Lvlocky Zdraví z Přírody a Jejich Účinky

06.03.2026

Ovesné vločky jsou považovány za grál zdraví mezi potravinami. Benefitů na lidský organismus nabízejí nespočet a jejich využití nejen v kuchyni je téměř neomezené. Ovesné vločky koupíte za pár korun prakticky v každém obchodě s potravinami. Přitom z nich lze připravit celou řadu zdravých a chutných dobrot, a to nasladko i naslano.

Ovesné vločky jako superpotravina

Ovesné vločky jsou superzdravou potravinou. Jedná se o superpotravinu, která má pozitivní vliv na činnost střev, imunitní systém, hladinu cholesterolu a cukru v krvi i na kvalitní spánek. Ovesné vločky patří mezi nejlepší volby, pokud chcete být zdraví, plní energie a zbavit se nadbytečných kil. Vločky mají vysoký obsah vlákniny, která má skvělý sytící efekt.

Nutriční hodnota ovesných vloček

„Půl šálku ovesných vloček má pouhých 154 kalorií a je dobrým zdrojem bílkovin, sacharidů, vlákniny, thiaminu, železa, hořčíku, fosforu, zinku, mědi, manganu a selenu. Jeden šálek ovesných vloček obsahuje 147 miligramů aminokyseliny tryptofanu (esenciální aminokyselina, důležitá zejména pro mozek a nervový systém, kterou si tělo nedokáže vytvořit, pozn.“

Pozitivní vliv na zdraví

„Začít ráno miskou ovsa může v mnoha ohledech prospět vašemu srdci. Díky obsahu vlákniny mohou ovesné vločky pomoci snížit špatný LDL cholesterol, stabilizovat hladinu cukru v krvi a dokonce snížit vysoký krevní tlak. Portál Everyday Health, webový magazín zaměřený na zdraví, zase připomíná, že šálek ovesných vloček obsahuje asi dva miligramy železa. „Vločky se také podílejí na správném fungování imunitního systému,“ uvedla v článku Deníku Zázrak jménem ovesné vločky nutriční terapeutka Michaela Gorčíková.

Příprava a konzumace ovesných vloček

Ovesné vločky není potřeba před konzumací vařit. Mohou se jíst i syrové, ale doporučuje se je nejprve namočit, protože změknou a budou pak lépe stravitelné. Pokud necháte ovesné vločky přes noc v lednici namočené v mléku, jogurtu nebo třeba v bylinkovém čaji, budete je mít ráno ke snídani krásně změklé.

Čtěte také: Pracovní rizika

Jestliže chcete ovesné vločky vařit na kaši, použijte dva šálky vody na jeden šálek vloček. V případě, že se snažíte zhubnout, můžete do ovesné kaše použít nízkotučné mléko a místo cukru přidat čerstvé ovoce. Jak připravit ovesnou kaši přes noc, najdete v textu Ovesná kaše přes noc?

Možné problémy a řešení

Někoho ovšem mohou ovesné vločky nadýmat. V případě, že vám vločky způsobují nadýmání, je třeba změnit způsob jejich přípravy a lehce upravit jídelníček. Rozpustná vláknina, která fermentuje ve střevech, může u citlivých jedinců opravdu způsobit nadýmání. Problémy může přivodit i lidem se syndromem dráždivého tračníku. Nazapomínejte také na pitný režim. Aby byla vláknina snadno stravitelná, potřebuje dostatek vody. Zlepšit trávení a snížit nadýmání pomůže i kombinace s probiotiky ve formě jogurtu nebo kefíru.

Ovesná voda a hubnutí

Vodu z ovesných vloček můžete například velmi efektivně využít při hubnutí břicha. Vyzkoušejte to a za pár dní uvidíte rozdíl! Do plavkové sezóny zbývá už jen pár měsíců a vaše bříško a boky prozrazují, že novoroční předsevzetí nejde tak dobře, jak jste si mysleli? Vezměte to za správný konec, shoďte přebytečná kila a zformujte postavu zdravým životním stylem. Pomohou vám v tom dobře zvolené potraviny a pár triků. Slyšeli jste někdy o ovesné vodě? Pojďte se s námi podívat na účinky tohoto daru z přírody.

Pro účel hubnutí na chvíli na kaši zapomeňte. Ne že by nebyla vhodná, tedy pokud si ji vhodně připravíte, ale v hubnutí vám mnohem více pomůže jiný ovesný produkt. Ovesná voda nebo také ovesné „mléko“.

Recept na ovesnou vodu

Základ ovesné vody neboli mléka tvoří hrnek ovesných vloček, které namočíte do čisté vody a necháte několik hodin odstát, klidně i přes noc. Vodu určitě neslévejte, vylouhovaly se do ní důležité vitamíny a minerální látky. Naopak obojí přelijte do mixéru a vločky s vodou rozmixujte. Přidejte k řádně rozmixované směsi ještě dva šálky vody a opět promixujte na mléko. Tekutinu sceďte přes pláténko nebo jemný cedník. Můžete do ovesné vody přidat špetku skořice a velmi mírně osladit medem.

Čtěte také: GMO a jejich vliv na lidské zdraví

Fermentované ovesné vločky

Fermentované ovesné vločky aneb vločky přes noc fermentované kefírem. Plné probiotik, prebiotik i postbiotik. Fermentace je opravdu malý zázrak. Ovesné vločky jsou sice bohaté na řadu živin, avšak zároveň na tzv. antiživiny, které obsažené vitamíny a minerály drží v komplexech a znemožňují jejich správné trávení a vstřebání. Právě fermentací se antiživiny ve vločkách rozloží, vločky se stávají snadno stravitelnými a do těla se dostávají cenné látky (vitamíny, minerály). Fermentované ovesné vločky jsou bohaté na vlákninu (prebiotika), a probiotika - živé prospěšné bakterie. Bez prebiotik ale ve střevě správné bakterie nevydrží - prebiotiky se živí. Fermentované ovesné vločky obsahují mnohonásobně vyšší počet laktobacilů než běžné jogurty.

Vločky obsahují betaglukany, ceněnou vlákninu podporující obranyschopnost a zdravý střevní mikrobiom, řadu aminokyselin pro budování svalů, vysoké množství fosfolipidů podporující zdravou funkci jater i dobrou paměť, vitamíny skup. B, důležitý vit. Namáčením, klíčením a fermentováním se připravuje celá řada (pseudo)obilovin, ořechů či luštěnin. Jedná se o tradiční metodu, která se používá od pradávna. Je sice časově náročnější, ale přináší spoustu výhod vypsané výše.

Ovesné vločky namáčíme ideálně v kefíru (mléčném, vodním nebo kokosovém), protože obsahuje desítky druhů probiotik. Jogurt ve srovnání s kefírem obsahuje pouze dva druhy probiotik. Mléko neobsahuje žádná probiotika. Ráno přidejte ovoce a další suroviny dle chuti. Není divu, že jsou základem výživy atletů, kulturistů a silových sportovců. A navíc - fermentované ovesné vločky přes noc znamenají vstát k hotové snídani!

Fermentované vločky jsou vhodné i pro ty nejmenší děti. Můžete s nimi začít od zavádění příkrmů (po zavedení vloček a mléčných výrobků). Postup je stejný. večer namočte vločky s kefírem a nechte přes noc zakryté na kuchyňské lince. Ráno přidejte čerstvé nebo lyofilizované ovoce dle chuti. Lidi s celiakií či se zvýšenou citlivostí na lepek samozřejmě můžou použít bezlepkové vločky.

Oves v kosmetice

Věděli jste, že při problémech s ekzémem či psoriázou dokážou zarudlé pokožce pomoci ovesné vločky? Jejich přítomnost v kosmetických produktech tělo hydratuje a pomáhá v boji s více kožními chorobami. Oves a ovesné vločky nepatří pouze do kuchyně. Své zastoupení mají také v kosmetice, a to zejména kvůli jejich blahodárným účinkům na lidskou pokožku. Oves setý se v medicíně používal již od doby bronzové. Dokonalým příkladem, se kterým je možné se setkat i dnes, jsou proslavené ovesné koupele. Díky složkám, kterými oves vyniká, působí na podráždění uklidňujícím účinkem, léčí záněty a urychluje hojení.

Čtěte také: Zdraví 21 a školství

V kosmetice je využíván zejména v boji proti ekzémům, psoriáze či podrážděné zarudlé pokožce. Kosmetika s obsahem ovsu je vhodná pro všechny věkové kategorie, včetně těch nejmenších.

Recepty pro pleť s ovesnými vločkami

Tonikum z ovsa používáme na omývání pleť po dokonalém očištění obličeje. Připravíme ho tak, že lžíci vloček vaříme pět minut v 250 ml vody, slijeme a tonikum je hotové. Vločky nám pomohou také v boji s vráskami - budeme potřebovat pouze mléko a vločky. Do hrnečku nasypeme vločky, ty přelijeme mlékem, promícháme a směs dáme do lednice (aby mléko nezkyslo) luhovat do druhého dne. Pak vločky přecedíme a výluh je hotový. Obličej si nejprve důkladně vyčistíme a poté výluh nanášíme na vrásky. Necháme zaschnout, naneseme další vrstvu a celý tento postup ještě několikrát zopakujeme.

Oves setý (Avena sativa)

Oves setý, latinsky Avena sativa - lipská nauka o drogách chválí oves jak o obzvláště účinný prostředek k léčbě kožních onemocnění: "Síla ovsa spočívá v tom, že způsobem mírným sbírá a rozpouští hnisavé vředy a píštěle, které jsou u oka, a strupy též. Uděláš-li pacientovi náplast z té mouky, vyhojí strupy a rozpustí tvrdé vředy. Oves sice byl znám již antickým lékařům, ale teprve středověká klášterní medicína mu věnovala větší pozornost. V různých zdrojích se lze dočíst, že oves byl využíván především pro změkčující obklady při kožních vředech. Oves patří do čeledi lipnicovitých (Poaceae), tedy trav. Pochází pravděpodobně z Malé Asie. V léčitelství se používá především ovesná sláma, obsahující kyselinu křemičitou, flavonoidy, zinek, saponiny a alkaloid avenin. Vědecky uznávané je zevní užití ovesné slámy při zvýšené produkci mazových žláz a zánětlivých onemocněních, především pokud jsou doprovázena svěděním.