Recyklace Tuků z Domácností: Jak Správně Nakládat s Použitými Jedlými Oleji a Tuky

Většina domácností použité jedlé oleje a tuky vylévá do odpadu - tedy do WC nebo do dřezu. Tam ale rozhodně nepatří! Pokud totiž bezmyšlenkovitě liješ oleje do výlevky, trpí životní prostředí i odpadní systém.

Proč Nevylévat Tuky do Kanalizace?

Vylévání použitého jedlého oleje do kanalizačního systému představuje velkou environmentální zátěž. Dochází tím k poškozování chodu čistíren odpadních vod, ovlivnění kvality povrchových i spodních vod a kontaminaci pitné vody.

Tuky totiž při ochlazení hrudkovatí a chovají se jako lepidlo. Nabalují na sebe další nečistoty a vytvářejí tak ve vodovodním potrubí odolný povlak, který se může proměnit až v tukovou kru, která kanalizaci ucpe. Mastnota po vylití do dřezu ulpívá na stěnách odtoků a kanalizačních trubek, které se poté zanášejí.

Vylévání olejů a tuků do kanalizace může způsobit ucpání odpadního vedení. V takovém případě se pro čištění používají vysoce účinné chemikálie, čímž se do odpadních vod dostávají další škodlivé látky. Kanalizace pak čeká náročná a nákladná očistná kúra, jež je finančně i personálně náročná a představuje zátěž pro životní prostředí. Odpadní vodu čistí bakterie, na které mají tuky negativní vliv. Čistírny pak mohou pěnit nebo v některých místech i zahnívat. Je tedy v zájmu všech, aby se tato vysoká zátěž pro životní prostředí co nejrychleji snížila.

Na úskalí vylévání použitých tuků a olejů do toalety nebo kuchyňského dřezu upozorňují také Pražské vodovody a kanalizace. I když čistírny některé zbytky zachytí, může dojít k ucpání čerpadel nebo narušení biologického stupně čištění odpadních vod.

Čtěte také: Ucpaný odpad tukem? Zde je řešení

Jak Správně Likvidovat Použité Tuky a Oleje?

Přitom správně zlikvidovat použité tuky a oleje je tak snadné. Mnozí si se správnou likvidací oleje a tuků neví rady, přitom ale nejde o nic náročného. Po jejich použití počkejte, až vychladnou. Vychladlou tekutinu nalijte do uzavíratelné PET lahve (nikdy ne skleněné!). Láhev uchovávejte na chladném a tmavém místě. Plnou láhev poté odvezte do kontejneru pro sběr kuchyňských olejů a tuků nebo do sběrného dvora.

Pokud vám v pánvi nebo hrnci zůstane malé množství oleje, vytřete je papírovou utěrkou a vyhoďte do směsného odpadu.

Existují následující možnosti likvidace použitého oleje:

1. Sběrné dvory: Větší množství oleje slijte do plastové láhve nebo kanystru a zaneste na některý ze sběrných dvorů. Odpadní oleje ze sběrných dvorů jsou předávány k recyklaci (například k výrobě biopaliv).
2. Černá popelnice: Chybu neuděláte, ani když plastovou láhev s olejem odložíte do černé popelnice.
3. Kompost: Pokud bydlíš v domě se zahradou, je to snadnější, než si myslíš. Olej totiž můžeš zlikvidovat přímo tam - na kompost. Jen pozor, zbavuj se pouze malých zbytků z pánve. Olejová nálož (například z fritézy) by mohla kontaminovat půdu nebo podzemní vodu. Olej smíchej ideálně se suchým savým materiálem, jako jsou piliny, kartonový papír nebo ubrousky.
4. Výkupny rostlinného oleje: Pracuješ v gastru, nebo máš prostě větší spotřebu tuků u sebe doma? Existují také výkupny rostlinného oleje. Podívej se na internet, jestli máš nějakou v okolí.

Samotný sběr rostlinných olejů a tuků je jednoduchý proces, jenž lze realizovat dvěma způsoby. Jedním ze způsobů sběru je přelitím oleje na místě jeho použití do speciální plastové nádoby se sítkem a následně přímým vylitím sebraného oleje do pouliční sběrné nádoby. Další způsob může být realizován přelitím použitého oleje do běžně dostupné PET lahve. Po shromáždění naplněných PET lahví je stačí odnést na určené sběrné místo a řádně uzavřené vložit do předem určené sběrné nádoby.

Povinnosti Obcí a Měst

Vyhláškou ministerstva č. 321/2014 Sb., dojde k zavedení sběru jedlých olejů v obcích již od 1. ledna roku 2020. Povinnost zajištění míst pro celoroční sběr jedlých olejů a tuků platí pro obce od roku 2020. Smyslem tohoto opatření je omezit vylévání použitých tuků do kanalizace. Důvodem proč tato nová povinnost vzniká, je, že v současné době pouze zhruba 10% obcí a měst zajišťuje třídění těchto odpadů. Použité oleje a tuky z kuchyní tak v rozporu se zákonem často končí v kanalizaci. Tato novela dále upřesňuje, že jedlé oleje a tuky nesmí být shromažďovány spolu s jinými biologicky rozložitelnými odpady.

Čtěte také: Kde se vyskytují nasycené tuky?

Naštěstí by zpřísnění pravidel podle ministerstva nemělo pro obce a města znamenat citelné zvýšení nákladů. Nádob na použitý olej je totiž zapotřebí mnohem méně, než kolik je potřeba na sběr papíru nebo plastů.

Pro sebrané oleje z domácností by tak měli být umístěny speciální velkoobjemové nádoby pro sběr použitého oleje v obcích a městech. Každý svoz je pro obce a města další nákladovou položkou. Jestli nevíš, jak to funguje u vás ve městě, zeptej se na obecním nebo městském úřadě na odboru životního prostředí. Tuky totiž můžeš odvézt k recyklaci v běžné plastové nádobě. Vždy je vlij přes trychtýř, ať olej neskončí tam, kde nemá. Doplňuj ho do nádoby postupně po každém smažení.

Recyklace Tuků a Její Význam

Tříděním potravinářských olejů dáváte této surovině další šanci. Z pohledu ochrany životního prostředí je důležité, aby sběr a manipulace s použitými oleji a tuky byl realizován pomocí určených zařízení a vybavení. V současné době jsou recyklovány především tuky sebrané z potravinářského průmyslu a veřejného stravování. Kvůli současné absenci organizovaného sběru, jsou tuky z domácností recyklovány pouze v minimálním množství.

Recyklování tuků najde uplatnění při výrobě metylesteru, který je přidáván do nafty jako biopalivo.

Svoz použitých olejů existuje například pro velkokapacitní kuchyně, vývařovny a jiné gastro provozy. V takových zařízeních je využíváno tzv. lapačů tuků, které fungují na oddělování tuků od vody, tedy tzv. sedimentačního principu. Pro sebrané oleje v nádobách přijede sběrné vozidlo a tuky odveze pro další shromažďování a procesování. Tento proces je ale nevhodný pro domácnosti, které vyprodukují jen malé množství tuků.

Čtěte také: Skladování a likvidace olejů

Kreativní Využití Použitého Oleje

Použitý olej, kterého většinou sesbíráme nejvíce během vánočních svátků, můžeme využít i na některé kreativní projekty. Zkuste z něj vyrobit třeba voňavou svíčku.

Jak vyrobit svíčku z použitého oleje:

1. Sklenici, např. do hrníčku odlijte cca 100 ml použitého oleje, který jste předtím přefiltrovali přes kávový filtr nebo sítko.
2. Přidejte barvivo a dejte na minutu do mikrovlnky. Opatrně nádobu vyndejte.
3. Do sklenice na svíčku umístěte do prostředku knot a zafixujte ho.
4. V horkém oleji rozmíchejte prášek Oil2Wax a přelejte do skleničky, případně ještě kápněte vonný olej. Do svíčky můžete během nalévání sypat glitry.
5. Hotovou svíčku nechte ztuhnout 24 hodin. Před zapálením upravte nůžkami délku knotu.

Hotovo!

Závěr

Použitý kuchyňský olej do záchodu nepatří. Ve srovnání s okolními zeměmi jsme na tom v ČR s tříděním odpadu dobře, nakládat s přepáleným olejem ale moc neumíme. Jak vidíš, recyklace použitého oleje není tak složitá. A pokud potřebuješ uklidit kuchyni po smažení oblíbených dobrot, pořiď si ekologické čisticí prostředky, které ti dál poslouží jako nádoby na použitý olej. Tak žij ekologicky naplno.

tags: #tuky #z #domácností #recyklace

Oblíbené příspěvky:

• Zateplení domu šetrné k přírodě
• Objemný odpad Kladno a Brandýs
• CO2 emise a Prazdroj
• Tablety pro čištění zubů
• Sisyfos a změna klimatu