Likvidace biologického odpadu v restauracích: Postupy a povinnosti

Neustále se zvyšující množství odpadů, včetně bioodpadů, vyvolává vážné problémy v moderní společnosti, např. plnění skládek komunálních odpadů, jež následně produkují skleníkové plyny. Aby se společnost s tímto problémem vypořádala, zavádí legislativa některých členských států Evropské unie (EU) včetně České republiky (ČR) nové povinnosti na podporu předcházení vzniku odpadů, jejich důkladnějšího recyklování a využívání.

Způsoby sběru a nakládání s biologicky rozložitelnými komunálními odpady (BRKO) mají nejen v EU velký význam z hlediska ochrany životního prostředí a udržitelného hospodaření s odpady. Biologicky rozložitelné odpady (BRO) zahrnují organický odpad, jako jsou potravinové zbytky, zahrádkářský odpad, listí, kávová sedlina a další organické materiály, jež mohou být přirozeně rozloženy mikroorganismy.

Legislativa EU a ČR

Právní základ pro švédský systém nakládání s odpady je stanoven švédskou i evropskou legislativou o odpadech. Směrnice o skládkách odpadů stanovuje množství BRKO, které mohou členské státy ukládat na skládky v jednotlivých letech (v %). V současnosti platí, že maximální množství BRKO ukládaných na skládky mělo dle směrnice v roce 2020 činit nanejvýš 35 % hmotnosti z celkového množství BRKO vyprodukovaných v roce 1995.

Směrnice o odpadech stanovuje povinnost zavést nejpozději do 31. prosince 2023 systém odděleného sběru biologického odpadu nebo recyklace bioodpadu u zdroje. Jednou ze zásadních povinností, jež ovlivní třídění bioodpadů v obcích, je povinnost obcí v následujících letech předávat stále vyšší procento využitelných složek komunálních odpadů k recyklaci (od roku 2025 60 %, od roku 2030 65 % a od roku 2035 70 %).

V bodě D přílohy č. 4 k vyhlášce č. 383/2001 Sb., o podrobnostech nakládání s odpady, ve znění pozdějších předpisů (technické požadavky na skládky), je stanoveno, že na skládku nelze ukládat biologicky rozložitelné odpady, které nebyly upraveny.

Čtěte také: Milovice: Kompletní Průvodce Likvidací Odpadu

Povinnosti a postupy

Zákon o odpadech (č. 541/2020 Sb.) stanovuje základní povinnosti pro nakládání s odpady, včetně potravinového odpadu. Účelem tohoto zákona je zajistit vysokou úroveň ochrany životního prostředí a zdraví lidí a trvale udržitelné využívání přírodních zdrojů předcházením vzniku odpadů a nakládáním s nimi v souladu s hierarchií odpadového hospodářství za současné sociální únosnosti a ekonomické přijatelnosti tak, aby bylo dosaženo cílů odpadového hospodářství stanovených v příloze č. 1.

Každý může kompostovat biologicky rozložitelný materiál vznikající při jeho činnosti jako předcházení vzniku odpadu, pokud vzniklý kompost použije v rámci své činnosti nebo jej předá v souladu se zákonem o hnojivech a pokud během kompostování nedojde k ohrožení životního prostředí nebo zdraví lidí.

Právnická nebo podnikající fyzická osoba musí řídit kompostování tak, aby byl zajištěn aerobní mikrobiální rozklad organické hmoty bez vzniku zápachu nebo emisí metanu. Kompost, který osoba nepoužije v rámci své činnosti nebo jej nepředá v souladu se zákonem o hnojivech, je odpadem.

Nakládání s gastro odpadem

V malých provozovnách, kde máme prodej potravin (pekárna, cukrárna, sendviče, plněné bagety apod..) musí mít gastro provoz bez ohledu na velikost k dispozici vybavení pro uložení odpadního a nepoživatelného materiálu před jeho odstraněním z provozovny.

Toto vybavení by mělo být takové, aby se zabránilo přístupu škůdců a aby se zabránilo kontaminaci potravin, pitné vody, zařízení, atd. Provozovatel může odpad ze stravovacího zařízení vyhazovat do směsného komunálního odpadu pouze v případě, že mu obecní úřad obce s rozšířenou působností vydal souhlas k upuštění od třídění nebo odděleného shromažďování odpadů. Musí proto uzavřít písemnou smlouvu se specializovanou společností na odvoz odpadu nebo obchodníkem s odpady.

Čtěte také: Sazba DPH pro dřevěné odpady

Zahraniční přístupy

Při analýze publikací o způsobech třídění a sběru BRO v obcích bylo nalezeno celkem 199 558 odkazů v databázi Web of Science. Z rešerše odborné literatury vyplývá, že mezi země, které se již více než 15 let spoléhají na oddělené systémy sběru a zpracování biologických odpadů, patří např. Konkrétní, z našeho hlediska klíčové aspekty úspěšného předcházení vzniku, třídění a zpracování BRO včetně potravinového odpadu, a tím plnění zásad cirkulární ekonomiky se liší v jednotlivých zemích EU.

Rakousko

Rakousko má rozvinutý systém sběru bioodpadů s přibližně 70% pokrytím obyvatelstva. Občané mají k dispozici speciální sběrné nádoby na bioodpad, které jsou rozmístěny v obcích a na veřejných prostranstvích, pravidelně vyváženy a jejich obsah zpracováván pomocí kompostování. Motivací pro obyvatele je zejména vysoká informovanost a osvěta o důležitosti třídění a recyklace odpadů, což vede k vysoké míře zapojení.

Švýcarsko

Švýcarsko má dlouholetou tradici třídění odpadu a BRO tvoří důležitou část systému, přičemž kompostování je běžným způsobem zpracování těchto odpadů. Úřady jsou zodpovědné za dohled a sankcionování jakéhokoli nezákonného odstraňování odpadu. Zvyšování povědomí je zásadní při řešení sociálního problému, jakým je vyhazování odpadu.

Německo

Každý rok se v Německu zpracuje v kompostovacích a fermentačních nebo bioplynových stanicích kolem 15 milionů tun BRO. Významnou motivací pro obyvatele je systém refundace poplatků za vracení obalů, což stimuluje správné třídění odpadů.

Nizozemsko

Nizozemsko klade velký důraz na recyklaci odpadu. BRO jsou zde sbírány a zpracovávány s cílem minimalizovat jejich dopad na životní prostředí. Země investuje do kampaní zaměřených na osvětu a edukaci obyvatelstva, což pomáhá zvýšit povědomí a zapojení do třídění odpadů.

Čtěte také: Jak ušetřit na likvidaci stavebního odpadu?

Flandry (Belgie)

Flandry jsou regionem v Belgii s velmi vyspělým systémem třídění odpadu, kde je oddělený sběr BRO povinný. Občané mají přístup k nádobám na bioodpad, jež jsou pravidelně vyváženy a kompostovány. Důležitou součástí úspěchu je aktivní zapojení místních komunit a obcí, jež propagují třídění a informují o výhodách recyklace.

Švédsko

Klíčem k úspěchu země je vysoké povědomí veřejnosti o výhodách recyklace a účinný systém sběru. Aby Švédsko povzbudilo každého k zapojení se do tohoto systému, vybudovalo místa pro sběr odpadu do 300 metrů od všech obytných oblastí. V naprosté většině švédských domácností dochází k třídění odpadu u zdroje. Preferovanou možností je předcházet vzniku odpadu a znovu používat a opravovat produkty. Pokud odpad přesto vznikne, hlavním cílem je recyklace materiálů.

Další země

Norsko má podobně jako ostatní severské země účinné systémy sběru a zpracování BRO, přičemž kompostování a anaerobní digesce jsou běžnými metodami. V Itálii se třídění a sběr BRO řídí regionálně a může se u jednotlivých obcí lišit. V některých částech Francie je sběr BRO dobře organizovaný, zatímco v jiných oblastech je prostor pro zlepšení.

Klíčové aspekty úspěšného třídění BRO

Z výše uvedeného vyplývají následující klíčové aspekty nutné k zajištění plnění povinností v třídění BRO:

• Finanční pobídky a sankce: některé země používají finanční motivaci prostřednictvím systému odpadových poplatků. Občané, kteří dobře třídí, mohou mít nižší poplatky.
• Motivace, komunikace a edukace obyvatel jsou klíčové pro úspěšný systém sběru BRO.
• Represe, tj. donášková vzdálenost, pro niž platí zásada - čím blíže domácnostem jsou sběrné nádoby umístěny, tím pravděpodobnější je, že je lidé budou aktivně využívat.
• Hygiena sběru, tj. čistota sběrných nádob a zabránění šíření zápachu a výskytu plísní - zápach z BRO může být nepříjemný, zejména v letních měsících. Rovněž může způsobit problémy s hmyzem.
• Vliv teploty, která podmiňuje rychlost rozkladu biologického odpadu. V chladnějších oblastech může být rozklad pomalejší, což může vyžadovat větší pozornost při sběru.
• Častý a pravidelný vývoz sběrných nádob minimalizuje zápach a zabraňuje hromadění odpadu, což vede k pohodlnějšímu třídění pro obyvatele. Pravidelný odvoz BRO je důležitý pro udržení čistoty a hygieny sběrných míst. Nedostatečná frekvence vývozu může vést k přeplněným kontejnerům a problémům s hmyzem.

Legislativa v České republice

V České republice regulují nakládání s kuchyňským odpadem následující právní předpisy: Zákon č. 541/2020 Sb, o odpadech, který stanovuje povinnosti a odpovědnosti pro nakládání s odpady, včetně kuchyňského odpadu. Vyhláška č. 273/2021 Sb., o podrobnostech nakládání s biologicky rozložitelnými odpady, která detailně popisuje postupy a požadavky pro nakládání s biologicky rozložitelnými odpady, včetně kuchyňského odpadu.

Potravinový odpad dle Směrnice Evropského parlamentu a Rady 2008/98/ES o odpadech (dále jen Rámcová směrnice o odpadech) spadá pod definici biologického odpadu (biologicky rozložitelné odpady ze zahrad a parků, potravinářské a kuchyňské odpady z domácností, kanceláří, restaurací, velkoobchodu, jídelen, stravovacích a maloobchodních zařízení a srovnatelný odpad ze zařízení potravinářského průmyslu). Stejná směrnice uvádí definici potravinového odpadu jako veškerých potravin ve smyslu článku 2 nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 178/2002, které se staly odpadem. Zákon č. 541/2020 Sb., o odpadech tuto definici potravinového odpadu převzal, problém však nastává u první a druhé fáze sledovaného řetězce. Zákon o odpadech v § 2, odst. 1, písmenu d) uvádí, že se nevztahuje na exkrementy, slámu a jiné přírodní látky ze zemědělské výroby nebo lesnictví, které nevykazují žádnou z nebezpečných vlastností uvedených v příloze přímo použitelných předpisů Evropské unie o nebezpečných vlastnostech odpadů a využívají se v zemědělství nebo lesnictví v souladu se zákonem o hnojivech či k výrobě energie prostřednictvím postupů nebo metod, které nepoškozují životní prostředí a neohrožují zdraví lidí.

Každoroční ohlašovací povinnost o vzniku potravinového odpadu zavedená Rámcovou směrnicí o odpadech platí od roku 2019, kdy došlo k přijetí rozhodnutí v přenesené pravomoci, přičemž prvním referenčním rokem je rok 2020.

Metody měření a analýzy

Prvním je Rozhodnutí Komise v přenesené pravomoci (EU) 2019/1597 ze dne 3. května 2019, jímž se doplňuje Rámcová směrnice o odpadech, pokud jde o společnou metodiku a minimální požadavky na kvalitu pro jednotné měření úrovní plýtvání potravinami. Množství potravinového odpadu se měří zvlášť pro každou z pěti fází potravního řetězce. Metoda přímého měření je doporučena pro všechny fáze potravního řetězce.

Měření potravinového odpadu ve fázích maloobchodní prodej a jiné způsoby distribuce potravin, restaurace a stravovací služby a domácnosti je doporučeno provádět pomocí analýzy složení odpadu - jde o metodiku fyzického oddělení, zvážení a kategorizace toků potravinového odpadu od jiných materiálů, jež nejsou považovány za potravinový odpad, jako jsou obaly nebo jiné pevné odpady. Analýza složení odpadu poskytuje přesné údaje a nabízí informace o potravinovém odpadu (např. o balených nebo nebalených potravinách, stejně jako o zelenině nebo ovoci), což může pomoci při analýze finančních nákladů a nutričního obsahu.

Problém nedostatečného množství dat z fází prvovýroba, zpracování a výroba metodika doporučuje řešit prostřednictvím dotazníků a rozhovorů, koeficientů a výrobních statistik a také analýzou složení odpadu. Obecně jsou dotazníky, průzkumy a rozhovory považovány za rovnocenné co do informační hodnoty a lze je rozdělit do dvou kategorií: ty, které slouží ke shromažďování existujících dat (k posouzení spolehlivosti), a ty, které se používají k odhadu nových množství potravinového odpadu [9].

Druhé rozhodnutí definuje formát hlášení a nazývá se Prováděcí rozhodnutí Komise (EU) 2019/2000 ze dne 28. listopadu 2019, kterým se stanoví formát pro vykazování údajů o potravinovém odpadu a pro předkládání zprávy o kontrole kvality v souladu s Rámcovou směrnicí o odpadech.

V současné době existují v zemích EU dva metodické přístupy k odhadu plýtvání potravinami. Jeden přístup je založen na analýze materiálového toku (MFA) a kombinuje statistické informace o výrobě a obchodu s potravinářskými produkty s koeficienty plýtvání potravinami. Druhý přístup odhaduje plýtvání potravinami na základě statistiky odpadu (WS). Odhady plýtvání potravinami získané pomocí přístupu MFA jsou obecně vyšší než odhady získané pomocí přístupu WS.

Nakládání s bioodpadem v domácnosti

Biologicky rozložitelné odpady z komunálního odpadu (domácností), zkráceně BRKO, tvoří podle statistik až jednu třetinu obsahu našich popelnic. Odkládáním bioodpadu do samostatných hnědých popelnic či kontejnerů, případně do zahradních kompostérů, se tak výrazně odlehčí skládkám, kde se tento druh odpadu významně podílí na tvorbě metanu, který řadíme mezi tzv. skleníkové plyny.

Navíc zpracováním bioodpadu na kompostárně vzniká certifikované hnojivo. Pro jeho výslednou kvalitu je nezbytnou součástí právě rostlinný kuchyňský odpad vznikající při přípravě pokrmů či zbytky z konzumace ovoce a zeleniny. Pouze biologicky rozložitelný odpad z údržby veřejné zeleně (zkráceně BRO), tedy posečená tráva, ořezané větve stromů a sesbírané listí nám kvalitní kompost nezaručí.

Pojďme si tedy říct či připomenout, co do hnědých nádob na bioodpad (případně do zahradních kompostérů) patří a co nikoliv:

Co do kompostu patří:

• Z kuchyně: zbytky ovoce, zbytky ze zpracování zeleniny, zbytky z kávy a čaje, skořápky z vajíček a ořechů, papírové utěrky a ubrousky
• Ze zahrady: posekaná tráva, listí, větvičky, plevele, zbytky zeleniny, piliny, hobliny, kůra, popel ze dřeva, trus býložravých hospodářských zvířat

Bioodpady je vždy nutné vhazovat bez obalu!

Co do kompostu nepatří:

• kosti, odřezky masa, kůže
• stolní oleje a tuky
• potraviny, které prošly tepelným zpracováním
• rostliny napadené chorobami
• chemicky ošetřené materiály - např. lakované dřevo
• popel z uhlí, cigaret
• prachové sáčky z vysavače
• exkrementy masožravých zvířat
• časopisy a jiné tiskoviny
• plasty, sklo, kovy, kameny

Samozřejmostí je samostatná nádoba, avšak těch může být celá řada různých druhů, tvarů, velikostí, s různými způsoby umístění či uchycení a otevírání. Kromě těchto parametrů a také estetického hlediska (pokud je nádoba v kuchyni na viditelném místě) je dobré zvážit také četnost výsypu do nádoby na bioodpad. Pokud k němu dochází pravidelně a často, tak můžeme jednoduše využít různé plastové vaničky, kyblíky (např. od jogurtů), zavařovací sklenice či obyčejné mikrotenové sáčky.

Sběr bioodpadu v gastronomických provozech

Na gastronomické provozy se vztahují stejné podmínky sběru bioodpadu jako na domácnosti s tím rozdílem, že sběrné nádoby a odvoz nezajišťuje obec nebo město. Jako podnikatel musíte uzavřít smlouvu s firmou, která je na sběr bioodpadu certifikovaná. Tato firma se následně postará o jeho pravidelný odvoz.

Při provozu gastronomického podniku se přirozeně vyprodukuje velké množství bioodpadu, který je potřeba pravidelně odvážet. Ale nejde jen o to. Zákon o odpadech také nařizuje sběr použitého kuchyňského oleje.

Zavedení systému - služby

Naši stálí a dlouholetí zákazníci jsou provozy se stravováním, vlastními vývařovnami nebo výdejnami. Kromě podniků, obchodních domů a firem, jsou to především školy, školky, pečovatelské domy, nemocnice, vojsko, lázeňské provozy, hotely,restaurace, výrobny lahůdek, masný průmysl, mlékárenský průmysl a další. Na základě současné legislativy EU implementované do zákonů ČR , vznikl environmental systém BIOSYSTÉMY:2020 . Tento systém je orientován na komplexní hygienu provozů z hlediska odpadních vod, separace odpadů a čistících technik.

Základní službou je mikrobiologické čištění a předčištění odpadních vod tak, aby vyhovovaly kanalizačnímu řádu a emisním limitům. K této aplikaci jsou používány osvědčené a léty prověřené mikrobiologické přípravky z řady BILIKUK® (zkratka pro biologické likvidace urychlenou konformací). Výhodou těchto přípravků je jejich periodická inovace a velmi přísná jakostní kritéria výroby. Do balíčku komplexních služeb patří také likvidace biologických odpadů BRO a výkup potravinářských olejů a tuků.

Vedle periodické údržby předčistícího zařízení ( lapače tuků), zajišťují naši technici i vzorkování u akreditované laboratoře a posouzení čistících procesů dle REACH. BIOSYSTÉMY:2020 zavádí postupy prací v souladu s legislativou a zároveň usnadňují chod provozu. Jeho efektivita spočívá v ekonomickém přínosu provozovatelům a odstranění nežádoucích praktik, které jsou dnes již neefektivní a drahé. Postupné zavedení systému vychází z charakteru provozu a jeho specifik. O to se starají naši technici s příslušnou odpovědnou osobou.

Po vyhodnocení provozních údajů, je obvykle zpracováno několik návrhů opatření. V souladu s ekonomickými možnostmi a legislativou, navrhneme zákazníkovi optimální variantu. Jsme schopni reagovat i na další požadavky zákazníka v oblasti nebezpečných odpadů a pomoc při výběru čistících přípravků jak z hlediska účinnosti, tak i ve vztahu k odpadním vodám a nařízením ES 1907/2006 REACH. K aktuální legislativě a technologii čištění v gastronomických provozech, provádíme po dohodě školení pro zaměstnance. Při zavedení těchto služeb vycházíme z aktuální legislativy EU/ČR.

Legislativa a normy

• Zákon č. 254/2001 Sb. - o vodách (vodní zákon) a související předpisy
• Nařízení vlády č. 229/2007 Sb, kterým se mění nařízení vlády č. 61/2003 Sb.
• Zákon o vodovodech a kanalizacích č. 274/2001 Sb.
• Prováděcí vyhláška 428/2001 Sb kterou se provádí zákon č.274/2001 Sb., o vodovodech a kanalizacích pro veřejnou potřebu a o změně některých zákonů (zákon o vodovodech a kanalizacích), ve znění vyhlášky č. 146/2004 Sb. a vyhlášky č.515/2006 Sb.
• Zákon č. 185/2001 Sb. o odpadech, v platném znění, ve vyhlášce č. 341/2008 Sb. o podrobnostech nakládání s biologicky rozložitelnými odpady a o změně vyhlášky č. 294/2005 Sb., o podmínkách ukládání odpadů na skládky a jejich využívání na povrchu terénu a změně vyhlášky č. 383/2001 Sb., o podrobnostech nakládání s odpady (vyhláška o podrobnostech nakládání s biologicky rozložitelnými odpady), dále jen vyhláška č. 341/2008 Sb., v zákoně č. 156/1998, v platném znění

Svoz, likvidaci a evidenci biologicky rozložitelného odpadu provádíme v souladu s legislativou EU (nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č.1069/2009 a směrnice Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 98/2008 o odpadech), které stanovují způsob přepravy a likvidace biologicky rozložitelných odpadů. Samosprávy mají povinnost zajistit svým obyvatelům sběrné nádoby a také se postarat o pravidelné vyprazdňování těchto nádob.

Proč potraviny nepatří do koše?

Studie zjistily, že bioodpad tvoří až polovinu komunálního odpadu. Proto má skutečně velký význam ho třídit. Pokud se bioodpad vyváží na skládky, přispívá k urychlení globálního oteplování. Pod vrstvami odpadu se rozkládá bez přístupu kyslíku, v důsledku čehož se z něj uvolňuje metan. Ten je považován za jeden z nejagresivnějších skleníkových plynů. Na druhou stranu, pokud se biologicky rozložitelný odpad třídí, může být využit efektivním způsobem. Například z bioplynu se dá vyrábět elektrická energie nebo teplo. Také může být využit jako alternativní palivo pro motorová vozidla. Pokud tedy chcete přispět k zdravější planetě, třídění bioodpadu z domácnosti nebo gastronomického provozu rozhodně nepodceňujte.

Co patří do hnědého kontejneru?

Na sběr bioodpadu se využívají kontejnery označené hnědou barvou. Ne všechny biologicky rozložitelné odpady však do nich můžete vyhazovat. Do hnědého kontejneru patří zbytky z ovoce a zeleniny, slupky, zbytky z čaje nebo kávy, skořápky z vajec, pokojové rostliny, nebo dokonce i jemné odpady ze zahrady - listy, tráva, piliny, popel z dřeva nebo zemina.

Praktický tip: Pokud bydlíte v domě, odpad ze zahrady nebo kuchyně můžete využít i sami. Hoďte ho buď do kompostu, nebo například slepicím (pokud je chováte).

Toto do bioodpadu nevyhazujte

Do bioodpadu rozhodně nepatří živočišné produkty - maso, kosti nebo kůže. Ne proto, že by se nedaly využít, ale mohou způsobovat problémy při zpracování. Přitahují totiž hlodavce a jiná zvířata. Do hnědých kontejnerů také nevyhazujte tetrapaky, plenky, popel z uhlí, plastové sáčky, výkaly, mrtvá zvířata, cigaretové nedopalky, gumu nebo vařené ovoce.

Nezapomeňte: Pokud plánujete do hnědého kontejneru vyhazovat větší odpad ze zahrady (například větvičky), posekejte ho na menší kousky. Snažte se šetřit prostorem, protože odvoz biologického odpadu je v mnoha obcích méně častý než odvoz komunálního.

Třídění odpadu v bytě a restauraci

V případě bytových domů je hnědá nádoba na sběr bioodpadu obvykle společná pro všechny obyvatele a měli byste ji najít u ostatních kontejnerů. Pokud žijete v rodinném domě, existují dvě možnosti. Buď obec přidělí jeden kontejner pro celou ulici/vesnici, nebo dá do každého domu samostatný. Samosprávy si mohou samy určit, jak splní zákonem stanovené povinnosti.

Nádoby na separovaný odpad v domácnosti

Abyste nemuseli bioodpad vždy "po troše" nosit do hnědého kontejnera, dobrým řešením je pořídit si sběrnou nádobu do domácnosti. Tu si můžete dát například do kuchyně, kde se standardně vyprodukuje nejvíce biologicky rozložitelného odpadu. A vyvezete je až když se naplní.

Praktický tip: Pokud si chcete sběr ještě více usnadnit, doporučujeme používat rozložitelné sáčky na bioodpad. Protože se dají kompostovat, můžete je vyhodit do hnědého kontejneru spolu s jejich obsahem.

Sběr bioodpadu v gastronomických provozech

Na gastronomické provozy se vztahují stejné podmínky sběru bioodpadu jako na domácnosti s tím rozdílem, že sběrné nádoby a odvoz nezajišťuje obec nebo město. Jako podnikatel musíte uzavřít smlouvu s firmou, která je na sběr bioodpadu certifikovaná. Tato firma se následně postará o jeho pravidelný odvoz.

Tříďte bioodpad bez starostí!

Při provozu gastronomického podniku se přirozeně vyprodukuje velké množství bioodpadu, který je potřeba pravidelně odvážet. Ale nejde jen o to. Zákon o odpadech také nařizuje sběr použitého kuchyňského oleje. Odvoz a ekologickou recyklaci musíte příslušným úřadům dokládat smlouvou nebo potvrzením od certifikované společnosti poskytující tyto služby.

Pokud potřebujete zajistit odvoz bioodpadu nebo použitého kuchyňského oleje z vašeho provozu, neváhejte nás kontaktovat. Splňujeme všechny zákonem stanovené požadavky a poskytneme vám tak komplexní služby. Nemusíte se starat o nic. Ve předem dohodnutých intervalech přijedeme odvézt bioodpad nebo použitý olej, aby se vám v podniku příliš dlouho nehromadil. Kromě toho vám zajistíme sběrné nádoby a také se postaráme o dodávku čistého kuchyňského oleje podle vašeho výběru. Opravdu nemusíte nic řešit! Naopak, můžete se plně soustředit na podnikání.

tags: #likvidace #biologického #odpadu #restaurace #postupy

Oblíbené příspěvky:

• Typy košů na kolečkách
• Práce v ekologii v Praze
• Nejkrásnější alpská jezera v Rakousku
• Dřevostavby a jejich materiálové složení
• Jak vyčistit odpad pračky