Emise z kamna na vaření: Studie a dopady na zdraví

Plynové sporáky, které jsou stále běžně používány v mnoha evropských domácnostech, se ukazují jako závažný zdravotní problém. Studie z Jaume I University ve Španělsku odhalila alarmující skutečnost: každý rok způsobují plynové sporáky v EU a Spojeném království až 40 000 předčasných úmrtí.

Zdravotní rizika spojená s vařením na plynu

Hlavním problémem je emise oxidů dusíku a jemných částic, které vznikají při spalování plynu. Tyto znečišťující látky jsou spojeny s respiračními onemocněními a mohou vyvolat astma, zejména u dětí.

Už výzkumy harvardských vědců opakovaně ukázaly, že emise toxických chemikálií a karcinogenů z plynových sporáků mohou uvnitř domovů vytvářet znečištění několikanásobně horší, než je to venkovní ze silničního provozu nebo těžkého průmyslu.

Nová studie, na níž se podíleli odborníci ze Spojených států a Austrálie, pak tvrdí, že znečištění z plynových sporáků je zodpovědné za astma u dětí v USA ve 12,7 procenta případů. To je podle Brady Sealsové, která se na výzkumu podílela, podobně vysoké procento, jaké způsobí kouření nejbližších příbuzných.

Vědci změřili kvalitu vzduchu ve třech obytných budovách, ve kterých se používá k vaření elektrický, nebo plynový vařič. A výsledky porovnali s kvalitou vzduchu, kterou naměřili venku. Ukázalo se, že venku je úroveň NO2 třikrát nižší než v kuchyni, kde se vaří na plynovém vařiči.

Čtěte také: Vše o emisních normách

Situaci zhoršuje i to, že si lidé pořizují dobře těsnící okna, ale zapomínají větrat. „Devadesát procent našeho času strávíme ve vnitřním prostředí. Při tom se snažíme udržet ve svých domovech udržet teplo a pocit bezpečí.

„Vytápění a vaření je sice jen jednou ze složek znečištění vnitřního vzduchu, ale je to jedna z těch nejvýraznějších,“ dodává Sharifiová.

Studie britských vědců porovnávala dům na venkově s dvěma byty, jeden z nich byl v historickém centru Shefieldu, druhý pak v městské části vedle rušné silnice. Dům na venkově byl vybavený elektrickou varnou deskou, oba městské byty používaly k vaření plynové sporáky. Vzorky vzduchu pak byly odebrány jak uvnitř kuchyní, tak venku.

Výzkumníci se zaměřili na znečišťující látky, o kterých je známo, že mají negativní dopad na zdraví, zejména pak na starší lidi a osoby s dýchacími nebo kardiovaskulární problémy: oxid uhelnatý (CO), oxid dusičitý (NO2), těkavé organické látky (VOC) a pevné částice PM2,5.

Poslední studie zveřejněná loni v prosinci zjistila, že 12,7 % dětských případů astmatu v USA lze připsat používání plynového sporáku.

Čtěte také: Více o pamětních emisích

Nedostatek údajů totiž znamenal, že výzkumníci museli vyloučit některé dopady znečištění, které mohou také přispět k vyššímu počtu úmrtí a astmatu, a zaměřili se pouze na znečištění NO2, protože jde o epidemiology dobře prozkoumaný faktor. Mezi další škodlivé znečišťující látky vznikající spalováním plynu patří oxid uhelnatý, benzen, formaldehyd a pevné částice.

Doporučení a řešení

Autoři výše uvedeného výzkumu popsali, že i když už domácnost nemá jinou volnu než plynový sporák, dá se užívat relativně zdravě. „Při vaření otevřete okna,“ radí vědci.

„Používejte odsávací ventilátory, které odvádějí vzduch ven.

V roce 2009 provedla česká organizace EkoWATT výzkum kvality života v bytech s dobře těsnícími okny. Ukázalo se, že zatímco starými, netěsnícími okny unikalo drahocenné teplo, také se díky nim přirozeně obměňoval vnitřní vzduch.

Řešení je přitom jednoduché: je potřeba větrat. V zimě tak, aby se vyměnil vzduch, ale nedošlo k zbytečnému vychlazení bytu. Tedy větrat krátce a intenzivně, ideálně krátkým průvanem.

Stát New York se stal prvním státem, který přijal zákon zakazující plynové sporáky a další plynové spotřebiče v nových budovách, včetně domů a bytových domů. Tento krok má zejména za cíl snížit emise skleníkových plynů, ale také omezit zdravotní rizika, která plynové sporáky představují v domácnostech.

Čtěte také: CIM Ministerstvo Emise: Vysvětlení

Studie tak může být podkladem pro aktualizovaná pravidla pro plynové sporáky, která Evropská unie plánuje navrhnout již koncem tohoto roku.

Alternativy k plynovým sporákům

S ohledem na výše uvedené zdravotní a ekologické problémy se stále více diskutuje o možnosti nahrazení plynových sporáků elektrickými alternativami.

Emisní třídy kotlů na tuhá paliva

V tabulce jsou uvedeny mezní hodnoty pro prach v rámci jednotlivých emisních tříd podle evropské normy EN 303-5:2012.

Minimální mezní hodnoty pro prach platné od 1. ledna 2014 víceméně odpovídají hodnotám emisní třídy 3 normy EN 303-5, resp. Tab.

tags: #emise #kamna #na #vaření #studie

Oblíbené příspěvky:

• OpenSymos a modelování emisí
• Příspěvky na školu v přírodě
• Měření emisí
• Co je Maryška Odpadové Hospodářství?
• Efektivní kompostování v domácnosti