Nejvíce ekologických farem podle kontinentů

08.03.2026

Na světě hospodaří podle pravidel ekologického zemědělství přibližně 2,4 mil. certifikovaných ekologických farem - z toho 350 000 v Evropě. Nejvíce moderních biofarem má Indie s 585 000 zemědělců.

Nejen světový veletrh biopotravin a mezinárodní veletrh přírodní kosmetiky, ale také samotný sektor bioproduktů hlásí pozitivní zprávy. Německo překročilo hodnotu bio trhu 10 mld. euro, trh ve Francii se za pět let zdvojnásobil a Dánsko nadále zvyšuje svůj náskok.

Podle zprávy vydané IFOAM bylo ke konci roku 2005 na světě obděláváno ekologicky 31 mil. hektarů, což je v jediném roce nárůst o pět milionů hektarů. Podle objemu ploch vede Austrálie v 12,1 mil. ha, následuje Čína (3,5 mil. ha) a Argentina (2,8 mil. ha). Podle kontinentů je nejvíce ekologické půdy v Austrálii/Oceánii (39 %), dále v Evropě (21 %), Latinské Americe (20 %), Asii (13 %). V Severní Americe jsou to 4 % a v Africe pouhá 2 %.

Vývoj ekologického zemědělství v Evropě

Evropský trh s biopotravinami dosáhl v roce 2020 rekordní úrovně. Vzrostl meziročně o 15 % a dosáhl 52 mld. EUR, což představuje nejvyšší tempo růstu za posledních deset let. Pokračoval také růst ekologicky obhospodařované půdy.

V roce 2020 bylo v Evropě ekologicky obhospodařováno 17,1 mil. ha zemědělské půdy (v EU: 14,9 mil. ha). Francie se s téměř 2,5 mil. ha stala novou jedničkou ve výměře zemědělské půdy v ekologickém zemědělství (EZ), následovaná Španělskem (2,4 mil. ha), Itálií (2,1 mil. ha) a Německem (1,7 mil. ha). V těchto čtyřech zemích se nachází více než polovina evropské ekologické zemědělské půdy.

Čtěte také: Aktuální data o znečištění ovzduší

Ekologická zemědělská půda v EU vzrostla o více než 700 tis. ha, což představuje nárůst o 5,3 %. Nejvíce se na tomto růstu podílely Francie (+307 tis. ha), Itálie (+102 tis. ha) a Německo (+88 tis. ha).

V Evropě (i celosvětově) mělo v roce 2020 nejvyšší podíl ekologicky obhospodařované zemědělské půdy Lichtenštejnsko (41,6 %), následované Rakouskem, zemí EU s nejvyšším podílem půdy zařazené v EZ (26,5 %). Mezi země EU, které jsou poměrně blízko 25% cíli strategie F2F, patří dále Estonsko (22,4 %) a Švédsko (20,4 %). Patnáct evropských zemí uvádí, že alespoň 10 % jejich zemědělské půdy je již v EZ.

V Evropě bylo téměř 420 tis. ekologických farem (téměř 350 tis. v EU), z toho nejvíce v Itálii (71 590). Zatímco počet ekofarem v Evropě klesl o 2,5 % (zejména v důsledku poklesu jejich počtu v Turecku), počet v EU se mírně zvýšil o 3,3 %. Výrobců biopotravin bylo v Evropě 84 799 (+3,8 % oproti roku 2019) a 78 262 v EU (+3,4 %). Nejrychleji rostl počet dovozců. Zemí s největším počtem bio výrobců byla Itálie (téměř 23 000), zatímco nejvíce dovozců bylo v Německu (více než 1 900).

Maloobchodní prodej biopotravin v Evropě dosáhl hodnoty 52,0 mld. EUR (44,8 mld. EUR v EU). Evropská unie představuje druhý největší jednotný trh s bioprodukty na světě po USA. S obratem trhu biopotravin téměř 15 mld. EUR zůstává Německo největším bio trhem v Evropě a druhým největším na světě. Francie je na druhém místě v Evropě s 12,7 mld. EUR.

Nejvyšší nárůst byl zaznamenán v Německu (+22 %). V roce 2020 vykazovaly trhy s biopotravinami v mnoha zemích dvouciferný růst v důsledku pandemie, protože lidé zůstávali doma a začali častěji vařit. Důležitými tématy se staly zdraví, životní prostředí a změna klimatu. V roce 2020 utratili evropští spotřebitelé za biopotraviny 63,3 EUR na osobu (101,8 EUR v rámci EU). V přepočtu na jednoho obyvatele se výdaje spotřebitelů na biopotraviny za posledních deset let zdvojnásobily. Nejvíce za biopotraviny utratili švýcarští a dánští spotřebitelé (418 a 384 EUR).

Čtěte také: Čína a kvalita ovzduší

Ekologické zemědělství v České republice

Vývoj ekologického zemědělství (EZ) se v České republice datuje od roku 1990. V roce 1990 byly na území Česka pouze tři ekologicky hospodařící farmy. Dnes jich je 5086. Dnes v režimu EZ hospodaří 5345 farem, a to na celkové výměře 595 190 ha, což představuje téměř 17% podíl z celkové výměry zemědělského půdního fondu v ČR.

Česká republika nyní patří mezi dvacet zemí světa s největší výměrou půdy v EZ (9. místo v rámci Evropy) a mezi patnáct zemí světa s nejvyšším podílem ploch v EZ na celkové zemědělské půdě (7. místo v rámci Evropy, 5.

Zastoupení EZ v jednotlivých krajích není rovnoměrné. Největší plochy ekologicky obhospodařované půdy se nachází v pohraničních hornatých okresech Jihočeského, Plzeňského, Moravskoslezského, Karlovarského a Ústeckého kraje. V těchto pěti krajích se nachází téměř 60 procent ploch v EZ. V počtu ekologických farem vede dlouhodobě kraj Jihočeský (733 ekofarem), následovaný krajem Plzeňským.

V roce 2023 bylo na ekofarmách chováno více než 272 tis. kusů skotu (z toho 6,7 tis. kusů dojnic), 70,6 tis. kusů ovcí, více než 7 tis. kusů koz, 10 tis. kusů koní, 2 193 prasat a více než 62 tis. kusů drůbeže. V posledních pěti letech došlo k mírnému poklesu počtu chovaný ovcí, koz a prasat, stavy skotu, koní a drůbeže vykazují naopak spíše rostoucí trend. Počet kusů ekologicky chovaného skotu se od roku 2019 zvýšil o 3,6 %, a to z původních 263 tis. kusů na 272 tis. kusů v roce 2023.