtu tablet v balení. Běžně seženete 90 nebo 120 tablet za 600 korun, či 60 tablet za 200 korun.

Naše rada tedy zní, abyste v prvé řadě hleděli na kvalitu. Teprve pokud se nemůžete rozhodnout mezi dvěma stejně kvalitními přípravky, řešte cenu. Přepočítejte si ji na jednu tabletu a se znalostí dávkování na jeden den terapie a přípravek, který vám připadne výhodnější, si kupte.

Jak Chutná Zelená Káva?

Zelená káva má podobnou chuť, jako zelený čaj. Chuť kávy nechybí, ale je výrazně potlačená látkami, které se jinak při pražení ztratí. Zelená káva je spíše hořko-kyselá, typické aroma a vůni v ní nenajdete. Určitě se nebude jednat o žádný krémový nápoj, i po stránce vzhledu je zelená káva více podobná zelenému čaji. Neměli byste ji dochucovat cukry, medem ani mlékem, jednak to její chuť nijak výrazně nezlepší, jednak tím snižujete její účinek. Pijte ji v přirozené formě, a pokud vám nebude chutnat, můžete časem přejít k tabletovým přípravkům.

Co se týče přípravy, nejlepší je nasypat do hrnku jednu až dvě lžíce zelené kávy a zalít je horkou vodou, jako tureckou kávu. Pokud si pořídíte kávu zrnkovou, namočte zrnka do vody, nechte je chvíli natáhnout a pak je teprve pomelte (budete ale potřebovat dobrý mlýnek, zelená káva je o něco tvrdší, než pražená). Ušetříte si tím hodně námahy.

Příklady Produktů Zelené Kávy

Pro lepší orientaci na trhu uvádíme několik příkladů produktů zelené kávy:

tags: #zelená #káva #zrnková #účinky

Oblíbené příspěvky:

• Služby likvidace aut Holýšov
• Symbol štěstí
• Charakteristika klimatu Vyškova
• Orlík Malšovice
• Odpady koksovna: podrobný rozbor