Recenze blogu Domácnost bez odpadu: Cesta k udržitelnějšímu životu

Hrozba klimatické krize se za poslední roky stala velkým tématem a čím dál více lidí hledá udržitelnější alternativy ve stravování i životním stylu. Zero waste se zaměřuje na snížení uhlíkové stopy díky omezení produkce odpadu jednotlivce/domácnosti. Co to ale znamená v praxi?

Před prázdninami jsem měla tu možnost otestovat tolik opěvovaný a mnohými milovaný robot od společnosti Kitchen Aid. Robot mi půjčila společnost AP servis a za to jim mnohokrát děkuji. Robota jsem měla půjčeného na měsíc a spolupráce s Ap-servisem byla tenkrát nastavena tak, že s použitím robota připravím na blog několik receptů. Zadání jsem splnila a po uvedené době robota zase zabalila a vrátila.

Fanoušci mi pak psali, jak jsem s robotem byla spokojená a jestli si ho mají pořídit. A tak se cítím být tak trochu povinována svým čtenářům s napsáním recenze, ač je to nad rámec spolupráce. Takže vězte, že tato recenze není placená a vyjadřuje mé osobní názory a zkušenosti.

O knize Barbory Tlusté "Bez obalu"

Barbora Tlustá absolvovala obor herectví na brněnské konzervatoři a dle svých vlastních slov byla v době studia ztělesněním všeho nezdravého, neekologického a nezodpovědného. Na změnu však není nikdy pozdě - a tak autorka vyzkoušela detox raw stravou, začala se zajímat o přírodní kosmetiku a objevila kouzlo lokálních pěstitelů či bezobalových obchodů.

Její cesta za znovunalezením sebe sama a proces osvojování si prospěšných návyků, které představuje ve své prvotině Bez Obalu, jsou vskutku inspirativním čtivem plným informací, nápadů, receptů, světových trendů i oprášených způsobů našich babiček. Snad právě proto získal titul ocenění Kniha roku 2019 v kategorii Životní styl a hobby...

Čtěte také: Domácnost bez odpadu: Inspirativní čtení

„Planeta se nám rychle otepluje, protože toho spoustu vyrábíme. Vyrábíme toho dokonce tolik, že vzniká velký přebytek - přebytek jídla, přebytek věcí, které si kupujeme, protože máme pocit, že bychom měli. I když je vlastně nepotřebujeme.“ (str. 7)

Již v prvních několika kapitolách je objasněna problematika recyklace. Pouze třídit nestačí! Abychom efektivně přispívali k nápravě, potřebujeme řešit ne důsledek, nýbrž příčinu...

„Tak nějak jsme se naučili všechno brát jako samozřejmost. Že máme všechno k dispozici. A hned. Jahody v prosinci? Dneska bez problému, a to se ani nemusíte přátelit s dvanácti měsíčky. Jenže se nám může velice rychle změnit na .“ (str. 23)

Nemusíte se nutně prohrabávat odpadkovým košem (i když autorka možná zastává jiný názor, viz oddíl Na dno pytle!), stačí mít chuť vyzkoušet něco nového. „Bezobalová Bible“ vám poradí, kde dobře nakoupit, jak si vyrábět věci sami doma, kdy dát předmětům další využití a proč neplýtvat jídlem.

Prostor dostává i kompostování, péče o děti a domácí mazlíčky nebo šetrnější variace dárků a dekorací pro zvláštní příležitosti (Vánoce, Velikonoce, svatby aj.), přičemž dílo uzavírá krátká pohádka s ekologickým podtextem.

Čtěte také: Život Bez Odpadu

Přestože mnoho tipů nepochází přímo z autorčiny hlavy, do knihy hojně vkládá své zážitky a zkušenosti. Sloh působí velice osobitě, nechybí hlubší úvahy i odlehčený tón se špetkou humoru. Informace jsou sdělovány polopatě, výklad hodnotím coby čtivý a přehledný.

Na tvorbě publikace se mimochodem podílel i manžel Petr (pasáž s kompostem, pohádka) či kolegyně Iva alias Dredatá máma (návody, recepty). Autorka se nezdráhá chlubit se svými úspěchy a opakovaně si dělat reklamu na svůj podnik Friendly Place (dříve RAW with love), na druhou stranu však připojuje i kopu užitečných odkazů na ostatní obchody, služby a weby.

Za pozornost stojí také knižní vazba! Sice není z recyklovaného materiálu, leč autorka spolu s nakladatelstvím našly přijatelný kompromis a při výrobě se použil kupříkladu papír s certifikátem ECF (bez elementárního chlóru zatěžujícího životní prostředí). Po grafické stránce se titul může kromě pěkné obálky pyšnit i poutavými barevnými fotografiemi či roztomilými doprovodnými ilustracemi.

Ačkoliv to bude znít jako paradox, obal zde sehrává docela velkou roli - poselství oblečené v šik kabátku zkrátka získává na atraktivitě.

Mně se kniha moc líbila, a ačkoli několik postupů již léta praktikuji (a naopak k některým mě nikdo nikdy nedonutí), byla mi poměrně přínosnou a nejvíce mě zaujalo povídání o možnostech přírodní bezobalové kosmetiky či bezšamponové metodě.

Čtěte také: Stáhněte si průvodce bez odpadu

Titul bohužel ocení spíše začátečníci a mladší generace (např. čištění octem a citronem bude málokteré protřelé hospodyňce připadat jako nějaký převratný zázrak). Rovněž je důležité si uvědomit, že i když se mezi řádky pořád dokola omílá vize nulového odpadu, z té ideje čiší značná utopie. Ke zdánlivě fanatickým imperativům v textu proto přistupujte s rezervou, snad kromě ústředního motta: „Zavádějte změny do života tak, abyste z nich měli radost“.

Další recenzované produkty a témata

Zubní pasta bez obalu

Téma zero waste zubní pasty je dlouze diskutovanou položkou na všech diskusích. Klasická zubní pasta, myšleno tím ta, kterou jste si celý život kupovali, aniž byste hleděli na složení, může být balena v několika různých typech obalů - plastovém, kombinovaném nebo kovovém.

Kombinovaný obal patří stoprocentně do směsného odpadu. Plastovou tubu můžete vyhodit do žluté popelnice za předpokladu, že je tuba řádně vymytá, jinak se jedná o znečištěný obal, který patří do směsného odpadu. Podobně je to u kovových obalů, ty mohou přijít do (šedého) kontejneru na kovy v případě, že jsou čisté.

Ať už jste příznivce fluoru či nikoliv, u klasické zubní pasty je dobré podívat se i na další složení. V běžných zubních pastách můžete nalézt například často diskutované rizikové parabeny, nebezpečné konzervanty nebo umělá barviva. V pastách je navíc často i kontroverzní palmový olej. Rizikových složek u zubních past je ale víc.

Přírodní kosmetika je vyrobená s ohledem na přírodu i na nás samotné. Zde už si musíme vybrat, jakému (ideálně certifikovanému) výrobci dáme přednost. Zubní pasty můžeme najít v obalech plastových a hliníkových (Weleda), ale také ve skleněných a bez obalu.

Další variantou, jak se vyhnout dále nevyužitelnému balení zubní pasty, je nákup ve skle, a to pastám ve formě prášku nebo oleje. Tzv. zubní prášek je prášek, který se nanese na navlhčený kartáček a čistíte si s ním zuby jako s pastou. Ústní olej naproti tomu může sloužit jako náhrada čištění zubů (i když já osobně bych to neriskovala a používala jen jako doplněk).

Do úst, nejlépe na lačný žaludek, se vloží lžička oleje a převaluje se v ústech. Ideální čas převalování je 20 minut, začít ale můžete už na 5 minutách.

Někteří výrobci nabízí zubní pastu ve formě tabletek. Ty se rozkousají v ústech a pak se s pomocí kartáčku zuby čistí.

Čistota kávovaru pro lepší požitek z kávy

Při snaze o dopracování se k lepšímu kávovému požitku můžeme udělat několik věcí. Můžeme si koupit lepší kávu, lepší mlýnek, lepší kávovar, můžeme si zajistit i lepší vodu a pořídit si kvalitní šálky, avšak ani to nestačí. K tomuto všemu je třeba přičíst ještě jednu věc, na kterou mnoho lidí zapomíná: je to hygiena kávovarů.

Částečnou až úplnou ignoraci hygieny kávovaru a mlýnku můžeme pozorovat v každé domácnosti. Určitě to už pár z nás zažilo; přišli jsme na návštěvu, kde jsme byli nabídnuti kávou z domácí páky nebo automatu. Na trysce zaschlé mléko z před týdne, v portafiltru suchý puk ze včerejšího rána, mastný násypník a pomletá káva všude okolo. Bohužel i takto to někdy bývá a lidé to berou na lehkou váhu.

Největší chybou při čištění je nevědomost o účinnosti a použitelnosti dané chemie. Například takový Puly Caff je účinný jen tehdy, když je rozpuštěný v horké vodě. Když zákazníci nechávají namočené sítka a páky v roztoku s Puly Caffem celou noc, nejenže se pořádně nevyčistí, ale kávový olej, který se rozpustí ve vroucí vodě, se při ochlazení zase nalepí zpět na všechno, co je v ní ponořené. Nemluvě o tom, že takovýmto „nocováním“ nástrojů baristy v roztoku z nich po přibližně dvou až třech letech začne slézat chrom.

Mlýnek je třeba čistit pomocí slisovaných obilovin - Grindz od firmy Urnex. Grindz slouží k tomu, aby nám odmastil mlecí kameny od kávového oleje a ideálně aby nám vyčistil i prostor kolem mlecích kamenů a výusť od jemných mikročástic namleté kávy.

V případě automatického kávovaru bychom měli čistit všechno, co se z něho dá vytáhnout. Odkapávací podnos vylévat a umývat na denní bázi, nádobku s použitými kávovými puky vyhodit do kompostu nebo ji využít na hnojení rostlin. Kromě toho je poměrně oblíbená možnost využít tyto puky na přípravu kosmetického peelingu.

Nádržka na vodu by se měla opláchnout a přetřít mikrovláknovou hadříčkou vždy, když se v ní mine voda. Lidé doma si často vodu do nádržky jen dolévají pomocí džbánu a to je špatně, protože se v ní začnou množit nečistoty a bakterie, nemluvě o zápachu zatuchliny, který se nedá úplně snadno odstranit. Musím zmínit i výměnu vodního filtru v nádržce, který má životnost maximálně jeden až dva měsíce.

Prostor násypníku by se měl vždy při dosypávání kávových zrn přetřít vlhkou jemnou hadříčkou, protože ať je káva pražená na různý stupeň, vždy má v sobě nějaký obsah olejů a násypník nám mastí. Mastnota se během pár dní dokáže převléct za molekuly plísně, které my volným okem nevidíme.

V případě pákového kávovaru je potřebné ideálně každý den udělat backflush hlavy pomocí slepého sítka a prášku Puly Caff. Jednou za týden doporučuji vytáhnout sítko spršky i s těsněním (někdy se dá vytáhnout i samotná mosazná sprška), které je třeba namočit do horké vody spolu s Puly Caffem a očistit.

Všechny věci (trysky, nádobky, hadičky, džezvy), které jsou v kontaktu s mlékem, je třeba mít vždy čisté a čistit je pomocí různých hadříček a přípravku Puly Milk na denní bázi. Kapotáž kávovarů i mlýnků musí být pravidelně čištěna od prachu, nečistot a mastnot, aby už na první pohled vypadaly, že zařízení jsou udržované. V současné nelehké situaci netřeba opomenout ani dezinfekci povrchů kávovaru a baristických pomůcek, které jsou v kontaktu s potravinou.

Shrnutí

Blog Domácnost bez odpadu nabízí širokou škálu informací a inspirace pro ty, kteří se chtějí vydat na cestu k udržitelnějšímu životu. Ať už se jedná o tipy na bezobalové nákupy, recepty na domácí kosmetiku nebo rady, jak snížit produkci odpadu v domácnosti, tento blog je cenným zdrojem informací a motivace.

tags: #domácnost #bez #odpadu #blogspot #recenze

Oblíbené příspěvky:

• Mapování argentinské přírody
• Sirup Kapka Přírody Grep se Zázvorem
• Praktické tipy pro třídění odpadu
• Historie a tradice pálení čarodějnic
• Nakládání s infekčním odpadem